Re: [閒聊] 一種開店的想法
小弟剛健身三個月的新手,是個三餐外食族
對要找到健身能吃的東西,也是相當困擾
也對市面居然沒有提供這項服務感到訝異
但看了前面的討論
是覺得不需要用那種「創業」的方式
一.店面不適合太針對客群、二.地點侷限
三.我要消費是要享受,幹嘛花精神去創業賭身家
而是有沒有辦法開出幾道簡易菜單,可以跟自家附近商家談的
像是任何一家早餐店都弄的出來、只需要多準備一兩道食材、店家也可以多一兩項商品
(先承認我毫無餐飲、料理的知識與能力)
譬如:清胸肉,水煮或煎,切一切加個生菜、番茄、荷包蛋
弄成漢堡、蛋餅、捲餅、土司或沙拉
要多點蛋白質就跟老闆多點幾份雞胸肉
別管啥成本、自煮怎樣的...外食就是來讓你們賺我伙食費的
也比那些醃過的里肌豬排、帶皮雞腿要健康
取個健身高蛋白套餐名字,手寫POP海報就能賣了
感覺跟早餐店混熟,可以跟他們談餐點(我真有這打算...)
實在不需要搞到創業、料理、營養師...那麼費神
讓擅長的、有店面的人去做就好了
怕一般客人吃不慣...美乃滋加下去...
※ 引述《stanlyleu (蒼穹之戰神重返人間)》之銘言:
: 想回應一些部分
: 1. 我堅信只有味道吃的開心人才會健康
: 所以我自己也從不強迫自己爲了什麼而吃不好吃的東西。
: 所以如果我經營這部分,東西的味道會顧及,畢竟以前我們大學裡面
: 營養系同學做出來的便當(他們會去算各種營養素大概的含量) 也是很好吃。
: 我覺得我個人的菜單會標駐很多選項,讓客人盡量有客製化的感覺。
: 例如 可能有完全無調味料與正常的選項
: 2. 只是舉例,基本上不會只有那幾樣啦,有人提到的牛排可能也會有阿。
: 部分果汁也會有阿,因為曾有培訓選手的教練跟我說,除非你要練健美先生
: 不然一般而言,重訓完吃個牛排與一杯柳橙汁 蛋白質與維他命c就夠了。
: 3. 宅配喔,要再想想,因為這種宅配都面臨一種問題,那就是新鮮度保存的問題
: 即便是冷凍冷藏送達,也有口感或後續派送 收件 保存等等的問題.......
: 4. 絕對不會走賀x芙路線啦,那種裝高貴的東西XD 我去日本玩的時候 再請
: 日本朋友帶我去看看日本開在健身房旁的養生餐廳好了。
: 我個人覺得客人還是會不少,尤其台北注重養生與有錢的人又那麼多
: 只要做的不錯,我相信還是能吸引更層級的客人的。
: 其他請大家再給意見
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