討論串[問題] 你們願意花多少錢買生蔬早餐呢
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各位女孩早安～. 大家平常都吃什麼早餐呢？. 我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"（蘿蔔糕、吐司、蛋餅...）. 會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物"，所以昨天就衝去買食材，. 最後做出健康早餐（如圖），. 底下是蘿美生菜（有鋪滿喔！）上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一大匙無糖優格。
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其實問題不是大家願意花多少錢買，而是你能把東西賣到多少錢. 你看那些假掰早午餐店，其實本質上賣的東西跟你並沒有多少差別. 可是人家可以一份沙拉賣兩三百還賣到缺貨，你賣五十還被嫌太貴吃不飽. 如果這是個想拿來賣的東西，那作為商品坦白說挺失敗的. 對小資白領來說太便宜，只賣五十誰知道菜是不是亂洗還是病死
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作為銷售者，妳的成本必須壓下來。因為妳只是去一般賣場用零售價買普通食材，不但拿不到批發價，顧客問起來一點底氣都沒。. 如果顧客問：妳們蔬菜哪進口的？妳說全聯......。妳覺得顧客會買單嗎？好歹要說什麼紐西蘭日本啥進口的，不然就是主打有機蔬菜，自家耕作什麼的。現在的人注重養生，食安問題嚴重，但消費者
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就算你賠本賣30 也不會想要買. 食材厚薄不均. 擺盤沒有賣相 尤其是水煮蛋 你可以對半切 或者 切四等分 蛋黃朝上. 簡單的動作 比你直接放整顆的上去還要好. 最主要的是你食材是在那裡取得？？. 自己去找有機契作農家？ 還是去大賣場買所謂的有機蔬菜？. 我有吃過一家餐廳他蔬菜、雞肉、豬肉都有生產履
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自己做早餐很棒，但是販售的話，坦白說原po這份真的很沒吸引力，. 不太合一般人口味(小黃瓜、紅蘿蔔也太多了)擺的又不太好看。. 吃膩一般早餐店的不只你一個. 現在早午餐 疏食餐廳越來越多，大多店內氣氛、裝潢、擺飾也都很有質感. 沙拉樣式也很多 田園蔬菜沙拉、雞肉沙拉、水果沙拉、鮪魚沙拉. 就食品外觀
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