Re: [問題] 你們願意花多少錢買生蔬早餐呢消失
※ 引述《eileen131200 (點子)》之銘言：
: 各位女孩早安～
: 大家平常都吃什麼早餐呢？
: 我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"（蘿蔔糕、吐司、蛋餅...）
: 會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物"，所以昨天就衝去買食材，
: 最後做出健康早餐（如圖），
: 底下是蘿美生菜（有鋪滿喔！）上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一大
: 匙無糖優格。
: http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
: 如果我想要以此來做販售，像是商業區或者是車站附近的那種餐車，請問大家願意花多少
: 錢買呢？
: 目前這碗成本蠻高的，逼近五十元（不包含包裝），媽媽建議我可以把水煮蛋變半顆，或
: 者是優格換成起士條（但是優格益處很多耶！）媽媽甚至提出來要放豆干的建議，厚，優
: 格跟豆干怎麼會搭啦！
: 謝謝各位的建議，都是很好的參考～
上週一10/19 上黃昏市場買菜，
空心菜一把50元，小黃瓜一斤60元，
牛番茄2個也要64元（看了就忍著不吃）
市場的菜相和價格，後來轉至聯盟超市買了
金針菇真空包裝一個20元，洋蔥2顆34元，小芥菜和小白菜各一包裝35元，
最近的菜價，只能望菜興嘆 =.=
（家裡早市有自家栽種蔬菜的阿公阿嬷販售，還是以市場價格作為考量。
只是最近的青菜，3把或4把50元，暫時看不到回價的蹤跡～）
回到原PO的問題，
台灣人的早餐飲食習慣，
1. 熱食為主。
2. 早餐要吃得飽。（不是每個人上班都有休息時間可以吃點心的哦 ! ）
曾經看過，有人以這樣的飲食方式，
將一週菜單列好，鎖定單一區塊附近的上班族，
午餐，送至辦公室，價格（120元，一個月以22日計算），
結論是，沒有做起來。
飲食人口 -
限制。
飲食文化 -
跟同事午餐相處交流的時間變少。人嘛 ! 總是希望維持職場上的和諧，總不能一直拒絕同事的邀約～
飲食環境 -
對通勤的人而言，
飲食不受限的情況下，我是搭火車的，常在月台上吃早餐，也是要好拿，方便吃掉的。
捷運禁止飲食不在話下，
辦公室無用餐區，大部分的人寧可選擇有坐位的餐店（或便利商店）享用後，再進辦公室。
騎車 & 開車的就不討論了。
飲食市場 -
1. 而且通常有這樣習慣的人，都會自己準備，有多的只是多了選擇，但不是絕對。
2. 撇開添加物事項，便利商店的種類選擇較多，妳的優勢在哪呢?
3. 價格與便當差不多時，大多數人的選擇會是……
4. 當生機飲食店，早餐沒有賣生菜沙拉時，反而是咖啡店有生菜沙拉選項時……妳覺得原?
]是?
現有改裝車輛的單位，冷藏設備做得完善，保存環境不會是問題。
要販賣的東西，改善後也能夠將它商品化。
只是，妳想賣多少價格，讓我覺得可以買呢?
不是整個、半個水煮蛋，或是無糖優格的問題了～～
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我剛好是這類型飲食市場的人，也會在生機飲食店（不只連鎖的）走逛，
所以知道買賣的易處與難處而已 !
※ 編輯: Venus1111 (49.216.8.105), 10/26/2015 14:58:45
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