[食記] 賀川壽司屋
賀川圖文版：http://0rz.tw/4b4O9
賀川壽司屋算是花蓮首區一指的日式料理店
價位上不僅跟平價的日式料理相近不遠
重要的是食材新鮮&美味
唯一的缺點應該算是座位很少
小小的一間店面
僅有一位師傅&服務生與十幾張座位
若沒有事先預定的話
恐怕一位難求
↓室內的小造景與名片
上桌後服務生會端上一壺熱茶與一盤招待的小菜
熱茶屬茶葉茶..小菜則是醃漬的小黃瓜
很可惜賀川沒有小黃瓜人一.一+
要看小黃瓜人要到吉野食堂
喝著熱茶配著開胃小菜
不一會兒點的餐點就上桌囉
首先登場的是馬鈴薯沙拉球
鬆軟的馬鈴薯泥和著水煮蛋及紅蘿蔔
灑上花生粉和香鬆
底層還有一些切絲的生菜
雖然小小一碗
卻可以看出賀川的精緻度與用心唷
明蝦手捲與鮭魚卵手捲
明蝦手捲裡面除了明蝦..還會有少許的馬鈴薯泥
晶瑩剔透的鮭魚卵 單獨品嚐可以感受「爆漿」的口感!!
綜合生魚片
生魚片的鮮美不再話下
沾點芥茉配上白蘿蔔絲味道更棒
賀川手握壽司
油光閃閃的手握壽司(7入)
用三種不同的魚肉做成握壽司
在表面塗上甜醬油(因此吃起來味道偏甜)
不過他的醬油塗的很多
會滴到下面讓醋飯給吸收掉
吃起來濕搭搭的口感就看個人喜愛
壽喜燒
在日式料理店中
壽喜燒算是「熟食」吧
洋蔥與豬肉不斷在鐵板上發出熟吱吱的聲音
彷彿說著「快來吃我阿～」不斷的刺激食慾
附上一碗白飯與味噌湯
吃完這道一定會有飽足感
味噌湯&香菇湯
味噌湯是點壽喜燒附的湯
湯中有魚肉..豆腐..與海帶..料意外的多
感覺像是主餐中的一道菜而非小小的一道配菜
香菇湯則是另用單點的方式
香菇的山珍
搭配柴魚湯頭 真的是好味道
賀川海景蓋飯
色澤十分鮮豔豐富
飯本身是使用醋飯
之後灑上一層上三島香鬆
配上切片小黃瓜..豆皮絲..日式煎蛋..
鮮蝦..旗魚生魚片..鮭魚卵..與薑片等
海景蓋飯的一角還會有一小球芥茉
可以一個人喜好調配醬油搭配
這麼美味的海景蓋飯當壓軸
雖然前面吃過一大盤的壽喜燒
還是不猶豫的把它給掃盤了
這樣的點法吃完「超級撐」
本來還想看起來不錯吃的的鮭魚飯糰
只好排到下次的行程哩
店名：賀川壽司屋
地址：花蓮市建國路107巷45號 (博愛街上的何嘉仁美語附近)
電話：(03)833-4060
時間：11:30~14:00 17:30~20:00 (週三公休)
附註：義題Pasta在隔壁..兩間相鄰互通有無
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