Re: 台灣人愛吃什麼?
抱歉回了舊文XD
因為我家老媽最近開始狂寄轉寄信件給我，才剛好看到，
不然平常我看到標題就砍信了……：P
然後我查了一些資料去反駁她（←不孝XD），順便貼上來這樣。
只回一條的原因是我也算是學這個的啦…
只是討厭英文所以學不好（啊哈…）
※ 引述《piatigorsky (潑墨布魯克納)》之銘言：
: ※ 引述《unfinish (百年孤寂)》之銘言：
: : http://home.pchome.com.tw/web/unfinish/1
: : 剛收到的，去查了一下東森好像還沒有相關報導....
: 全文:
: 台灣人愛吃什麼呢？
: 6.台灣人歡迎基因改造的食物
: 五年前才上市的基因改造的食物，已知能使實驗室的動物免疫力降低
: ，容易生病。但因為統計資料缺乏，目前對人体情況不明了。(DDT在
: 50年後才發現對人体不好。)
呣…PAPER看得不多，不知道對實驗用動物免疫降低的資料在哪，
不過既然「對人體狀況不明」，
那後面加個DDT的影響總覺得作者立場偏頗…
（雖然也不知道作者是誰就是了╮(￣⊿￣")╭）
: 美國的法律是，除非能證明對人体有害，才不能上市。
: 歐洲的法律是，證明對人体無害，才能上市。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝引用分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
http://www.soybean.org.tw/tech8-4.htm
美國黃豆協會在台辦事處
生物科技：各國生物科技食品標示法
湯紹聯 駐台代表 美國黃豆協會
美 國
美國是目前生物科技發展最快速的國家。政府亦已訂定了嚴謹的管理
辦法。以黃豆為例，即可看出美國政府對基因轉殖作物的謹慎態度。
抗除草劑黃豆-Roundup Ready (RR) Soybean為目前已獲核准並唯一
大量栽種的品種。
在上市前，RR黃豆必需經過以下三個政府機關之審核通過:
1.農業部(The U.S. Department of Agriculture, USDA)，其
職責係監管基因轉殖作物進行田間試驗之適應性及結果。
2.食品及藥物管理署(Food and Drug Administration, FDA)
，其職責係審核受理申請之食品及飼料給人類及動物食用是安全的。
3.環保署(The Environmental Protection Agency, EPA)，其
職責係評估該基因轉殖作物對環境的影響。
是的，抗除草劑RR黃豆是經過食品安全評估才上市的。美國政府對其
他基因轉殖(或新穎)作物亦必須採取同樣的程序，經過嚴謹的評估才
會准予商品化。也因此，雖然美國未公佈標示法，但將會朝以下的原
則訂定:
* 美國食品及藥物管理署(FDA)介定基因轉殖作物與以傳統方式
生產的作物無明顯差異，且在食用上無安全之虞時，將無義務強制性
標示(Mandatory Labeling)的必要。
* 若新穎(Novel)性作物或食品與以傳統方式生產者有明顯差異(
如黃金米、高油酸大豆)，將規定強制標示。
* 為保護消費者，廠商使用非基因轉殖原料生產之食品，將採自
願標示法(Voluntary Labeling)，化驗基準(Threshold或Tolerance)
及輔導建立標準化驗室等準備工作正在進行中。
歐 盟
* 已制定標示規定並實施中。
* 食品中含有1%以上的基因或玉米，即需標示。
* 化驗基準為1%，意即產品中含有1%以下基因原料即可定義為
"非基因食品"。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝引用完畢分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
跟本文說法是否一致請各位自行判斷。
不過吃1％以下也未必對人體無害就是……( ′-`)y-～
: 因此，時至今日，美國的農產品已九成以上，全面基因改造。
http://gmo.doh.gov.tw/subject/main3-1.shtml
行政院衛生署 基因改造食品
基因改造作物的發展近十年來，至少有120種植物被轉殖成功。目前
美國所生產的農產品中，約有三分之一的玉米、二分之一的大豆，及
二分之一的棉花是基因轉殖作物。
你嘛幫幫忙，那個九成哪來的……也沒有全面基改=＿=
顯然就是恐嚇類型的轉寄信(￣□￣|||)a
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http://gmo.agron.ntu.edu.tw/
GMO面面觀
http://gmo.agron.ntu.edu.tw/sym2004/3-2-article.pdf
基改作物的全球經驗
郭華仁 教授 國立台灣大學農藝學系
周桂田 助理教授 國立台灣大學國家發展研究所
美國2003年所種的基改作物2，絕大部分是大豆 (2414萬公頃)、玉米
(1279萬公頃) 以及棉花 (411萬公頃) 三種作物。大豆所使用的基改
品種幾乎全是抗除草劑者，在大豆主要生產區的十三個州之中，農民
接納基改品種的意願相當整齊，最高的是Mississippi，基改品種佔大
豆栽培種面積的89 %，最低的Michigan州則還達到73 %之多。
在七個主要的棉花栽培州來說，種植基改品種的比率在Arkansas、
N. Carolina、Georgia、Mississippi、Louisiana等州都超過90 %，
不過種植面積佔了全國40 %的Texas則僅有53%的棉花田種的是基改品
種，加州更少，只有39 %。
同年美國農民所使用的基改玉米品種抗蟲者佔25 %，抗除草劑者11 %
，雙抗者9 %。在十一個州當中以S. Dakota採用比率最高75 %，而最
低者為Ohio，僅9 %；栽培面積最廣的三個州，Iowa、Nebraska、與
Minnesota分別有45 %、52 %與53 %，顯示農民對基改玉米的接受度
相差甚巨。
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只有棉花栽培的州前五名有到九成，大豆跟玉米沒有州到九成。
所以九成是唬爛的啦。
: 台灣跟隨美國的腳步，也欣然接受基因改造的食物。其中，現在台灣
: 人所吃的黃豆類食品，如豆腐、豆漿等，以及所買的黃豆，除非特別
: 加註聲明，否則都是基因改造的食物。另外，美國進口台灣的玉米，
http://www.soybean.org.tw/tech8-5.htm
美國黃豆協會在台辦事處
生物科技：行政院衛生署公告
以基因改造黃豆及基因改造玉米為原料之食品標示
內容有興趣的自己看，
我國的規定是以基改黃豆與玉米為原料且佔5％以上「應」標示；
非以基改黃豆與玉米為原料「得」標示為non-GMO
4.使用基因改造之黃豆或玉米所製造之醬油、黃豆油(沙拉油)、玉米油
、玉米糖漿、玉米澱粉等，得免標示「基因改造」或「含基因改造」
字樣。
「所買的黃豆」這個是食品原料，
含5％以上GMO是有義務標示的，
並非是沒有標示non-GMO的都是GMO。
並且2004年1月1日起，「以黃豆、玉米為主原料之
初級加工食品，包括豆腐、豆乾、豆漿、豆花、冷
凍玉米、罐頭玉米、黃豆蛋白製品。」是要強制標
示的，原文應該是2004年以後的，適用此條文。
所以豆腐豆漿等也並非是沒標示non-GMO就是GMO。
可以不用標的剛好他也沒列在裡面<( ￣ 3￣)\~/
: 蕃茄醬，義大利麵醬等等，以及台灣一些標榜「生化」或「科技」的
: 食品或飲料，都是基因改造食品。
番茄醬O_o？
台灣允許的GMO不包括番茄喔。（是番茄不是蕃茄，別再寫錯了）
http://www.agbios.com/dbase.php
全球GM作物資料庫搜尋（英文）
國名選台灣，就可以看到我國允許的GM作物名單，
包括一種大豆（Soybean）與十種玉米（Maize）
那通過的作物是改造了什麼基因？
http://gmo.doh.gov.tw/life/main.shtml
行政院衛生署 基因改造食品
衛生署受理食品安全審查的申請案件
都是抗蟲跟耐嘉磷塞、固殺草的
（嘉磷塞跟固殺草分別為台灣年銷售第一及第三的除草劑）
我覺得這種的吃下去是還好
（蟲吃奶粉會死，人又不會…過敏的例外）
是怕抗蟲抗殺草劑基因轉移到旁邊雜草，
造成無法防除的強勢雜草問題比較大
不要一直著重於吃下去會怎樣好唄～
全球GM作物資料庫搜尋有興趣也可以看看美國的，
這邊附一下中文名稱：
Creeping Bentgrass（小康草…這是高爾夫果嶺種的草種。）
Sugar Beet（甜菜）
Argentine Canola（油菜的某個品種吧）
Papaya（木瓜）
Chicory（菊苣…「菊科(Asteraceae)多年生植物，學名為
Cichorium intybus。用作蔬菜或沙拉」）
Melon（甜瓜） Squash（南瓜） Soybean（大豆）
Cotton（棉花） Flax, Linseed（ 亞麻） Tomato（番茄）
Alfalfa（苜蓿）Tobacco（菸草） Rice（稻米）
Potato（馬鈴薯） Wheat（小麥） Maize（玉米）
: WTO以後，美國基因改造的食物，包括水果與蔬菜，會全面輸入。基
蔬菜水果還沒通過哩…
: 因改造，因為好種好收，現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候，
: 如果想吃非基因改造的傳統食物，就要認真的去尋找了。
基改種子沒那麼便宜……<( = 3=)/
查這麼多發現我課本有這一段：
雜草學與雜草管理
楊純明 王慶裕 林俊義 主編
行政院農業委員會農業試驗所 出版
P.75
第六章 除草劑之研發、登記與上市
二、世界農藥之研究、發展與登記
（一）除草劑市場概要
（2）抗除草劑轉殖基因作物市場
自1996年至2003年，全球轉殖基因作物之耕作面積
每年呈兩位數成長，轉殖基因大豆佔全球大豆耕種
面積55％，棉花亦佔21％。美國為轉殖基因作物之
主要國家，佔全球之63％，其中以抗除草劑之作物
發展最為快速及成熟，約佔總市場之一半（表4）
(The International Service for the Acquisition
of Agri-Biotech Applications (ISAAA)
表4. 全球轉殖基因之主要特性 （單位：百萬公頃）
═══════════════════════════════════
特性 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
───────────────────────────────────
耐除草劑 0.6 6.9 19.8 28.1 32.7 40.6 44.2 49.7
Herbicide tolerance
抗蟲 1.1 4 7.7 8.9 8.9 7.8 10.1 12.2
Insecticide resistance(bt)
耐除草劑及抗蟲 - <0.1 0.3 2.9 3.2 4.2 4.4 5.8
Herbicide/bt tolerance
抗病毒Virus及其他 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1
───────────────────────────────────
總面積 1.7 11 27.8 39.9 44.2 52.6 58.7 67.7
═══════════════════════════════════
栽培面積的比例可以對照美國FAO統計資料
http://www.fao.org/
FAO網站有簡體中文的版本
呣…仍然沒有到九成
這邊還有一篇說法差異很大的文章：
http://www.soybean.org.tw/bio-9.htm
美國黃豆協會在台辦事處
生物科技：
遺傳基因轉殖食品比有機食品更為安全
Genetically Modified Foods Safer than Organic
Rocky Mountain News (Denver, U.S.A.)
July 6, 2003, Sunday Final Ed.
陳介武 顧問 譯 美國黃豆協會
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我承認我有英文科目比如遺傳學只有60分PASS，不要戰我（縮）
不過這麼多證據應該可以證實這一段是唬爛文了吧？
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