Re: [問題] 您心中的家庭式 中式宴客菜為何?
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: 想在家煮些中式菜餚慎重招待朋友(同為炎黃子孫, 非外國人)
: 希望菜色高貴不貴, 平凡中有著不平凡,
: 能看的出主人的用心, 也讓主人有面子及裡子
: 因為自己曾在餐廳工作(打雜性質),
: 很多餐廳菜餚對我而言, 就像是普通的家常菜, 不特別, 也不知適不適合家庭宴客...
: 所以, 想問問網友們
: 如果您是要在家裡宴客的主人或要赴宴的客人
: 您會準備怎樣的中式菜餚, 或是期待怎樣的中式菜餚呢? 謝謝:)
基本上我會先看客人的喜好 同樣是中餐分很多地育區的菜色跟口味
與其要東拼西湊 不如歸一 有一個系統 也比較好講解 也可以讓客人知道
主人的用心跟尊重 在餐桌上討論菜色 也是一種話題的樂趣
基本上 地區性的大菜都不可少阿
以我多年的經驗來說 年長的人愛吃江浙菜偏甜的口味
年輕人愛吃川湘菜
中年人多愛吃海味
酒 也是一門學問
紅酒白酒黃酒 都是可以拿出來研究的
如果對方比較不重吃 那就......隨便吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.201.186
→
10/23 02:27, , 1F
10/23 02:27, 1F
推
10/23 03:26, , 2F
10/23 03:26, 2F
推
10/23 03:36, , 3F
10/23 03:36, 3F
→
10/23 03:36, , 4F
10/23 03:36, 4F
→
10/23 07:13, , 5F
10/23 07:13, 5F
→
10/23 08:18, , 6F
10/23 08:18, 6F
推
10/23 10:09, , 7F
10/23 10:09, 7F
→
10/23 11:23, , 8F
10/23 11:23, 8F
→
10/23 23:27, , 9F
10/23 23:27, 9F
推
11/06 11:20, , 10F
11/06 11:20, 10F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 5 篇)：