[問題] 蒸蛋

看板cookclub作者 (乖乖是Shakira~)時間14年前 (2009/11/16 17:24), 編輯推噓6(6推 0噓 3→)
留言9則, 7人參與, 最新討論串3/5 (看更多)
請問蒸蛋是否要用瓷碗之類的餐具呢 前天用小鐵鍋放在電鍋裡蒸 結果變成另類蛋花湯>"< 還是我料放太多 水加太多呢 謝謝~~ -- 好命的孩子，應該比別人付出更多， 這樣，好命才有意思。。。。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.212.71
推
11/16 17:33, , 1F
我用小鐵盒有蒸成 應該是水太多?
11/16 17:33, 1F
推
11/16 17:35, , 2F
水太多了
11/16 17:35, 2F
→
11/16 17:36, , 3F
水少 -> 三色蛋口感，水多 -> 蛋花湯 ╮(′～‵〞)╭
11/16 17:36, 3F
推
11/16 18:07, , 4F
要看是會出水的食材還是比較不會的 會出水 額外注水就要少
11/16 18:07, 4F
→
11/17 00:11, , 5F
日式料理店都用金屬容器 所以鐵的應該不是問題
11/17 00:11, 5F
推
11/17 14:35, , 6F
有時金屬容器的底部很平坦無溝,似乎會受熱過度而爆蛋耶..
11/17 14:35, 6F
推
11/17 14:36, , 7F
日式料理店大多用瓷的茶碗吧? 蒸蛋就叫茶碗蒸 XD
11/17 14:36, 7F
推
11/17 23:49, , 8F
沒想到在這遇到G大（熊抱）
11/17 23:49, 8F
→
12/15 17:47, , 9F
呵呵 小雨麻，我現在才看到回文(回抱)
12/15 17:47, 9F
‣ 更多 Garyjj 的文章
文章代碼(AID): #1B0HfUu5 (cookclub)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 5 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
問題
1
1
Re: [問題] 蒸蛋 Re: 蒸蛋
jojoliu
17年前, 05/11
問題
6
9
[問題] 蒸蛋 蒸蛋
Garyjj
14年前, 11/16
問題
4
10
[問題] 蒸蛋 蒸蛋
aa22
10年前, 02/15
問題
3
17
[問題] 蒸蛋 蒸蛋
littlelu531
10年前, 04/28
在新視窗開啟完整討論串 (共5篇)
‣ 更多 Garyjj 的文章
文章代碼(AID): #1B0HfUu5 (cookclub)