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作者 IknowID 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共216則

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[器具] mins London鑄鐵鍋開箱

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +11

作者: bluesea0405 - 發表於 2024/05/09 20:49(1天前)

6^F→IknowID: 之前鑄鐵鍋只有staub、LC和鍋寶的鑄鐵鍋重金屬檢測合格，05/10 11:08

7^F→IknowID: 這個滿重要的。05/10 11:08

[問題] 這樣算是鍋子燒焦嗎？

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +4

作者: imangeline - 發表於 2024/05/07 14:48(4天前)

3^F→IknowID: 手把照一下，看看能否看得出牌子。05/07 18:12

15^F→IknowID: 你可以查一下這支鍋的塗層是不是矽樹脂(安全無虞)，如果05/08 00:50

16^F→IknowID: 是的話它是會隨著使用剝落或消失的，主要功能是防鏽，所05/08 00:50

17^F→IknowID: 以如果只是燒焦就沒差，它就是一支需要養的鐵鍋而已。05/08 00:50

[問題] 鑄鐵鍋這樣是鏽了嗎？

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +11

作者: littleSH1221 - 發表於 2024/05/04 16:10(1周前)

2^F→IknowID: 用力刷然後重新養一次就好。05/04 16:35

[問題] 買多功能調理機值得嗎?

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +22

作者: patootoo - 發表於 2024/04/30 11:39(1周前)

24^F→IknowID: 我們家是買vitamix，很多需要濾渣的都不用，配件也可以04/30 20:47

25^F→IknowID: 把食材戳成絲戳成片，加熱功能也有，也有小容量杯打乾粉04/30 20:47

26^F→IknowID: 和乾貨，算是非常萬用的備料機器，而且美國製馬達保固十04/30 20:47

27^F→IknowID: 年，算是值得投資的家電。04/30 20:47

[問題] 請問哪些魚適合做魚湯？

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +19

作者: felixr0123 - 發表於 2024/04/23 14:04(2周前)

14^F→IknowID: 新鮮的魚04/23 23:43

[器具] 旋風烤箱選擇

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +2

作者: viying - 發表於 2024/04/12 13:44(4周前)

6^F→IknowID: 如果你要烤箱有氣炸效果的就要往小容量看，氣炸鍋原理跟04/12 17:07

7^F→IknowID: 旋風烤箱是一樣的，它之所以效果好是因為容量小熱源在內04/12 17:07

8^F→IknowID: 部空間循環快，所以你看的30L+的都太大了。04/12 17:07

11^F→IknowID: 旋風烤箱和氣炸鍋原理一樣，所以小容量的旋風烤箱其實就04/13 17:56

12^F→IknowID: 是氣炸烤箱，差別只是在廠商的話術而已，簡單說就是智商04/13 17:56

13^F→IknowID: 稅，所以要有氣炸鍋的效果又不要氣炸鍋的難清就直接買氣04/13 17:56

14^F→IknowID: 炸烤箱就好，因為市面上的氣炸烤箱容量都不大。04/13 17:56

15^F→IknowID: 另外，沒有一台烤箱的原理是氣炸，都是利用內部空間小熱04/13 17:59

16^F→IknowID: 能在裡面循環的快速達到高溫且均溫產生的效果。04/13 17:59

17^F→IknowID: 上述專指旋風烤箱和氣炸烤箱的原理。04/13 17:59

[問題] 長方形厚砧板 or 增高架

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +17

作者: arer6931 - 發表於 2024/04/10 17:53(1月前)

32^F→IknowID: 我是用長谷川的砧板搭配他們家的防滑墊高架，用墊高架主04/11 04:34

33^F→IknowID: 要是砧板我是雙面使用，我不想板面直接接觸流理台平面04/11 04:34

34^F→IknowID: https://i.imgur.com/GFe4Sid.jpg04/11 04:34

40^F→IknowID: 我建議長谷川的墊高架買一體成型的比較方便整理唷～04/11 17:47

[問題] 大古鍋具

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +26

作者: wahayu - 發表於 2024/03/31 17:50(1月前)

2^F→IknowID: 他們是用特殊的模具做成鍋子，剛拿到使用就滿不沾的。03/31 19:16

[問題] 乾燥果乾的問題

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +7

作者: guts0828 - 發表於 2024/03/30 13:23(1月前)

7^F→IknowID: 橘子的維他命C超過60度就會被破壞，你可以試試看用更低03/30 17:10

8^F→IknowID: 溫時間拉長，然後A牌烘完以後會用低溫再跑一陣子，是為了03/30 17:10

9^F→IknowID: 防止回潮。03/30 17:10

[問卦] 洗碗機洗碗比較乾淨的掛

[ Gossiping ]224 留言, 推噓總分: +61

作者: SaoirseH - 發表於 2024/03/28 18:48(1月前)

185^F噓IknowID: 洗碗機比你用手洗省水。111.240.193.33 03/29 03:49

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