Re: [問題] 想開一間燒烤店
※ 引述《wallace3 (我要邁向成功之路)》之銘言：
: 提醒您!
: 發文前，請先看看爬文往上看看 或按Z看一下精華區
: -------------以上文字發文前請刪掉 謝謝-------------------------------------
: 想請問一下~~我之前有爬了一下~~
: 發現資訊有點少~~所以特地向板上的各位大大請益~~
: 我是想在我家附近開一間燒烤店~~地點有目標了~~
: 但是現在問題是~~我什麼都不會~~只有愛吃燒烤而已~~
: 上網看了一下~~想向大家問問~~加盟好還是自行開店~~
: 再來是自行開店要如何找供貨商~~也就是肉類及海鮮~~
: 我有想過要不要先去別家打工~~先學習技巧(如何烤肉)~
打工除了技術外
學的也是經營管理一間店
最少要待個半年才能接觸到一間店的經營know how
: 但是~~就是沒經驗~~也不知道這樣會不會有什麼問題~~
: 所以~~還沒下決定~~
: 如果~~我要自行開店~~不走加盟方式~~我要準備什麼~~
: 不好意思~~我是新手~~請大家多多指教~~謝謝~~
: ~
要先確定你的商業模式
你產品特性 消費族群 整個品牌的定位 這幾個要花時間作功課研究
如果你有找設計公司幫你設計品牌 這部分可能會跟妳一起討論
產品研發可能要用掉50
設計費也要用掉50
剩下400
裝潢取決於你的定位 不過100跑不掉
剩下300
接下來是租金 一般行情租一壓二
燒烤店在人多的地方租金5-8萬跑不掉
人少的話3萬(但要6個月以上去燒錢累積客群)
這時候現金應該還有250-280萬
接下來就進設備 50萬看能否ok
設備有了就開始叫第一批貨
剩下200萬
這時候產品ok了 店租好了 也裝潢好了 該有的設備都ok了
就要找人或基本員工來培訓
試賣1-2個月準備開幕囉
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.165.161.40
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