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作者 IknowID 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共203則

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[問題] 琺瑯鑄鐵鍋溫差容忍度

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +15

作者: dreamstar999 - 發表於 2024/01/12 17:01(5月前)

8^F→IknowID: 琺瑯怕溫差大是指剛烹飪完立刻沖冷水或是整鍋從冰箱剛拿01/12 18:48

9^F→IknowID: 出來立刻加熱才有很大的機率破。01/12 18:48

[問題] 請求推薦破壁機、研磨機已刪文

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: misssun - 發表於 2023/12/09 23:19(6月前)

11^F→IknowID: 百靈手持攪拌棒有個附件專門打香料、堅果打成粉，材質不12/10 17:02

12^F→IknowID: 鏽鋼，給你參考，但是一定要搭百靈手持攪拌棒才能用。12/10 17:02

13^F→IknowID: https://i.imgur.com/DbxUQvn.jpg12/10 17:02

[問題] 關於鈦砧板

[ cookclub ]84 留言, 推噓總分: +30

作者: starskycat16 - 發表於 2023/12/05 21:13(6月前)

10^F→IknowID: 如果你想要常常磨刀或是磨刀技術很好，就可以用鈦砧板。12/05 22:51

[閒聊] 小萌新的廚藝回顧

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +25

作者: JoyceTong - 發表於 2023/12/03 09:13(6月前)

10^F→IknowID: 刀工和火候控制還有進步的空間。12/03 13:27

[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +27

作者: arsonlolita - 發表於 2023/11/30 16:19(6月前)

8^F→IknowID: 巧兒灶咖11/30 17:33

[問題] lc黑琺瑯鑄鐵鍋煎牛排

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +12

作者: setsuna16 - 發表於 2023/11/21 17:40(7月前)

5^F推IknowID: 你想的太複雜了，琺瑯鑄鐵鍋功能都一樣，只是造型不一樣11/21 19:58

6^F→IknowID: ，用起來方不方便而已。11/21 19:58

[贈送] 蔬果脫水器

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: odds - 發表於 2023/11/14 22:31(7月前)

2^F推IknowID: 回一樓，我有買oxo的一大一小，如果是以水份脫乾的程度11/15 12:28

3^F→IknowID: 來說，沒有那麼乾，我後來去宜得利買蔬果脫水器，脫的比11/15 12:28

4^F→IknowID: 較乾。11/15 12:28

[問題] 真空魚類的真空包裝機

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: cit8 - 發表於 2023/11/11 22:57(7月前)

1^F推IknowID: 我是買ARTISAN 4300型號的，買了完全不後悔，只光真空濕11/12 11:29

2^F→IknowID: 食材或是濕料就完勝，清潔上方便快速。11/12 11:29

7^F推IknowID: 分切再真空，但是真空前不要水洗，剖完直接真空，要煮的11/13 11:43

8^F→IknowID: 時候再水洗即可。11/13 11:43

[器具] 製作無水料理健康餐

[ cookclub ]61 留言, 推噓總分: +8

作者: liv690 - 發表於 2023/11/11 17:35(7月前)

28^F噓IknowID: koko,staub現在是雙人旗下的，所以一樣XDXD~一篇業配葉11/12 11:46

29^F→IknowID: 兩牌。11/12 11:46

[心得] 中餐葷食丙檢失敗心得

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +21

作者: boxer - 發表於 2023/11/08 17:31(7月前)

3^F→IknowID: 你先練時間控管和重點的能力吧。11/09 08:43

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