[問題] 好市多買的glasslock真的可以烤嗎?

看板baking作者 (我愛Dior)時間8年前 (2018/01/12 23:54), 8年前編輯推噓7(7020)
留言27則, 11人參與, 8年前最新討論串1/1
今天在好市多買了一項十組的glasslock耐熱玻璃保鮮盒, 相信很多人對這組不陌生, 上面是標示Oven Safe 微烤兩用, 耐熱溫度達230度 耐溫差可至160度 但回來之後想到烤箱最高溫是250-260度耶 這樣真的可以進去嗎? 安全嗎? 我手邊目前已有的是Lock&Lock的, 號稱可達400度(當初是看這個標示覺得很厲害才買的,今天買竟然沒想這麼多) 上蓋甚至可耐熱200度 這樣是不是樂扣比較安全? 不過樂扣耐溫差是120度 請問有人拿好市多這組進烤箱嗎? 實測最高溫到幾度沒問題呢? 先謝謝大家回答。 https://i.imgur.com/zTc9k0T.jpg
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01/13 00:36, 8年前 , 1F
所以沒烤到230以上時可以安心用不是嗎XD
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01/13 00:38, 8年前 , 2F
玻璃傳熱不好一般也不太會拿烤什麼高溫
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01/13 00:39, 8年前 , 3F
大多也是烤下焗烤起司,用不到最高溫吧
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01/13 00:40, 8年前 , 4F
他都跟你說最高溫了...而且一般烤東西
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的溫度220以經算很高了,烤雞或歐包類
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01/13 00:40, 8年前 , 6F
才用230以上
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我看過用樂扣考雞腿的食譜耶,調250度。

01/13 00:52, 8年前 , 7F
用這麼厚的玻璃容器還到200以上的機會幾稀
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所以說明書上的說明不算?一定要別人
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用過的經驗才算?!看來以後會常看到
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此類文章了,因為大家比較喜歡看使用
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者見證。
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本來就比較想看使用者見證啊?實驗和教科書請問你喜歡哪一個?不知道哪裡得罪你欸^_ ^ ※ 編輯: venusscar (42.77.255.184), 01/13/2018 01:15:41

01/13 01:40, 8年前 , 12F
Cook板有相關討論喔 烤箱實際溫度不等於表定
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溫度 過高過低都有可能 而且玻璃怕溫差大 每
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個人操作的手法、器具、烤的東西都不同 別人
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01/13 01:40, 8年前 , 15F
沒事也不能保證我用就萬無一失 要開高溫烤
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還是避開玻璃器皿吧
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01/13 03:11, 8年前 , 17F
好的,謝謝你~
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01/13 15:46, 8年前 , 18F
烤箱設定溫度跟實際溫度有落差 擺支烤箱溫
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01/13 15:46, 8年前 , 19F
度計就知道了~
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01/13 16:34, 8年前 , 20F
如果烤雞等較高溫還是用鐵盤或鑄鐵鍋
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01/14 16:34, 8年前 , 21F
我有上一代的組合 烤雞腿我通常用220
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度沒問題 但我沒烤過更高溫度
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01/14 18:20, 8年前 , 23F
玻璃的等級也有分的~而且可能原本烤沒問
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題,但不小心有敲出肉眼看不到的細小裂
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01/14 18:20, 8年前 , 25F
痕,下回烤可能就爆了
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01/24 12:58, 8年前 , 26F
我都直接拿來烤 這個牌子我覺得比康寧好
01/24 12:58, 26F

01/27 00:02, 8年前 , 27F
我烤過好幾次都沒問題啊
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