[問題] 您心中的家庭式 中式宴客菜為何?

看板cookclub作者 (lifelover)時間14年前 (2009/10/23 00:22), 編輯推噓25(2509)
留言34則, 25人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
想在家煮些中式菜餚慎重招待朋友(同為炎黃子孫, 非外國人) 希望菜色高貴不貴, 平凡中有著不平凡, 能看的出主人的用心, 也讓主人有面子及裡子 因為自己曾在餐廳工作(打雜性質), 很多餐廳菜餚對我而言, 就像是普通的家常菜, 不特別, 也不知適不適合家庭宴客... 所以, 想問問網友們 如果您是要在家裡宴客的主人或要赴宴的客人 您會準備怎樣的中式菜餚, 或是期待怎樣的中式菜餚呢? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.9.150 ※ 編輯: lifelover 來自: 59.117.9.150 (10/23 00:24)

10/23 00:25, , 1F
我會希望不要有會弄髒手或是讓吃相不太好看的菜餚
10/23 00:25, 1F

10/23 00:28, , 2F
竹笙雞湯 豬肉凍 蝦仁炒豆苗 橙汁牛小排 涼拌白菜心~
10/23 00:28, 2F

10/23 00:29, , 3F
看了對象 我想準備中式可能不是很妥當 對方應該想嚐台菜
10/23 00:29, 3F

10/23 00:29, , 4F
也說不定 薑絲炒大腸先端上桌再說XDD
10/23 00:29, 4F

10/23 00:30, , 5F
大條新鮮的清蒸魚 佛跳牆
10/23 00:30, 5F

10/23 00:44, , 6F
我會覺得蝦仁炒豆苗及薑絲炒大腸很普通耶:P
10/23 00:44, 6F

10/23 00:49, , 7F
我想宴請的對像, 是華人, 不限港澳大陸還是台灣...
10/23 00:49, 7F

10/23 01:14, , 8F
你可以去看看銀翼的蝦仁炒豆苗再說普通與否喔~:)
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10/23 01:14, , 9F
可以參考 林文月的飲膳札記 裡面或許有你想要的菜喔:)
10/23 01:14, 9F

10/23 01:15, , 10F
作得出來的菜比較重要 XD
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10/23 01:32, , 11F
鳳梨蝦球感覺不錯
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10/23 01:33, , 12F
如果是我就會選自己有把握的菜 不會選那種沒做過的菜
10/23 01:33, 12F

10/23 01:39, , 13F
蟹肉羹 (好餓ˊˋ)
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10/23 01:45, , 14F
左宗棠雞...獅子頭...
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10/23 08:17, , 15F
滷味拼盤,豬腳麵線,黑白切,熱炒100~~~~XD
10/23 08:17, 15F

10/23 09:05, , 16F
蔥燒子排不錯
10/23 09:05, 16F

10/23 09:18, , 17F
我推薦五更腸旺、蟹黃豆腐堡
10/23 09:18, 17F

10/23 10:02, , 18F
灌湯黃魚 齊天大聖會虎鯊 富貴象拔
10/23 10:02, 18F

10/23 10:26, , 19F
最好吃的是生滾猴腦!!~~~~這肯定是大雪山上的六耳猴...XD
10/23 10:26, 19F

10/23 10:45, , 20F
我想吃三杯雞 ˋ(°▽ °)ˊˋ(° ▽°)ˊ
10/23 10:45, 20F

10/23 10:47, , 21F
還有炒米粉
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10/23 11:18, , 22F
桃竹苗這邊的餐廳..幾乎都有炒三蘇..客家小炒..
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離開這邊去別的地方有時候會想吃.. 算是一種地方特色料理
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10/23 12:22, , 24F
請給我金瓜米粉 
10/23 12:22, 24F

10/23 12:28, , 25F
既然是家庭式 那就要讓客人吃得溫暖吃得感動啊 家常菜看似
10/23 12:28, 25F

10/23 12:29, , 26F
簡單 但真正做得令人念念不忘的倒是很少
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10/23 13:52, , 27F
佛跳牆
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10/23 16:37, , 28F
醃篤鮮 東坡肉 簡單又體面
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10/23 21:16, , 29F
那我要點菜糖醋魚和砂鍋鮭魚頭
10/23 21:16, 29F

10/23 23:57, , 30F
獅子頭 絲瓜鑲肉那類在家裡不容易做的東西
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10/24 03:25, , 31F
干貝絲瓜 豆瓣於 回鍋肉 東坡肉 奶汁局白菜 蒜頭機
10/24 03:25, 31F

10/24 09:08, , 32F
佛跳牆 小圓蹄 我也投竹笙雞湯一票!
10/24 09:08, 32F

10/24 11:32, , 33F
大家的推文好像廚藝大賽呀
10/24 11:32, 33F

10/25 00:06, , 34F
鳳梨蝦球好吃> < 什麼菜我都覺得OK 重點在於好吃XD
10/25 00:06, 34F
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