討論串[閒聊] 一種開店的想法
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日前跟一個朋友聊到，有個開店的想法.... 就是在運動中心或健身房的附近，開健康餐飲店. 可能稍微調查與了解過後，選用一些品牌與不同特質的高蛋白奶粉或健身的補給品. 然後也進些雞胸肉 牛肉 豆製品 蔬果等等等. 總之就是提供泡製好的高蛋白奶 低鹽低熱量的雞胸肉莎拉 之類的. 針對健身或減脂的族群的健
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生意很難會多好...... 關鍵是，大多數人的觀念，練以及運動比吃跟睡重要。. 所以很多人去健身房，想要的是體態，但是得到的卻是動一動，怎麼. 練都是那個樣子。. 再來，高蛋白飲食，食材成本很高，如果是供餐，成本隨便抓都要50. 起跳，水電人事收入加一加，一餐賣150起跳，大多數人應該都很難接. 受
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想回應一些部分. 1. 我堅信只有味道吃的開心人才會健康. 所以我自己也從不強迫自己爲了什麼而吃不好吃的東西。. 所以如果我經營這部分，東西的味道會顧及，畢竟以前我們大學裡面. 營養系同學做出來的便當(他們會去算各種營養素大概的含量) 也是很好吃。. 我覺得我個人的菜單會標駐很多選項，讓客人盡量有客
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這個想法之前跟朋友也有討論過。自己本身是西餐（地中海料理）的廚師。. 其實考量到目前的食材成本，即使是以固定廠商叫貨來說，成本一定還是偏高，可能一份餐需要賣到至少180才划算，這個數字包含店面瓦斯等等。. 因為無法像外面的自助餐以一些料理的手法來提升食材本身的缺點（例如便宜的牛無法拿來做牛排）. 當
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小弟剛健身三個月的新手，是個三餐外食族. 對要找到健身能吃的東西，也是相當困擾. 也對市面居然沒有提供這項服務感到訝異. 但看了前面的討論. 是覺得不需要用那種「創業」的方式. 一.店面不適合太針對客群、二.地點侷限. 三.我要消費是要享受，幹嘛花精神去創業賭身家. 而是有沒有辦法開出幾道簡易菜單，
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