Re: [新聞] 點千元不算？低消一杯飲料沒喝不行

看板Gossiping作者elwyn (殿下)時間2年前 (2022/01/08 13:44)推噓4(4推 0噓 9→)

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呵呵雖然大家都心知肚明，但店家這樣玩只是變相告訴大家飲料利潤油水有多扯。需要咖啡師操作機器弄的飲料買到一百以上也就算了，給你一個茶包+一壺熱水也跟你收 1-200，或者倒現成濃縮果汁氣泡水到玻璃杯就跟你唬洨什麼特調氣泡飲，就是一堆低成本垃圾。你如果覺得人家買個麵包就入店坐你不爽，那你外賣店跟內用座就應該分開，而且分開標價。今天陳小姐跟他朋友點了兩份主餐以上的品項（義大利麵跟早午餐），你們店家還是覺得虧本不給坐，那你餐廳乾脆不要開，直接開飲料店算了。營運成本增加這種鬼話都能拿出來辯解，你店家難道不應該重新思考定價策略嗎？逼不想點飲料的人點飲料，消費者體驗這麼差，你營運策略顯然不只有問題，這種爛店還是趁早收一收比較好。 ※ 引述《Tiiek (安安R)》之銘言 : ※ 引述《Omnitrix (?)》之銘言： : : 1.媒體來源: : : Yahoo奇摩新聞 : : 2.記者署名: : : 黃韻文 : : 3.完整新聞標題: : : 點千元不算？低消一杯飲料沒喝不行 : : 4.完整新聞內文: : : 記者黃韻文/綜合報導 : : https://reurl.cc/KpxRRM : : ▲「低消一杯飲料」一種規定，各自解讀。名人陳安儀到礁溪「奶油麵包」餐廳用餐，因 : : 沒點飲料未達低消，引發網路熱議。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專） : : 一個低消，各自解讀。資深媒體人、同時也是寫作老師的陳安儀，在粉專分享不愉快的用 : : 餐經驗，起因於和店家「低消」兩字認知有落差。陳安儀透露到礁溪餐廳用餐，兩人點了 : : 約1千多元餐點，結果遭到店員拒絕：「我們店低消是一杯飲料。」堅持無論點多少，就 : : 是必須點飲料，否則未達低消。雙方僵持不下，陳安儀最後只得悻然離開。「低消」新定 : : 義引起網路熱議，不少網友也分享這是新興規定，讓不少人開了眼界。 : : https://reurl.cc/zMbE4a : : ▲店家才剛於粉專公告，今年起低消更改為一杯飲品。（圖／翻攝「奶油麵包礁溪旗艦店 : : 」粉專） : : 陳安儀在粉專分享，昨（7）日到礁溪「奶油麵包」用餐，點了一份義大利麵、一份早午 : : 餐、一份炸物、一份烤蔬菜和一個濃湯，餐點共約1000多元，但店員卻表示，「我們店低 : : 消是一杯飲料。」即使餐點金額遠超過店內飲料均價150元，店員還是堅持，不點飲料就 : : 沒有符合低消。 : : 陳安儀發揮作文老師的精神，耐心向對方解釋，「低消」是「最低消費金額」的簡稱，對 : : 一般人來說，是指每人最低消費要達到至少一杯飲料的金額。但店員還是像NPC鬼打牆， : : 堅持「我們網路有寫，低消就是一杯飲料」，連此時靠過來的店長也斬釘截鐵附和，「一 : : 定要點飲料」，並認為公告「低消是一杯飲料」寫得非常清楚。 : : 陳安儀說，在店家堅持必須點飲料，否則就算點一萬元的餐都不算低消的狀況下，最後很 : : 遺憾的離開了這家店。她也強烈建議店家應在官網註明：「不點飲料不能用餐」，或是「 : : 用餐必須點飲料」，而非使用「低消」二字，才能避免消費者誤入。 : : https://reurl.cc/Rj6mEg : : ▲陳安儀建議店家應改為「不點飲料不能用餐」，或是「用餐必須點飲料」，而非使用「 : : 低消」二字。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專） : : 而「低消一杯飲料」並非個案，事實上，愈來愈多咖啡商家都開始要求，無論總消費金額 : : 多少，每個人都必須點一杯飲料。最常被網友點名的，便是已行之多年的米朗琪咖啡館。 : : 知內情的網友透露，飲料的利潤遠遠超過餐點，也有店家據實以告，飲料成本和餐點不同 : : ，因此才會規定大人小孩都需各點一杯。但也有網友認為，強迫點飲料很不尊重消費者意 : : 願，「因為有些人就是習慣只喝水，不喝飲料錯了嗎？」 : : 消基會名譽董事長游開雄表示，在社會大眾認知中，「低消一杯飲料」代表最少要達到1 : : 杯飲料價格的消費，「低消」兩字對一般法律來說，就是進到店內的「最低消費額」。因 : : 此若是只寫「低消一杯飲料」，而店內飲料均價是150元左右，客人點了超過千元的其他 : : 餐點，是符合低消標準。 : : 游開雄直言，「點了上萬塊，卻還是要點一杯飲料，很難被社會大眾接受。」這起事件的 : : 爭議點主要出在業者身上，不能用「低消」兩字來表示，必須註明消費者「必點」，寫清 : : 楚用餐規則，才能避免消費糾紛。奶油麵包礁溪旗艦店稍早隨即在粉專致歉，「低消需為 : : 一杯飲品」應更正為「基本消費為一杯飲品」，造成不便並非原意。 : : https://reurl.cc/Ep2eLm : : ▲店家第一時間立刻在粉專致歉，表示為了維持用餐環境品質，才於今年起改為「低消一 : : 杯飲料」，造成不便非原意。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專） : : 5.完整新聞連結 (或短網址): : : https://reurl.cc/jkqoYD : : 6.備註: : : 會不會做生意啊= = : 好像能理解店家的意思 : 我是說"理解" 不是說同意 : 他粉專意思是因為搬到新店址(位置增加+有停車場)增加了營運成本 : 但很多客人在門口買麵包和甜點就入內 : 和客人說入座還要點東西(飲料) : 客人就會回我已經有買甜點和麵包了 : 所以這邊的意思是麵包和甜點的利潤不足以支撐搬到新店址的營運成本 : 很多人是來吃麵包和甜點的 : 也可以看出店家是以單品項利潤的角度在看 : 因此才訂出低消飲料的規定 : 一杯飲料假設利潤是100 100也是店家設定的目標 : 其他ABCD餐點利潤各為 80 60 40 20 : 雖然80+60+40+20>100 : 但因為不是每個人都會點到這麼多 : 且餐點可能只點成 60+20 40+20 的組合 : 另外餐點銷售是有熱門有冷門品項可能熱門的都是低利潤的費人工的 : 例如 80 和 60的很少人點甚至100的飲料也少人點 : 所以就直接規定低消一杯飲料(應該說必點) : 省得麻煩然後保證且設定入座客人都一定會達到1人至少100的利潤 : 只是問題就出在不該寫"低消"而是"必點" : 此外就是點80+60+40+20組合的客人會無法理解還要點飲料 : 應該寫成入內"必點一杯飲料"或"總消費金額達到XXXX元" : 可能是服務員就是按照規定要求還是要點一杯飲料 : 因為即使規定沒寫好(不太符合一般人邏輯概念) : 他只能還是要你點飲料 : 或者店家不想去設想百百種情境 : 反正一人點一杯飲料就對了 : 才會造成千元沒達低消有點荒謬的狀況 : 店家要把規則寫更清楚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.22.164.96 (澳大利亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1641620658.A.8BD.html

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amethystboy

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ffaatt

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