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作者 Junchoon 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共7636則

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[問題] 如何讓吉利丁凍不會融化

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: GlassesChoya - 發表於 2019/07/15 09:20(4年前)

10^F→Junchoon: 洋菜一般是1：100～150，不過洋菜非常怕酸07/16 13:08

[食譜] 巧克力小麵包

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: beareni - 發表於 2019/07/14 08:29(4年前)

2^F→Junchoon: 他這個酵母量發酵時間本來就不用很長07/16 13:00

[問題] 請問能不能用氣炸鍋舒肥

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: striky - 發表於 2019/07/13 18:14(4年前)

12^F→Junchoon: 空氣的熱傳導效率比水差多了07/16 12:54

[問題] 早餐店的烤巧克力厚片

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: eozchen - 發表於 2019/07/03 16:18(4年前)

1^F→Junchoon: 那種多半是用現成的巧克力抹醬烤的07/03 17:16

[器具] 沃廚極岩炒鍋

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: poulgi - 發表於 2019/06/21 11:32(5年前)

1^F→Junchoon: 這應該是硬膜處理過的鋁合金鍋子，是用上跟不鏽鋼差不06/21 15:00

2^F→Junchoon: 多，並不是完全不沾鍋喔06/21 15:00

[問題] 天使蛋糕跟輕乳酪蛋糕的結合

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: tintin1743 - 發表於 2019/06/10 01:57(5年前)

5^F→Junchoon: 上火小一點，烤箱不要完全密閉06/10 10:44

6^F→Junchoon: 烤到最後面再把上火開大烤上色就好06/10 10:45

[問題]

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: v792899 - 發表於 2019/06/01 18:11(5年前)

12^F→Junchoon: 麵粉比例太低吧，你的材料中只有麵粉有凝結力06/02 20:18

[心得] 香Q軟糯~南瓜竹筍包！

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: cc123 - 發表於 2019/05/25 15:13(5年前)

1^F→Junchoon: 請附上食譜及作法05/25 21:58

[閒聊] 最常用蒸烤爐做什麼？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +7

作者: qi55kdzyby - 發表於 2019/05/22 12:23(5年前)

14^F→Junchoon: 烤這種鯖魚片40分鐘太久了05/25 00:25

[問題] 自製果醬蒸煮保存

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: evacuan - 發表於 2019/05/20 18:50(5年前)

3^F→Junchoon: 1比較好，2裝不夠滿空氣太多會有危險，要蒸煮殺菌當然05/20 21:25

4^F→Junchoon: 要蓋鍋蓋啊05/20 21:25

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