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作者 Oswyn 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共99則

限定看板：baking

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[問題] 生乳鮮奶油沒辦法變成奶油

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: iscovert - 發表於 2018/02/28 19:11(6年前)

1^F推Oswyn: 我看作發酵奶油的影片是加熱到不涼再下去打61.230.138.179 02/28 22:32

2^F→Oswyn: 中間開始 https://goo.gl/fdd4sL61.230.138.179 02/28 22:33

[問題] 舒芙蕾鬆餅的麵糊可以保存多久？！

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: forestsea722 - 發表於 2018/02/22 20:46(6年前)

12^F推Oswyn: 消泡就只好加泡打粉，勉強變回一般鬆餅1.169.194.6 02/24 00:11

[問題] 新手乳酪拜託大家

[ baking ]55 留言, 推噓總分: +15

作者: jojochie - 發表於 2018/02/17 18:04(6年前)

24^F推Oswyn: 不然可以先試試買冷凍塔皮回來烤做內餡61.230.193.202 02/17 21:36

25^F→Oswyn: 起司塔也有很多組合61.230.193.202 02/17 21:37

[問題] 奶油擠造型時有比較不會失誤的方法嗎?

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +8

作者: cariston - 發表於 2018/02/14 21:44(6年前)

1^F推Oswyn: 打鮮奶油需要降溫不是加熱36.230.207.134 02/14 22:02

[問題] 加熱的鮮奶倒入蛋液後蛋煮熟了怎麼辦？

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: kEi2102 - 發表於 2018/02/09 18:42(6年前)

7^F推Oswyn: 改作布丁XD36.230.202.249 02/09 23:47

[問題] 請問有人用過烤土司神器嗎？

[ baking ]54 留言, 推噓總分: +16

作者: xxxpeter2000 - 發表於 2018/02/06 19:54(6年前)

19^F推Oswyn: 台廠就台廠上那串日文死肉梗不上不下的ＸＤ1.169.196.221 02/07 00:46

36^F推Oswyn: 除非真的很常買土司面包什的回家烤，這類功1.169.196.221 02/07 20:22

37^F→Oswyn: 能有點單一沒通用性的家電CP值真不太高1.169.196.221 02/07 20:22

[問題] 國際牌烤箱NB-3810疑問

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: pcerisa - 發表於 2018/02/06 19:48(6年前)

9^F推Oswyn: 功率問題啊，這台的規格中就有寫明了1.169.196.221 02/07 00:49

10^F→Oswyn: 上下加熱管的功率各750W，所以只開單管溫度1.169.196.221 02/07 00:51

11^F→Oswyn: 就只有180，雙開1500W才能加熱到230度1.169.196.221 02/07 00:51

12^F→Oswyn: 另外兩台SPEC沒寫明，但看功率應該同樣開單1.169.196.221 02/07 00:58

13^F→Oswyn: 邊是無法到達最高溫的1.169.196.221 02/07 00:59

[問題] KAISER 威寶60升與42升選擇

[ baking ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: HIBULIA - 發表於 2018/02/04 16:08(6年前)

2^F→Oswyn: 60升的也是公升啊，怎麼可能比較小ＸＤ61.230.143.52 02/04 23:15

3^F→Oswyn: 42升有的LCD觸控跟電子溫控60升都沒有61.230.143.52 02/04 23:15

4^F→Oswyn: 這樣原PO還覺得持性跟操作會一致嗎61.230.143.52 02/04 23:15

[問題] 好市多買的glasslock真的可以烤嗎？

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: venusscar - 發表於 2018/01/12 23:54(6年前)

1^F→Oswyn: 所以沒烤到230以上時可以安心用不是嗎XD61.230.202.196 01/13 00:36

2^F→Oswyn: 玻璃傳熱不好一般也不太會拿烤什麼高溫61.230.202.196 01/13 00:38

3^F→Oswyn: 大多也是烤下焗烤起司，用不到最高溫吧61.230.202.196 01/13 00:39

7^F→Oswyn: 用這麼厚的玻璃容器還到200以上的機會幾稀61.230.202.196 01/13 00:52

[問題] 晶工烤箱jk8300

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: ptt8592 - 發表於 2018/01/07 14:36(6年前)

1^F→Oswyn: 歪成這樣受熱多半會不均勻吧61.230.207.152 01/07 19:22

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