Re: [問卦] 咖啡廳開了就倒 台灣創業淪笑話已回收
我前天
親戚的客戶的朋友的小孩開超商的
我親戚跟我說
超商店裡生意還好
但光賣咖啡一個月可以賺幾十萬
之前還有人跟我說超商那台機器一台四十萬
泡出來一定很好喝
妳知道吸引客源的方法吧 品質要好 裝潢到是其次
其實飲料店有講到翻桌率 講到這又有點深 懶的提了
我剛畢業的時候 也有一次預購一千塊的咖啡
現在自己泡 幾十塊一杯
※ 引述《x851221 (SuperDog)》之銘言：
: 臺灣店開了就倒
: 除了租金過高 只能抄短線之外
: 最大的問題是搞錯了行業的本質
: 咖啡廳的本質是餐飲服務業 但一堆文青當成觀光業經營
: 咖啡不好喝 餐飲不好吃 只能拿來拍照
: 一開始可能可以騙到其他盤子文青去拍照
: 但那些盤子在盤也不會當回頭客 其他不是盤子的要拍照有更多地方能拍
: 然後不要說咖啡廳 連一堆不會做菜的都出來開餐館
: 才會造成臺灣常常開啥倒啥
: 你說賣很貴 那些米其林餐廳賣更貴 生意還不是好到沒訂位吃不到
: 食物做的好吃才是真道理 環境 服務可以加分
: 但不該是你販賣的商品
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千杯千杯再千杯
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星巴克 這是神獸 算是不能用一般評估去評論的
但星巴克轉虧為盈的一個重點是不賣咖啡開始賣糖
哀哀 早就想走這塊 興趣但門檻低投入的人又多 自己泡自己爽
※ 編輯: minifat (114.42.9.242), 04/07/2019 14:35:30
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