Re: [討論] 王品真的是一間好公司嗎?

看板Salary作者 (寧靜的世界)時間11年前 (2013/05/10 14:47), 編輯推噓9(9017)
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我的親人也在王品中工作,在他去王品之前,我也跟所有人一樣, 對王品非常的有好感,親切的服務,良好的企業形象,就像所有人 喜歡王品一樣的喜歡。 但自從他去了王品集團以後,對他們集團徹底的改觀,我承認集團 高層真的很厲害,行銷跟成本控管超級強,每次在報章雜誌上看到 的都是正面的形象,但是誰又能想像的到,集團進去除非你是有其 他餐飲相關主管經驗,可以「真的」從正職開始爬外,所有人一律 是計時開始,儘管你那時看到開出來的是「正職缺」。 這點到也還好,也許這是王品壓低人力成本的方法,大家都一樣平 等,我沒意見。可是我最不能接受的是,為了滿足假日旁大的人力 ,應徵了一堆人進來,大家都在撐正職這個位置先不提,重點是平 常日生意較不好的砍工時。服務業一日工時凹頭凹尾是台灣的亂象 ,這點雖然無奈但還是要接受。應徵這麼多人讓一堆計時的平日根 本沒這麼多班可以上,生意不好訂位數不好,也會叫你提早下班, 或是上班前臨時叫你不要來。你能想像每天照公司給的排班,一個月 領個一萬多的日子嗎?這就是王品升到正職前的狀況。 我知道店營運有店營運的壓力,可是如果沒辦法養活這麼多人,是不 是就不要用正職的名義招募這麼多人進來,讓一堆人在計時狀況苦的 要命,連工時都要用搶的。一個蘿蔔一個坑,真的有缺再應徵嘛。如 果試用期表現不好你大可辭退應徵者,何必這樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.26.113

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營造一個很棒的海市蜃樓 讓一堆人看得到吃不到
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因為工讀有的不會幫你保健保~超薦的
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這就跟曹操用的望梅止渴的技倆一樣 實際上根本就沒有梅子
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當年還開辦台塑管理講座 假借台塑名義賣台塑牛排
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結果王品做起來之後 員工守則第一條 居然是要誠實
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感覺超級諷刺的 當初誠實的話 也不會有王品了
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之前開的全國牛排就是因為行銷作不夠才倒的
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記取教訓之後 就狂作行銷 不顧信義 枉讀聖賢書
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也可說他記取教訓,狂行銷
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這樣製造出超彈性的人力調度系統,
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還讓有班可上的人更賣力,
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超機八,可是也很高竿,企業真可怕
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餐飲業就爛阿 不意外
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餐飲業說穿了也只是台勞
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因為有聽說裡面的狀況,一直會盡量避開在王品集團們消費
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但認清事實的是少數 週遭很多年輕朋友很認同這品牌
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這集團行銷真的好厲害。
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洗得全台一堆人真當以為在王品工作就是幸福阿
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會相信進去的人人薪水都一百萬的腦子也是有問題
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沒客人時叫你提早回家,我還有過搭半小時車到公司被請回的經驗
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領班說班表排錯,然後偶而就會被凹去加班,若有人請假,不管你
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願不願意,外場的有時候還要受廚師的鳥氣,當細漢使喚
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可以補充說一下往品牛排質感很差 不好吃嗎 我真的這麼覺
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不知道是在紅甚麼 整套餐點 根本不值那個價錢 一千七 哈
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工讀怎麼會沒健保?
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