Re: [新聞] 無菜單料理「4人吃7000」遭公審!主廚怒公開套餐內容：我們不適合

看板Gossiping作者 (HUGO BOSS陳述事實啊，你)時間3年前 (2020/12/27 10:04), 3年前編輯推噓95(101推 6噓 62→)
留言169則, 117人參與, 3年前最新討論串34/56 (看更多)
這兩年台灣就冒出一堆什麼 餐酒館、小私廚啦 這種聽起來就很貴的店 粉專也很用心，貼一堆高級食材 什麼某某某產地的波士頓龍蝦、海膽、干貝、鮑魚、蚵仔 簡單告訴你就是賣的很貴，因為食材就這麼貴，吃不起別來 阿結果進去都是法式台菜、日式台菜 一上菜瞬間都會翻白眼，那個擺盤就是食材、醬汁、生菜，然後沒有整體架構 我懷疑啦，裡面主廚可能連法國都沒去過，然後就說自己很會法式料理那種 服務生最愛介紹「我們家醬料是從某某某來的，配上去有很特別的口感」 殺小口感啦，講啊，操。 到底在賣食材？廚藝？還是醬汁？ 然後就沒有然後了 吃完隔天只有對帳單有印象 可憐啊 被公審就說很心痛，可以看看我們食材多麼棒，至少我們很用心很努力在做。 哈哈 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.40.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1609034651.A.252.html
推
12/27 10:05, 3年前 , 1F
很多算是文化業 應該不是餐飲業....
12/27 10:05, 1F
→
12/27 10:05, 3年前 , 2F
會被騙去吃的人
12/27 10:05, 2F
推
12/27 10:05, 3年前 , 3F
這篇很實在
12/27 10:05, 3F
推
12/27 10:06, 3年前 , 4F
兇屁喔XD
12/27 10:06, 4F
推
12/27 10:06, 3年前 , 5F
跟文創一樣 賣故事跟氣氛 純靠行銷實際上根本沒那品質
12/27 10:06, 5F
推
12/27 10:08, 3年前 , 6F
真的，一堆標榜國家的食材根本都是台灣本土的，然後
12/27 10:08, 6F
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12/27 10:08, 3年前 , 7F
賣你10倍的價錢這樣XDDDD
12/27 10:08, 7F
推
12/27 10:09, 3年前 , 8F
沒錯 因為好賺就一窩蜂 但是本質就是垃圾料理
12/27 10:09, 8F
真的啦，浪費食材的是這些「主廚」，哈
推
12/27 10:10, 3年前 , 9F
叫戈登去一趟這些法式名廚都要被釘到牆上
12/27 10:10, 9F
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12/27 10:11, 3年前 , 10F
人傻錢多
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12/27 10:11, 3年前 , 11F
沒事 開在台北還是吃爽爽 蚵蚵
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12/27 10:11, 3年前 , 12F
我寧願去吃有牌的名店 也不要踩地雷
12/27 10:11, 12F
推
12/27 10:11, 3年前 , 13F
這篇夠兇~台灣需要一個高登去電它們!!記得沒錯日本有
12/27 10:11, 13F
推
12/27 10:11, 3年前 , 14F
不用戈登啦 說不定隨便一個高職生都行
12/27 10:11, 14F
餐飲學校叫第1～10名出來煮都比較好吃吧
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12/27 10:12, 3年前 , 15F
這種店的本質是提供打卡的場所ㄅ
12/27 10:12, 15F
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12/27 10:12, 3年前 , 16F
做過名廚去電,但是後來好像被踢爆收錢因為根本不好吃
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12/27 10:13, 3年前 , 17F
那台灣現在有哪個人有資格去當戈登???阿G師???
12/27 10:13, 17F
阿g師中菜可以啦，其他國料理沒看他講過
推
12/27 10:13, 3年前 , 18F
分子料理
12/27 10:13, 18F
推
12/27 10:14, 3年前 , 19F
這完全沒有廚藝可言啊 怎麼可能去過法國wwww
12/27 10:14, 19F
真的可憐吶
推
12/27 10:15, 3年前 , 20F
我承認我也去過這種店...一開始就要聽故事= =~後來沒
12/27 10:15, 20F
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12/27 10:16, 3年前 , 21F
有的師傅標榜 結果是中央廚房或料理包....
12/27 10:16, 21F
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12/27 10:16, 3年前 , 22F
再去了~我他X的是來吃飯的!大姊...我管你人生怎麼過?
12/27 10:16, 22F
她有沒有講她去過法國一趟以後給她人生重大的啟發？ ※ 編輯: teemo0330 (27.52.40.100 臺灣), 12/27/2020 10:20:48
推
12/27 10:17, 3年前 , 23F
法式台彩頭獎多少？
12/27 10:17, 23F
菜辣！！！已修正。
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12/27 10:19, 3年前 , 24F
不過法式料理本來就難吃死了
12/27 10:19, 24F
推
12/27 10:19, 3年前 , 25F
這種店 中南部的 真的很多
12/27 10:19, 25F
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12/27 10:20, 3年前 , 26F
北部少一點 因為太容易被挑嘴食客 盯上
12/27 10:20, 26F
就半年會倒啊，所以開始開始蔓延到中、南部
推
12/27 10:20, 3年前 , 27F
開台北破巷裡就一堆智障搶著去吃惹
12/27 10:20, 27F
房租便宜啊，那種就是文青小妹吃完讚不絕口，還有強迫低消紅酒一杯的，他媽的完全在污辱法式料理。
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12/27 10:21, 3年前 , 28F
吃過兩人要4～5000 從此覺得法式料理根本騙錢的
12/27 10:21, 28F
法式料理要合台灣人口味真的很難，但細節吃的出來，但不是把材料分開吃，吃到各種味道叫做細節。 ※ 編輯: teemo0330 (27.52.40.100 臺灣), 12/27/2020 10:26:28
推
12/27 10:21, 3年前 , 29F
所以沒有熟人推薦這種店別去啊~哈哈哈，去了活該
12/27 10:21, 29F
推
12/27 10:21, 3年前 , 30F
無菜單手作料理。超盤
12/27 10:21, 30F
還有 104 則推文
還有 3 段內文
推
12/27 16:20, 3年前 , 135F
我還真吃過無菜單路邊攤，一碗乾麵加一碗當日湯品就要三
12/27 16:20, 135F
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12/27 16:20, 3年前 , 136F
百，也沒多特別好吃到發光，只能說這類的玩意兒跟餐飲扯
12/27 16:20, 136F
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12/27 16:20, 3年前 , 137F
不上邊，頂多就是賣弄情懷外加文青跟風
12/27 16:20, 137F
推
12/27 16:36, 3年前 , 138F
哈哈哈哈
12/27 16:36, 138F
噓
12/27 16:45, 3年前 , 139F
上菜前貴又不知道味道，吃了以後不準評價，現在餐廳老闆
12/27 16:45, 139F
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12/27 16:45, 3年前 , 140F
真好騙
12/27 16:45, 140F
推
12/27 16:48, 3年前 , 141F
賣行銷的盤子店，一堆女的愛去
12/27 16:48, 141F
推
12/27 17:12, 3年前 , 142F
台灣就是這麼爽啊 一堆垃圾店家也能活得很過癮
12/27 17:12, 142F
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12/27 17:19, 3年前 , 143F
最近看到一堆文創業染指麵包蛋糕店,品牌店面都弄的很有fu
12/27 17:19, 143F
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12/27 17:19, 3年前 , 144F
東西普普賣很貴這樣
12/27 17:19, 144F
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12/27 17:24, 3年前 , 145F
在台灣要吃無菜單還是台菜海鮮或是日料比較不會踩雷
12/27 17:24, 145F
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12/27 17:29, 3年前 , 146F
法國鄉村菜,老闆有沒有說他在法國四處尋找美味料理,很窮流浪
12/27 17:29, 146F
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12/27 17:30, 3年前 , 147F
到南部的馬賽,被港口的漁夫請吃這一道經典的馬賽魚湯的故事
12/27 17:30, 147F
馬賽有一間賣蚵仔拼盤的超好吃 魚湯有點噁說實在
推
12/27 17:45, 3年前 , 148F
沒辦法就是一些猴子跟台女哈這口去被坑又在那邊該
12/27 17:45, 148F
推
12/27 18:18, 3年前 , 149F
推 自以為懷才不遇 曲高和寡等著被市場淘汰
12/27 18:18, 149F
推
12/27 18:27, 3年前 , 150F
文創美食XD
12/27 18:27, 150F
推
12/27 18:50, 3年前 , 151F
我覺得最好笑的還有一堆白癡在喊沒錢不要去
12/27 18:50, 151F
重點就不是錢啊 無菜單日式真的比較不踩雷，但台北的越來越貴
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12/27 18:51, 3年前 , 152F
完全搞不懂店家被罵的原因
12/27 18:51, 152F
噓
12/27 19:02, 3年前 , 153F
厲害的無菜單本來就不是八卦受眾吃得起的，還對方沒去過
12/27 19:02, 153F
→
12/27 19:02, 3年前 , 154F
法國，那你吃過幾家好意思評價哦xD
12/27 19:02, 154F
我就我吃過的評論地雷餐廳啊，的確去法國吃過啊，要說多專業是不敢啦，但台灣有些無良炒短線的店，沒很行又想教育客人，難道不能講哦？ 這篇文章可沒指名道姓哦，出事情的這間店我沒吃過，我也沒評論～看清楚再來發言。
推
12/27 19:03, 3年前 , 155F
很中肯欸xd 不敢說真話只要拍美照的美食部落客還是會吹
12/27 19:03, 155F
※ 編輯: teemo0330 (110.28.62.108 臺灣), 12/27/2020 19:25:32 ※ 編輯: teemo0330 (27.52.40.100 臺灣), 12/27/2020 19:27:57
推
12/27 19:39, 3年前 , 156F
阿辰師法官混不下去可以回台開
12/27 19:39, 156F
※ 編輯: teemo0330 (27.52.40.100 臺灣), 12/27/2020 19:40:33
→
12/27 19:47, 3年前 , 157F
真的 食材當地的就算了 好歹擺盤也用心一點吧
12/27 19:47, 157F
推
12/27 20:19, 3年前 , 158F
不要那麼一針見血假掰的人會受不了
12/27 20:19, 158F
推
12/27 21:58, 3年前 , 159F
跟電影一樣，要靠劇情介紹才能賣的都是假貨，好東西不用
12/27 21:58, 159F
推
12/27 21:58, 3年前 , 160F
多說，隨便路人吃了就會覺得好吃好看
12/27 21:58, 160F
推
12/27 22:02, 3年前 , 161F
問人家懂不懂法國菜也是笑話，有本事去法國開店去教育法
12/27 22:02, 161F
推
12/27 22:03, 3年前 , 162F
國人啊…客人就是台灣人，當然是要讓客人吃得滿意，這才
12/27 22:03, 162F
推
12/27 22:05, 3年前 , 163F
是餐飲服務業吧，還是客人都是來聽課學什麼是法國菜的
12/27 22:05, 163F
推
12/27 22:06, 3年前 , 164F
要開課可以去餐飲學校教書，怕其實沒那麼厲害而已
12/27 22:06, 164F
推
12/28 01:11, 3年前 , 165F
有味道的文創...？
12/28 01:11, 165F
→
12/28 01:22, 3年前 , 166F
工讀生刀功擺盤都還比較好看 自稱什麼主廚也是真夠厚
12/28 01:22, 166F
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12/28 01:22, 3年前 , 167F
臉皮的
12/28 01:22, 167F
推
12/28 02:04, 3年前 , 168F
小時候跟我爸去吃過6000/人的日料，享受
12/28 02:04, 168F
推
12/28 11:59, 3年前 , 169F
一些照片看起來廚師跟本沒有專業訓練
12/28 11:59, 169F
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