Re: [請益] 有沒有中國桌菜料理流變的八卦
禮記 曲禮
凡進食之禮，左殽右胾，
食居人之左，羹居人之右；
膾炙處外，醯醬處內，
蔥渫處末，酒漿處右，
以脯脩置者，左朐右末。
這邊描述的是在古代宴會上一個人座位面前可以看見的食物擺設，
有帶骨跟不帶骨的肉、飯跟羹湯、生魚片跟烤肉...還有沾醬跟酒。
其實某種程度上有點像現代的西餐，一人一份餐點跟餐具，
只有一部份的菜餚是跟人分用的。
雖然說《禮記》是先秦學子註解禮經的一些註解筆記，
有些文字內容不一定真實的出現在歷史上，
而可能是後代對於前代"理想的想像"。
不過在這邊，就算僅只是理想的想像，
也可以從中窺看那時代對於飲食的習慣，
與那時代"餐桌"的面貌。
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至於真實歷史的餐桌面貌、就給其他真的歷史高手，像是金魚一類的人物來解說了。
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