Re: [問題] 你們願意花多少錢買生蔬早餐呢消失
※ 引述《eileen131200 (點子)》之銘言:
: 各位女孩早安~
: 大家平常都吃什麼早餐呢?
: 我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"(蘿蔔糕、吐司、蛋餅...)
: 會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物",所以昨天就衝去買食材,
: 最後做出健康早餐(如圖),
: 底下是蘿美生菜(有鋪滿喔!)上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一大
: 匙無糖優格。
: http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
: 如果我想要以此來做販售,像是商業區或者是車站附近的那種餐車,請問大家願意花多少
: 錢買呢?
: 目前這碗成本蠻高的,逼近五十元(不包含包裝),媽媽建議我可以把水煮蛋變半顆,或
: 者是優格換成起士條(但是優格益處很多耶!)媽媽甚至提出來要放豆干的建議,厚,優
: 格跟豆干怎麼會搭啦!
: 謝謝各位的建議,都是很好的參考~
其實問題不是大家願意花多少錢買,而是你能把東西賣到多少錢
你看那些假掰早午餐店,其實本質上賣的東西跟你並沒有多少差別
可是人家可以一份沙拉賣兩三百還賣到缺貨,你賣五十還被嫌太貴吃不飽
如果這是個想拿來賣的東西,那作為商品坦白說挺失敗的
對小資白領來說太便宜,只賣五十誰知道菜是不是亂洗還是病死雞肉啥的黑心原料
而且擺盤看起來超廉價擺在餐車上又不知道放多久了,看都不想看
對窮學生跟大嬸來說又太貴,只吃這些哪吃的飽?騙我沒買過菜喔賣這麼貴?cp低啦
比較恰當的做法可能是先去看看你要賣的周邊客群消費習慣還有能力如何
然後想好你要賣一份多少錢的東西,利潤想抓多少,由此推算成本再來決定能放多少料
新手最容易遇到的問題就是搞個自我感覺良好的東西出來訂個天價然後被打槍
跟著開始憤世嫉俗覺得大家都不懂你,台灣人就是爛不懂好東西難怪化工場那麼夯
最後虧了一屁股,賠了錢也傷了心,只能黯然離開
最後一點建議,你開頭那個故事寫的不錯,可以等你小有成就後再拿來讓大家高興高興
一開始其實沒啥人在意你到底是為了賺錢還是啥原因要賣這東西
過早說那些反而讓人感覺匠氣太重,或者直白點講就是太假掰
總之加油啦,祝你成功XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.70.251
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1445825642.A.221.html
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應該說她們比較重視質感,她們考量的cp不只有產品的份量或口味,賣相也是個評分重點
學生大嬸就比較無所謂,份量大價格低就好,擺盤啥的不重要啦
※ 編輯: SeedDgas (118.160.70.251), 10/26/2015 10:19:44
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有花錢跟不花錢的方法,這東西人類已經研究的頗透徹了XDD
講個最簡單的就好,你去看看附近早餐都賣多少錢
試著花兩三個早上蹲點看看都什麼人去買,分別又買了什麼
這樣雖然挺土法煉鋼,但還是能有個最起碼的了解
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所以說這種類似品牌故事的東西太早說很容易讓人反感啊
等她這東西大賣再講就變成這種有良心的店家已經不多了,請大家用新台幣制裁它!
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沒問題的,大家閒聊嘛XDD
※ 編輯: SeedDgas (118.160.70.251), 10/26/2015 10:35:49
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有發現嘛,從頭到尾我根本沒質疑過你的成本,因為對新手來說這很正常啊XDD
賣吃的真的不是跟想像的一樣我去超商還是市場買料做菜就能大賣這麼簡單
並且你看過有店家主打我們都是全聯食材請安心使用嗎?
好歹也去個咖私口或摳私口啊XD
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這比喻有點強啊XDD
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