Re: 台灣人愛吃什麼?
※ 引述《w43 (一個人的清醒)》之銘言：
: : 2.台灣人愛吃硫酸（亞硫酸氫鈉）
: 亞硫酸鹽跟硫酸差很多耶...
: : 3.台灣人愛吃硝（硝酸鈉）
: 中文版科學人上個月才有一篇文章提到硝酸鹽類與癌症(十月號16頁)
: "並沒有統計上的顯著相關"
: 當然科學人不一訂定就對
: 但是硝酸鹽多吃會至癌是沒有證據的
: (致癌的是N型亞硝酸鹽)
: 其實作者舉的很多東西都是
: "對大眾來說看起來看起來很可怕"的一些大眾所不熟悉的名詞
: 或是一些...聽起來很像有害物質的名詞
: 像之前我姑姑說某某食品都是碳水化合物 吃多對身體有害
: 我就在想...不吃碳水化合物才對身體有害勒....
: 大眾基本上不太能理解這些名詞
: 所以才有那麼多偽科學的廣告、商品橫行了~~
: (像啥π水生成器的 水分子更細小？ oh my god...)
現在很多醬油的製造過程是有用到鹽酸
不過對人體似乎影響不大
似乎是成品的成份上會有一些差異
主要是用來水解豆類裡的蛋白
加速製程
縮短製造的時間
不放心??
那就用"純釀造"的產品吧
原文所用的
是很多這一類的文章常見的
部分事實加以誇大或扭曲
再加上一堆不太確實或自己胡思亂想的東西
最明顯的就是
有"硫"的就變硫酸
有"鹽"的就變鹽酸
有"硝"的就變硝酸
用一些看起來很可怕的東西來讓人心生恐懼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.215.191
→
140.116.117.185 11/20, , 1F
140.116.117.185 11/20, 1F
→
140.116.117.185 11/20, , 2F
140.116.117.185 11/20, 2F
討論串 (同標題文章)