Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？

看板Wine作者 (在我以外的世界)時間2年前 (2022/03/14 18:04), 2年前編輯推噓12(12推 0噓 14→)
留言26則, 13人參與, 2年前最新討論串3/7 (看更多)
我最近也因為這件事情有點困擾 正好跟大家分享一下我的心得 當然純粹是個人心得 先估且不論拿多少獎項或是所謂的品牌價值甚至本土認同 同樣的位區間,你們會買蘇格蘭還是台灣產區的威士忌? 在我粗淺的看來影響威士忌成因 原料(強調本土麥芽,雖然我覺得這是我最喝不出來的) 硬體 (蒸餾器 , 桶子的品質 ) 氣候 (天使分享,桶子的狀況 ) 水質 (這個我非常有感 ) 還有甚麼我沒說到的請幫我補充 然而台灣的威士忌對我而言 Omar的製成好像不全然是蘇格蘭那一套 但調酒師很厲害,所以基礎酒款還有喝到覺得好喝的我會買單 大多數的酒款都很平衡 特殊桶價位上就是買個新鮮,喝過就好 葛瑪蘭我喝的不多 喝過基礎,喝過幾只獨奏 說說獨奏或許是得利於天候的因素,前中段不論是香氣的表現 或是風味的層次確實非常驚艷 然後....沒有然後了 對我來說就是沒有尾巴的酒 有些桶中後段的風味有點雜,這也難怪有人會說一桶一世界了 對於天使分享是國外的三倍,所以年份要乘三來看這件事 我是很不認同的,高原騎士跟低地的酒相比我相信天使分享也是有落差 也沒有人拿來說嘴 畢竟幾年就是幾年 條件不一樣吃桶的狀態就不一樣,這些都是會反映到酒體的特色上 呼應一下標題 不標年份的原因,我認為還是基於商業的考量吧 回到前面一開始提到的 同樣的位區間,你們會買蘇格蘭還是台灣產區的威士忌? 對,我大多數時候選擇蘇格蘭 我不是說台灣的威士忌不好 自己喝會喝 Omar 的波本風味,聚餐時喝一喝舒服也不覺得痛 送禮給外國友人 我才會買葛瑪蘭的經典獨奏 商人在商言商,消費者也有權利選擇自己要甚麼 對於我來說能以合理的價格買到喜歡的東西才是我要的 至於有些東西就真的喝過就好了 以上言論純粹本人沒喝醉不專業心得 若是有說錯,歡迎指正 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.160.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1647252286.A.FE7.html
推
03/14 18:33, 2年前 , 1F
非常棒的看法！
03/14 18:33, 1F
推
03/14 19:05, 2年前 , 2F
推~心得
03/14 19:05, 2F
推
03/14 19:07, 2年前 , 3F
我對也是喝過就好，所以都買小樣試試看
03/14 19:07, 3F
推
03/14 19:21, 2年前 , 4F
沒喝醉就沒有維多利亞？
03/14 19:21, 4F
我以為發文風格,沒有人會注意到是我發文
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03/14 20:28, 2年前 , 5F
沒本土麥芽吧？
03/14 20:28, 5F
推
03/14 20:28, 2年前 , 6F
Omar只能聞香, 味道就...
03/14 20:28, 6F
推
03/14 20:46, 2年前 , 7F
OMAR還是標榜蘇格蘭傳統製程哦，不過原料從國外進口
03/14 20:46, 7F
→
03/14 20:46, 2年前 , 8F
，又要走政府採購法是硬傷，在這麼多限制下，還能
03/14 20:46, 8F
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03/14 20:46, 2年前 , 9F
端出這種作品，真的很強了；至於有版友說到OMAR香
03/14 20:46, 9F
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03/14 20:46, 2年前 , 10F
氣大於口感，我覺得找5年以上的酒會好很多就是了
03/14 20:46, 10F
製程的部分是南投酒廠的專員跟我說的 如有說錯,還請多多包涵
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03/14 21:14, 2年前 , 11F
其實在蘇格蘭水質的影響幾乎影響不到酒的風味
03/14 21:14, 11F
這點我不是很認同,但是我尊重你的說法
推
03/14 21:35, 2年前 , 12F
我覺得桶子的影響最大
03/14 21:35, 12F
推
03/15 00:03, 2年前 , 13F
拿OMAR跟Kavalan PK? 根本不同層級的
03/15 00:03, 13F
推
03/15 00:16, 2年前 , 14F
豐收3雪莉桶跟泥煤超不搭 根本是硬調出來的 有想過為
03/15 00:16, 14F
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03/15 00:16, 2年前 , 15F
什麼OMAR都出限量？明知道酒庫能用的酒少，還硬要每年
03/15 00:16, 15F
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03/15 00:16, 2年前 , 16F
出，1還不錯，2還可以，3是變不出花樣的成品吧。就是
03/15 00:16, 16F
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03/15 00:16, 2年前 , 17F
喝過才能體會我的憤怒，不好好做，辜負了消費者期待（
03/15 00:16, 17F
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03/15 00:16, 2年前 , 18F
怒）。
03/15 00:16, 18F
我有感覺到您的怒氣 !!! 息怒 ! 對於這種做法,就是不買他而已,不然我們能做的也不多
→
03/15 02:24, 2年前 , 19F
推樓上 豐收二我很愛 三真的不知道在幹嘛…
03/15 02:24, 19F
推
03/15 12:39, 2年前 , 20F
Omar PX 試過你就知道為什麼他敢開那麽高，十年的酒確有
03/15 12:39, 20F
→
03/15 12:39, 2年前 , 21F
不輸30年的口感，酒廠 15ml 3百 每個人都花的起 建議可
03/15 12:39, 21F
→
03/15 12:39, 2年前 , 22F
以去試試增加經驗值
03/15 12:39, 22F
這個東西確實不錯
推
03/15 14:06, 2年前 , 23F
豐收三很棒啊，加了雪莉桶的元素，我想也是跟市場
03/15 14:06, 23F
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03/15 14:06, 2年前 , 24F
喜好靠攏吧
03/15 14:06, 24F
※ 編輯: noending5423 (42.77.119.120 臺灣), 03/15/2022 16:25:02
推
03/16 21:19, 2年前 , 25F
Omar PX 真的屌 也許銷售模式不堪 但品質水準之上
03/16 21:19, 25F
→
03/16 21:33, 2年前 , 26F
送去MMA溜一溜就知道屌不屌...
03/16 21:33, 26F
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