Re: [問題] 水煮雞肉到底怎麼煮

看板MuscleBeach作者 (屁特臭)時間5年前 (2019/03/15 19:24), 5年前編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 10人參與, 5年前最新討論串3/5 (看更多)
其實我覺得板上的人都忽略一個煮雞胸肉滿重要的點 （對我來說啦） 個人覺得雞胸的新鮮度也是很重要的一個因素 如過是在好Ｘ多買的（不論大Ｘ或是卜Ｘ） 覺得都有股腥味 所以不論是泡過鹽水後烤/蒸/水煮/煎 都還是會有股味道 版友有時間的話 不妨去傳統市場買雞胸 雖然價錢比包裝的小貴一些 不過倒是沒有包裝雞胸的那種腥味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.20.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1552649062.A.B01.html
推
03/15 19:36, 5年前 , 1F
沒感覺
03/15 19:36, 1F
推
03/15 19:56, 5年前 , 2F
有，是真的有個腥味
03/15 19:56, 2F
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03/15 19:57, 5年前 , 3F
下次去菜市場買買看
03/15 19:57, 3F
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03/15 19:57, 5年前 , 4F
謝謝分享
03/15 19:57, 4F
推
03/15 20:25, 5年前 , 5F
我這邊的傳統市場雞胸一斤(600g)80元 不會比COSTCO貴
03/15 20:25, 5F
推
03/15 21:22, 5年前 , 6F
好市多方便在儲存，封裝好的直接凍起來不易變質
03/15 21:22, 6F
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03/15 21:23, 5年前 , 7F
價格也合理，調味得宜腥味就還好，我都灑粉丟烤箱
03/15 21:23, 7F
我都是一買回來就丟冷凍 要吃的時候解凍泡鹽水 但仍然沒有市場的好吃 ※ 編輯: peterchou (111.83.20.137), 03/15/2019 21:44:07
推
03/15 21:47, 5年前 , 8F
米酒，薑黃粉，迷迭香撒下去，黑胡椒，去腥 滾水煮沸關
03/15 21:47, 8F
推
03/15 23:38, 5年前 , 9F
薑跟米酒不要省就沒腥味
03/15 23:38, 9F
推
03/16 02:00, 5年前 , 10F
市場我覺得肉色比較漂亮口感也比較好 雖然我還是買好
03/16 02:00, 10F
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03/16 02:00, 5年前 , 11F
市多啦
03/16 02:00, 11F
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03/16 08:58, 5年前 , 12F
03/16 08:58, 12F
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03/16 11:04, 5年前 , 13F
加白醋醃過也會蓋腥味
03/16 11:04, 13F
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03/17 21:50, 5年前 , 14F
習慣市場買 新鮮肉質好
03/17 21:50, 14F
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