Re: [閒聊] 結婚後 不開伙 不會很沒家的感覺嗎？

看板marriage作者 (佐藤必須死)時間3年前 (2021/03/27 14:56), 3年前編輯推噓81(82推 1噓 110→)
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※ 引述《blue3652n (阿蛋)》之銘言： : 其實說起來就是時間跟金錢上的cp值太低了 : 本人算是滿愛下廚的，是屬於那種會花錢去外面找老師教的類型 人權：小學即能煎煮炒炸 : 但這幾年下來...就算我是有錢又有閒的單身族群也會記帳到頭痛呀 : 廚房常態性消耗品不說，吸油紙巾 烘培紙 廚房清潔用品等，去賣場是一箱箱的搬 : 鍋碗瓢盆不用想， 基本每半年就要換一次，什麼不沾鍋 平底鍋，你以為可以用一輩子的嗎 : ？就算老娘不喜時尚 ,什麼水波爐 氣炸鍋不買，一年花一萬差不多 這是很少下廚，偶而才進廚房玩玩的人的說法 跟實際日常下廚的情況完全不同的 兩者最大的差別就是，偶而進去玩玩的往往一玩就會搞需要各種器具各種花招的東西 鍋碗瓢盆半年換一次？ 這些都是看膩了喜新厭舊才換的 不沾鍋？ 別說半年，以我來用宜得利的500圓鍋我可以用兩年 超過兩年也就是當成有點沾的鍋子用而已 什麼水波爐、氣炸鍋各種花裡胡哨，最簡單的深鍋、湯鍋、電鍋 再加一個舒肥棒就能解決九成以上家常料理 : 你有想過廚房的清潔維修嗎？ : 你以為瓦斯爐一開就會有火的嗎？ 不然呢，你要燒柴嗎？ : 你知道每半個月要清火星塞 抽油煙機 清冰箱，這些要嘛請專業的， 要嘛自己花時間清 火星塞？ 是用超跑引擎來煎肉嗎？ 超跑也不用半個月清一次火星塞 如果你要說的是點火針，那可能你要先從盡量不要溢出淋到爐頭開始 每次下廚完簡單擦拭過一次爐檯就能常保乾淨了，每月外聘打掃再簡單刷洗壁面抽油煙機 沒有找打掃的也就是髒點油點，哪天無聊再自己動手就好了哪這麼多問題 : 不要跟那些想說幫老婆買一台洗碗機，我就好棒棒的大男人一樣，可以嗎？！！ : 不是你想得買菜 洗菜 備料 收拾 這麽簡單的耶 : 平日不煮飯，要粍的時間心力更多 說白了就是因為平日不煮飯，偶而下廚玩大菜，才會以為下廚都這麼麻煩 譬如偶而興致來了我也會做德州煙燻烤肉 醃製就需要七天，然後再起炭火爐煙燻整整八小時才出爐 這能拿來說下廚做道菜可是要花八天？ 其實日常最常用到的煎煮炒炸其實都不需要多費太多功夫 只有兩個人的時候煮個兩三道小菜也就半小時工時搞定 更偷懶做炒麵炒飯系列的時候從進去到出來甚至連20分鐘都不用 譬如我最近很常煮的偷懶健康料理 - 偽裝肉絲炒麵 肉從冰箱拿出來簡單切絲跟調味算兩分鐘搞定就放著醃入味 青菜拿出來丟水裡簡單清洗泡著用不了一分鐘 (更偷懶的就是用高麗菜，外層的丟掉其實連洗都省了 很多人不知道高麗菜的生長方式是從內往外，內部是很乾淨的) 杏鮑菇拿出來切成麵條絲，當作你很不會切需要五分鐘 調點澱粉水、拍蒜切椒、調味料拿拿出來也不用兩三分鐘 最後下鍋料理，趁等杏包菇熟的時候把菜拿起來切一切，丟進去 起鍋爐面擦一擦，整個過程不熟練的也就二十分鐘，熟練的十分鐘都行 吃完再踢沒下廚的去洗鍋擦工作檯就好了 兩人份的耗材成本就7~80，好吃健康低醣低熱量省事還有滿滿的家庭感 而80塊去外面買是能買什麼東西回來？ 如果這都嫌麻煩或是覺得太low 更偷懶的就直接煎個牛排魚排蝦排，究極偷懶的干貝只需要兩分鐘！ 讓肉休息的時候，用煎完的鍋子下蔬菜，也同樣能半小時內出一餐啊 那當然你也可以說作個東坡肉紅燒肉，整個料理流程也是要拉長到兩個小時 但這種料理也都可以一次做多，冷藏甚至冷凍以後多餐只需要加熱吃啊 其實家裡煮更貴都建立在家裡煮的時候會煮更多的量，用更高級的食材 家裡煮更貴就好像說在家煎個prime肋眼好貴，外面夜市牛排明明更便宜 : 最後跟原po 講一句 : 不要在別人的心中修行自己，也不要在自己的心中強求別人 : 在廚房混過一年以上，再去求別人吧！! 現代人少煮，說白了就是不會煮也不想煮居多 這是價值觀的問題，沒有對錯，不煮就不煮吧 但也不用講一堆奇奇怪怪的東西 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1616828203.A.A16.html
推
03/27 15:46, 3年前 , 1F
那篇是滿多奇奇怪怪的東西XD
03/27 15:46, 1F
推
03/27 15:54, 3年前 , 2F
偽裝肉絲炒麵好生火 想試試看了
03/27 15:54, 2F
推
03/27 16:21, 3年前 , 3F
感謝提供菜單
03/27 16:21, 3F
推
03/27 16:43, 3年前 , 4F
推這篇 上一篇鍋碗瓢盆半年換一套也太扯
03/27 16:43, 4F
推
03/27 17:03, 3年前 , 5F
雖然這麼說 但身為每天煮飯的主婦如我仍舊是苦手（
03/27 17:03, 5F
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03/27 17:03, 3年前 , 6F
捂臉）
03/27 17:03, 6F
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03/27 17:04, 3年前 , 7F
我還是每天都至少要一小時半不含洗碗的時間備料
03/27 17:04, 7F
推
03/27 17:07, 3年前 , 8F
拿個例子比如空心菜我會一葉一葉展開洗... 葉子越小
03/27 17:07, 8F
推
03/27 17:09, 3年前 , 9F
我一直知道高麗菜內葉是乾淨的，但還是會忍不住想洗
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→
03/27 17:09, 3年前 , 10F
一下
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03/27 17:09, 3年前 , 11F
不過我就不用任何工具就是 家裡只有瓦斯爐和一個烤
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03/27 17:09, 3年前 , 12F
箱
03/27 17:09, 12F
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03/27 17:11, 3年前 , 13F
喔對 還有除了高麗菜 所有葉菜我都要把葉子和莖分開
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03/27 17:11, 3年前 , 14F
之後再切整整齊齊大小一致 很有事XD
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03/27 17:15, 3年前 , 15F
雖然備料花我很久時間 但是我知道自己刀工算熟練的
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03/27 17:15, 3年前 , 16F
就是自己太龜毛而已
03/27 17:15, 16F
推
03/27 17:15, 3年前 , 17F
鍋子有保養、除鏽可以用很久...頂多就炒鍋比較會換
03/27 17:15, 17F
→
03/27 17:18, 3年前 , 18F
另外問一下 菜起鍋還是得沖水才能再煮下一道吧 油
03/27 17:18, 18F
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03/27 17:18, 3年前 , 19F
脂是味道的來源 只用擦的這樣很容易第二道會有第一
03/27 17:18, 19F
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03/27 17:19, 3年前 , 20F
道的味道 然後鍋子使用完馬上沖冷水也不好欸 中間
03/27 17:19, 20F
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03/27 17:19, 3年前 , 21F
還是要等一下再沖水
03/27 17:19, 21F
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03/27 17:20, 3年前 , 22F
其實看炒菜順序 從味道淡的先弄 那樣擦一下就可以了
03/27 17:20, 22F
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03/27 17:21, 3年前 , 23F
煎魚那種最後 因為一定ㄉㄧㄠ底 要刷
03/27 17:21, 23F
推
03/27 17:24, 3年前 , 24F
從味道淡的煮起+1，不然也可以用熱水沖洗過就能煮
03/27 17:24, 24F
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03/27 17:24, 3年前 , 25F
下一道
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03/27 17:25, 3年前 , 26F
習慣每道都洗鍋，用不鏽鋼炒鍋熱水洗都炒完就沖水
03/27 17:25, 26F
推
03/27 17:31, 3年前 , 27F
我是幾道菜就幾個炒鍋 通常老公回家開始下鍋炒 洗
03/27 17:31, 27F
→
03/27 17:31, 3年前 , 28F
完澡吹完頭髮3菜端出來over!
03/27 17:31, 28F
推
03/27 17:40, 3年前 , 29F
真的 每天在煮習慣了基本道具就能出很多不同菜色 家
03/27 17:40, 29F
→
03/27 17:40, 3年前 , 30F
裡用電爐清潔超方便
03/27 17:40, 30F
推
03/27 17:47, 3年前 , 31F
有小孩之後就沒有用不沾鍋 以前用只是想少油 小孩
03/27 17:47, 31F
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03/27 17:47, 3年前 , 32F
需要好油現在都不鏽鋼隨便用了
03/27 17:47, 32F
推
03/27 17:48, 3年前 , 33F
切絲少說要15分鐘吧 XD
03/27 17:48, 33F
推
03/27 17:50, 3年前 , 34F
懂做菜的都知道那篇喇叭嘴
03/27 17:50, 34F
推
03/27 18:01, 3年前 , 35F
不沾鍋刮到會沾的話還是換了吧，會釋出有毒物質啊
03/27 18:01, 35F
推
03/27 18:02, 3年前 , 36F
正解
03/27 18:02, 36F
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03/27 18:10, 3年前 , 37F
高麗菜長一片噴一次農藥，建議你要清洗
03/27 18:10, 37F
推
03/27 18:17, 3年前 , 38F
我是覺得日常生活不就是這些瑣碎的事構成的 煮菜上
03/27 18:17, 38F
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03/27 18:17, 3年前 , 39F
手就會越煮越快
03/27 18:17, 39F
還有 114 則推文
還有 4 段內文
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03/28 12:32, 3年前 , 154F
噴到外面兩三層從隙縫滲進去，裡面上不到藥因為包緊
03/28 12:32, 154F
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03/28 12:33, 3年前 , 155F
緊的除非農藥能突破物理限制。 蟲的話也是，蟲要進
03/28 12:33, 155F
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03/28 12:33, 3年前 , 156F
去就必須從外面咬破菜葉一層層進去，看到外面菜葉被
03/28 12:33, 156F
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03/28 12:33, 3年前 , 157F
咬破了就剝下來丟掉不就得了
03/28 12:33, 157F
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03/28 12:34, 3年前 , 158F
平常買到看起來漂漂亮亮的高麗菜其實都是已經剝掉兩
03/28 12:34, 158F
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03/28 12:34, 3年前 , 159F
層以上過的，往往擺出來賣之前就會把外面擴展跟蟲咬
03/28 12:34, 159F
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03/28 12:35, 3年前 , 160F
的葉子都剝一剝，看起來漂亮消費者才會買
03/28 12:35, 160F
推
03/28 13:01, 3年前 , 161F
想看偽肉絲炒麵的成品，謝謝！
03/28 13:01, 161F
推
03/28 13:03, 3年前 , 162F
我水波爐和氣炸鍋、萬用鍋、電子鍋、電鍋都有，現在
03/28 13:03, 162F
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03/28 13:03, 3年前 , 163F
腦內把食材分析好搭配、丟到專用電器，剩下炒青菜
03/28 13:03, 163F
→
03/28 13:03, 3年前 , 164F
而已！職業媽媽需要各種工具
03/28 13:03, 164F
推
03/28 14:08, 3年前 , 165F
不沾鍋如果開始黏，最後就淘汰了，不然容易吃到有毒
03/28 14:08, 165F
→
03/28 14:08, 3年前 , 166F
層
03/28 14:08, 166F
→
03/28 14:40, 3年前 , 167F
說不沾鍋半年換一次的是不是都不保養的？
03/28 14:40, 167F
推
03/28 15:58, 3年前 , 168F
人家只是想取暖而已 不要這麼認真
03/28 15:58, 168F
推
03/28 17:26, 3年前 , 169F
推這篇 炒飯炒麵或是簡單煮個麵煎個蛋都算家裡開伙
03/28 17:26, 169F
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03/28 17:26, 3年前 , 170F
啊 哪可能天天煮大菜
03/28 17:26, 170F
推
03/28 17:49, 3年前 , 171F
我的一個不鏽鋼炒鍋用超過十年 把手螺絲掉了用膠帶
03/28 17:49, 171F
→
03/28 17:49, 3年前 , 172F
一封 控制好火 繼續用
03/28 17:49, 172F
推
03/28 22:51, 3年前 , 173F
推 不過我還是覺得備料最花時間
03/28 22:51, 173F
→
03/28 22:51, 3年前 , 174F
今天光是弄兩菜一湯含備料就搞了一個半小時
03/28 22:51, 174F
→
03/29 03:21, 3年前 , 175F
洗菜要用流動的水浸洗12分鐘
03/29 03:21, 175F
推
03/29 13:05, 3年前 , 176F
不沾鍋至少用一年.碗盤結婚七八年才買一次(購物慾)
03/29 13:05, 176F
→
03/29 13:05, 3年前 , 177F
不懂為什麼這些基本配備需要半年換一次..太兇了0.0
03/29 13:05, 177F
推
03/29 14:36, 3年前 , 178F
看到燒柴笑出來
03/29 14:36, 178F
→
03/29 19:25, 3年前 , 179F
婚姻版洗菜標準是切絲後一根一根洗的，你這樣算吃毒
03/29 19:25, 179F
推
03/29 20:17, 3年前 , 180F
是一片片洗好之後稍微瀝乾再排整齊切絲
03/29 20:17, 180F
→
03/30 00:17, 3年前 , 181F
誰會先切再洗啊
03/30 00:17, 181F
→
03/30 00:18, 3年前 , 182F
但認真洗菜本來就很花時間
03/30 00:18, 182F
推
03/30 09:25, 3年前 , 183F
說在家一根一根洗菜的，不怕外食人家沒一根一根洗
03/30 09:25, 183F
推
03/30 18:04, 3年前 , 184F
洗菜真的很花時間 要外食就不用計較菜有沒有洗乾淨
03/30 18:04, 184F
→
03/30 18:04, 3年前 , 185F
了..
03/30 18:04, 185F
推
03/31 02:36, 3年前 , 186F
完全懂你XDDD
03/31 02:36, 186F
推
03/31 10:31, 3年前 , 187F
不沾鍋部分推你
03/31 10:31, 187F
推
04/01 04:49, 3年前 , 188F
大打臉就是好看 好響 沒下廚才會有那種文
04/01 04:49, 188F
推
04/01 12:57, 3年前 , 189F
我想為氣炸鍋平反XD氣炸鍋處理魚真的很方便 基本上
04/01 12:57, 189F
→
04/01 12:57, 3年前 , 190F
什麼東西都可以丟進去弄熟，重點是快又不用顧火，一
04/01 12:57, 190F
→
04/01 12:57, 3年前 , 191F
片冷凍鮭魚丟進去大概10分鐘就好了
04/01 12:57, 191F
→
04/01 19:33, 3年前 , 192F
氣炸鍋很好用啦
04/01 19:33, 192F
推
04/02 16:53, 3年前 , 193F
不沾鍋用半年開始沾就直接換了 塗層都掉了耶
04/02 16:53, 193F
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