[問題] 真空魚類的真空包裝機

看板cookclub作者 (ptt是條不歸路)時間5月前 (2023/11/11 22:57), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 5人參與, 5月前最新討論串1/1
大家好 因為最近開始有在釣魚，每次釣回來的魚也不會馬上吃完 所以想使用真空包裝機做真空，目前使用機台是鮮食小封 不過我覺得他在真空魚類和肉類方面效果沒有很好 大概只有乾物部分還不錯，是在我個人可以接受範圍 之前真空熟魚蛋也讓我覺得好像沒有很緊實(也或許是我操作不好) 因此想說來問看看大家假設改用Foodsaver的FM5460會不會效果比較好 其實也有考慮是否買腔式ARTISAN的CVS3500，雖然有種要拿大砲打小鳥感覺 不曉得版上的大家對於包裝魚類或肉類部分 都使用什麼樣機台呢 謝謝 -- PTT 玩太久 也是種病阿!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.135.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1699714668.A.2C7.html
推
11/12 11:29, 5月前 , 1F
我是買ARTISAN 4300型號的，買了完全不後悔，只光真空濕
11/12 11:29, 1F
→
11/12 11:29, 5月前 , 2F
食材或是濕料就完勝，清潔上方便快速。
11/12 11:29, 2F
推
11/12 12:21, 5月前 , 3F
不覺得大砲很讚嗎
11/12 12:21, 3F
→
11/12 21:11, 5月前 , 4F
的確大砲真的很讚，想請教一下魚是要分切才能真空，還是可以
11/12 21:11, 4F
→
11/12 21:12, 5月前 , 5F
整尾
11/12 21:12, 5F
推
11/13 01:41, 5月前 , 6F
我是分切才裝的下另外冷凍後拿出來也比較符合吃一次的份量
11/13 01:41, 6F
推
11/13 11:43, 5月前 , 7F
分切再真空，但是真空前不要水洗，剖完直接真空，要煮的
11/13 11:43, 7F
→
11/13 11:43, 5月前 , 8F
時候再水洗即可。
11/13 11:43, 8F
推
11/13 20:52, 5月前 , 9F
直上腔式，其他的很容易不真空
11/13 20:52, 9F
‣ 更多 cit8 的文章
文章代碼(AID): #1bJvPiB7 (cookclub)