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作者 Junchoon 在 PTT [ Bread ] 看板的留言(推文), 共93則

限定看板：Bread

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[食記] 宜蘭奕順軒的麵包也太強大...CP值超高！

[ Bread ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: amberhung777 - 發表於 2016/09/26 15:45(7年前)

1^F→Junchoon: 你應該沒吃過真正強大的麵包吧...09/26 19:55

2^F→Junchoon: 奶酥的原料就是糖粉+奶粉+奶油，便宜又香的更需要懷疑09/26 19:56

[情報] SPC集團的“天然酵母獨立宣言”

[ Bread ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: pf775 - 發表於 2016/04/21 23:14(8年前)

1^F→Junchoon: 這還不就是把某個菌株純化量產成商業酵母而已...04/22 00:55

[新聞] 麵包含鞋底成份食藥署：台灣可用

[ Bread ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: jummer003 - 發表於 2014/02/07 17:50(10年前)

1^F→Junchoon:這個是麵粉漂白劑，原本台灣是不用的，是美國為了市場02/16 21:40

2^F→Junchoon:要求台灣開放使用，一般台灣的麵粉廠還是不會用...02/16 21:41

[食記] 【台南】100% 幸福微笑的麥方 - 天使貝可

[ Bread ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: lee720711 - 發表於 2013/10/31 19:35(10年前)

4^F→Junchoon:「水果香氣極濃郁」...恩...11/01 00:51

Re: [心得] 吳寶春師傅的新品極制鮮乳土司

[ Bread ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: sapdavid - 發表於 2013/10/10 15:36(10年前)

1^F→Junchoon:戴奧辛那個是陳年的網路謠言...10/12 00:41

2^F→Junchoon:而且他也只有少數產品有用鮮奶做，大多數麵包都是不含奶10/12 00:42

[心得] 吳寶春師傅的新品極制鮮乳土司

[ Bread ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: bebefei - 發表於 2013/10/09 20:35(10年前)

1^F→Junchoon:吳寶春的麵包沒有比X達人和其他連鎖麵包店貴到那裡去吧10/10 01:19

Re: [食記] 不加一滴水鮮奶柳橙麵包太讚的美味口感

[ Bread ]16 留言, 推噓總分: +3

作者: bigbowl - 發表於 2013/10/03 13:15(10年前)

1^F→Junchoon:這個blog內容根本什麼都沒講到啊...10/03 22:43

[發問] 圓型的土司厚片

[ Bread ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: novemberll - 發表於 2013/10/02 22:11(10年前)

4^F→Junchoon:有圓形土司模，但是比一般的長方體貴很多10/03 22:37

[新聞] 揭開麵包隱藏的４大危機－《康健雜誌》

[ Bread ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: vvind - 發表於 2013/10/02 15:51(10年前)

2^F→Junchoon:他測量的反式脂肪有把天然乳品所含的扣掉嗎？10/02 21:23

16^F→Junchoon:檢測機構不夠專業的也是會把共軛亞油酸當作反式脂肪酸啊10/10 01:23

17^F→Junchoon:之前就有過這樣的事件了10/10 01:24

[討論] 蜂蜜蛋糕

[ Bread ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: RinceX - 發表於 2013/09/02 16:21(10年前)

4^F→Junchoon:一般常見的蜂蜜蛋糕的添加物可多著了 XD09/02 23:19

5^F→Junchoon:市面上的蜂蜜蛋糕大概八成以上都是用乳化劑做的SP蛋糕啊09/02 23:19

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