Re: [疑問] 為什麼日本人早期不吃肉?
※ 引述《gangan1101 (馬景濤為什麼這麼激動)》之銘言：
: 單純之前看到有人提起
: 日本早期不吃肉
: 加上想起來之前玩世紀的時候
: 日本軍種也不殺動物
: 請問一下大概是何時開始日本人不吃肉
: 何時解放?
: (我記得平安時代就不吃了 對嗎?)
: 再問一下是只要是活物的肉都不吃嗎?
話說自飛鳥時代，天武天皇下令禁止吃食牛、馬、犬、猿、雞，
八世紀中旬奈良時代，聖武天皇又禁止屠殺牛、馬，雖然實際施行
方面未必如此嚴格，而且除了這些動物之外還有非～常多肉類可以
吃。
例如今昔物語中有個男子和新歡約會時，聽到鹿鳴聲深受感動，
問女方心中有何感觸，女子回答甚是專業：「鹿肉煎著吃香甜，烤
著吃爽口」，令男子黑線萬條，深覺新歡不如舊愛有格調，不過從
這個故事裡也可以看出，野味是當時人的肉類來源之一。
另外一個故事是某男子遠行到海邊，看到蛤蠣上長了水松（藻
類）覺得很是雅緻，派人把這蛤蠣送回京中給新歡賞玩，女方見而
喜曰「蛤蠣可以烤來吃，水松可以用醋涼拌」，亦是令男子哀泣著
重回舊愛懷抱。在這個故事裡，則反映出人們也是很欣賞海鮮美味
的。
但是受到佛教觀念的影響，平安時代的貴族基本上已養成不吃
獸肉的習慣，可是他們也不太吃蔬菜，認為那是庶民才吃的下等食
物。當時貴族等級的飲食大概是糅飯（雜菜飯）、脯魚（鹹魚乾）、
燒蛸（烤章魚）、芋粥（山藥甜湯）等等，貧乏到我查資料時幾乎
潸然淚下，打死我也不想穿越到飲食生活如此悲情的時代……
不過呢，也是貴族才比較能有高級的海產可以吃（雖然通常都
是乾貨而沒有新鮮的），還可以吃到乳製品。一般人除非是沿海居
民，不然大概只能吃河魚或是偶爾獵捕到的野味──佛教思想在當
時是很深入人心的，平民通常也不會隨便吃肉，當然肉類也並不便
宜。據茂呂美耶的說法，當時有獵戶專門獵捕野味，主要是給病人
滋補之用。
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這篇大部分都是舊文......
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那含著甜蜜微笑的雙唇、漾著粼粼波光的眸子，
她的美貌令人目眩神馳，
那是一種魅惑的姿態，是誘惑著世人投身到她懷抱中的，
死亡之美──
── 莎樂美
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 113.74.3.86
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不奇怪啊，你看很多女孩子跟男生約會的時候都在裝小鳥啄食，
約會完再跑去吃麵當宵夜填飽肚子，即使是現代也不把女孩子好吃
當成令人心動的特質。
所以這兩位美食家在故事裡被當成了粗俗的典範，頗能顯示古
今觀念的相似之處XD
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那個故事我印象中是把蛤蠣放在水缽中送回京都，一開始錯送到
舊愛家，舊愛很困惑，但還是把蛤蠣放著觀賞。
男人回到京都發現東西沒送到，派人去跟舊愛要回蛤蠣，舊愛就
寫了一首和歌連著蛤蠣一起送回來。
男人把蛤蠣展示給新歡看，新歡吟詠食譜兩則，男人大囧之餘再
讀了舊愛的詠歌，就帶著蛤蠣回到舊愛身邊去了。
蛤蠣逃出生天，可喜可賀，可喜可賀XD
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按照和歌吟詠的慣例，大概會詠出類似於：
１ 深山中傳來鹿尋找妻子的叫聲何其悲哀，若是我隱藏形跡躲入山裡，
你會來找我嗎～（媚眼）
２ 山中的鹿鳴是思念妻子的聲音，當你離開我的時候，也要時時想起
人家唷～（嬌嗔）
（我寫得快笑翻了）
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我就是啊，我熱愛用食物當做譬喻XD
※ 編輯: Ishtar 來自: 113.74.3.236 (03/10 18:04)
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