Re: [閒聊] 一種開店的想法

看板MuscleBeach作者 (EvanYang)時間9年前 (2014/09/28 19:17), 編輯推噓21(21推 0噓 25→)
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※ 引述《stanlyleu (蒼穹之戰神重返人間)》之銘言： : 日前跟一個朋友聊到，有個開店的想法... : 就是在運動中心或健身房的附近，開健康餐飲店 生意很難會多好..... 關鍵是，大多數人的觀念，練以及運動比吃跟睡重要。 所以很多人去健身房，想要的是體態，但是得到的卻是動一動，怎麼 練都是那個樣子。 再來，高蛋白飲食，食材成本很高，如果是供餐，成本隨便抓都要50 起跳，水電人事收入加一加，一餐賣150起跳，大多數人應該都很難接 受，為何這一餐就要150以上，而且有運動才吃一餐正確的餐，其他都 依舊，一個月下來體態應該不會有什麼變化。 生意要好，要從建立飲食睡眠的重要性，才有機會開這種高蛋白飲食的 餐廳。 : 可能稍微調查與了解過後，選用一些品牌與不同特質的高蛋白奶粉或健身的補給品 : 然後也進些雞胸肉 牛肉 豆製品 蔬果等等等 : 總之就是提供泡製好的高蛋白奶 低鹽低熱量的雞胸肉莎拉 之類的 : 針對健身或減脂的族群的健康餐飲店，因為覺得運動的人 : 平常上班上學很忙碌回家還要準備這些吃的，很麻煩。 : 大家覺得這個想法怎樣 哈哈 或有沒有其他的想法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.41.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1411903038.A.6D2.html
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09/28 19:40, , 1F
所以來店吃飯先強迫在店內睡8小時（誤）XDD
09/28 19:40, 1F
推
09/28 19:57, , 2F
覺得要像王品舒果那樣 而且要達到目標偷偷慶祝吃牛排
09/28 19:57, 2F
推
09/28 21:22, , 3F
是阿 現在連批發蔬果行一顆花椰菜就要49...吃不下阿
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09/28 21:28, , 4F
現在的這些健康食材都不算便宜，要利潤定價會很高
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09/28 21:57, , 5F
所以店名要叫[七分吃三分練]-健康食坊
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推
09/28 22:04, , 6F
吳尊開的健身房好像就是有附設餐飲的那種
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推
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如果主打營養師免費諮詢加飲食搭配(當然是店家內的xxx餐
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) 平常沒健身也可以去吃 說不定有噱頭
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操完課表可以馬上吃飯還滿方便的
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推
09/28 22:16, , 10F
真要做 像美國Jamba Juice那種 現打果汁裡加蛋白粉或
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纖維粉之類的比較有機會讓沒在運動的也會光顧 等飲料
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做起來之類再來考慮加入高蛋白輕食之類的
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09/28 22:24, , 13F
乳清也要有門路 唾手可得很難有利潤 大家都知水煮好
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吃得可過半年也是少數 爲了口感質又不純 很有難度 加油
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推
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吳尊健身房台北有?
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吳尊的健身房開在汶萊 之前上節目有說過...
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台灣應該沒有
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推
09/28 23:46, , 18F
自己煮自己調才有可能吃長期 而且純粹水煮撐的久嗎
09/28 23:46, 18F
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09/28 23:55, , 19F
樓上想法跟我一樣，如果真的很在意飲食應該會自己弄...
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09/29 00:19, , 20F
真的超小眾市場 我在外面住的時候一般少油鹽糖室友都受
09/29 00:19, 20F
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不了 減脂期吃的水煮雞胸肉 瘦下來後就沒在吃了
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09/29 00:24, , 22F
觀察過附近幾間少油鹽糖的自助餐廳 生意都沒很好
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09/29 00:25, , 23F
有些標榜健康輕食的 內容物其實蠻多不太ok 但生意比較好
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09/29 00:29, , 24F
價格也是個問題 我早餐自己弄的堅果雜糧藍紅梅燕麥粥
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營養好吃 吃過都說讚 但光食材成本就不便宜了 高價早餐
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能找得到多少願意常常光顧的客人 大部分人都馬抓個便宜
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三明治加奶茶就打發掉了
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09/29 00:47, , 28F
但是150我都能煮兩餐了...肉夠多 蔬果糙米燕麥都有.
09/29 00:47, 28F
推
09/29 07:56, , 29F
他什麼時候說要用水煮的了= = 誰說健身餐一定要水煮啊
09/29 07:56, 29F
推
09/29 10:08, , 30F
只有水煮的健身餐我才會考慮去吃
09/29 10:08, 30F
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09/29 12:54, , 31F
根本之道絕對不是靠這種外食餐 你能吃多久阿
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09/29 12:55, , 32F
日本推的起來 台灣這種高油鹽的飲食文化 不期待
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09/29 12:56, , 33F
與其在哄人加開這種店 不如下定決心自己煮吧 科科
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09/29 12:58, , 34F
方便，給建人多個選擇，有什麼不好嗎？
09/29 12:58, 34F
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09/29 13:15, , 35F
對消費者好，但是對老闆的荷包不好，這個營運難度太高了
09/29 13:15, 35F
推
09/29 13:45, , 36F
討論很熱烈,最後只要問自己一個問題,你覺得健身房旁邊開
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09/29 13:46, , 37F
乳清調飲店+輕食比較賺,還是開一家50嵐比較賺?答案就出
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09/29 13:46, , 38F
來了...
09/29 13:46, 38F
推
09/29 13:52, , 39F
25年前，你要是說要開連鎖珍奶店，我也會說你瘋了
09/29 13:52, 39F
推
09/29 16:21, , 40F
所以成功的創業者永遠是少數，這種事本來就有風險，銀
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09/29 16:21, , 41F
彈夠能夠承擔風險要試試也未嘗不可
09/29 16:21, 41F
推
09/29 17:00, , 42F
絕對作得起來，前提是有夠多錢可以燒。。。
09/29 17:00, 42F
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09/29 18:07, , 43F
標榜健康的這種店要冒更大的食安風險.不但小眾,利潤也低
09/29 18:07, 43F
推
09/29 19:02, , 44F
也曾想開過 但我覺得開間牛排店還比較容易成功
09/29 19:02, 44F
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09/30 15:34, , 45F
風險不小很多運動完都不吃的一堆我朋友就是~
09/30 15:34, 45F
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10/09 13:28, , 46F
最好先以女性客戶為主要族群...
10/09 13:28, 46F
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文章代碼(AID): #1K9-u-RI (MuscleBeach)
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