Re: [問卦] 咖啡廳開了就倒 台灣創業淪笑話已回收

看板Gossiping作者 (SuperDog)時間5年前 (2019/04/07 14:08), 5年前編輯推噓11(11推 0噓 29→)
留言40則, 15人參與, 5年前最新討論串2/14 (看更多)
臺灣店開了就倒 除了租金過高 只能抄短線之外 最大的問題是搞錯了行業的本質 咖啡廳的本質是餐飲服務業 但一堆文青當成觀光業經營 咖啡不好喝 餐飲不好吃 只能拿來拍照 一開始可能可以騙到其他盤子文青去拍照 但那些盤子在盤也不會當回頭客 其他不是盤子的要拍照有更多地方能拍 然後不要說咖啡廳 連一堆不會做菜的都出來開餐館 才會造成臺灣常常開啥倒啥 你說賣很貴 那些米其林餐廳賣更貴 生意還不是好到沒訂位吃不到 食物做的好吃才是真道理 環境 服務可以加分 但不該是你販賣的商品 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.33.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1554617296.A.E00.html
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04/07 14:09, 5年前 , 1F
找網紅瘋狂中出葉配
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食物不好吃 能騙到第一次 但騙不出回頭客 開發新客戶很重要 但餐廳要活下去主要是回頭客
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04/07 14:10, 5年前 , 2F
可是最近有駶勢專家就是把咖啡店當觀光業經營啊
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04/07 14:10, 5年前 , 3F
可能要有錢人的住區才經營的起來吧
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推
04/07 14:10, 5年前 , 4F
但也有吃過東西難吃卻開分店的...
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※ 編輯: x851221 (27.242.33.62), 04/07/2019 14:11:11
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04/07 14:11, 5年前 , 5F
西區最近不是很紅 怎麼周董老婆那間要收起來
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04/07 14:12, 5年前 , 6F
難吃開分店的蠻多的吧
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主要不是有不有錢的問題 沒有靠工商業區的咖啡店本來就
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04/07 14:13, 5年前 , 8F
沒客源 不然路易莎展店有展在一些商圈內嗎？
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04/07 14:14, 5年前 , 9F
咖啡店本意本來就是帶客戶或是薪水小偷可以去的地方
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真的主要是客源的問題 比如咖啡店在商辦區就有生意
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04/07 14:14, 5年前 , 11F
開了咖啡店 你會對加班放假過勞問題變的很豁達 不計較
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04/07 14:14, 5年前 , 12F
如果附近沒辦公大樓CBD跟工業區的都差不多準備收一收了
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咖啡店開在CBD你就算不文創一樣有人買啊
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食物不好吃 有時候上班族也沒得選 才會有人說為啥東西不好
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04/07 14:16, 5年前 , 15F
吃還是一堆人排隊 因為人多到你沒得選
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04/07 14:17, 5年前 , 16F
選定客戶群 建立獲利模式 遠比其他重要
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推
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有報導分析過 開咖啡廳只能圓老闆夢 9成以上都關門
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04/07 14:18, 5年前 , 18F
突然想到g不可失 炸雞店開到變觀光景點
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04/07 14:19, 5年前 , 19F
咖啡店開商圈必倒 開商辦必賺 不懂的才在開商圈幫房東
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打工 開商辦的細水長流穩穩賺 最好是一堆科技業
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04/07 14:20, 5年前 , 21F
附近redbull 賣得比夜店好太多
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04/07 14:21, 5年前 , 22F
比如星巴克 露易莎 cama 如果你跑去問一些在喝精品咖啡的人
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04/07 14:22, 5年前 , 23F
通常得到的評價都不會太好 偏偏就是這些評價沒有太好的店
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04/07 14:22, 5年前 , 24F
展店特別快
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04/07 14:22, 5年前 , 25F
而一些評價很好的咖啡店 其實都慘澹經營...要熬很久
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推
04/07 14:23, 5年前 , 26F
沒學過展店才在商圈送死啊 幫房東打工還可以自豪創業
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04/07 14:27, 5年前 , 27F
房東看你來客量稍微好一點就漲房租
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04/07 14:27, 5年前 , 28F
因為生意要好就是要合乎大眾人的口味 也就是商業化
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04/07 14:29, 5年前 , 29F
這個其實在台灣 各行各業各領域 都有意外的類似
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04/07 14:30, 5年前 , 30F
就是過度的追求技藝 卓越 (閉門造車) 包括學術界也是
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04/07 14:30, 5年前 , 31F
最後因為資金不夠...
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推
04/07 14:37, 5年前 , 32F
真的
04/07 14:37, 32F
推
04/07 14:40, 5年前 , 33F
寧願去麥當勞喝可樂
04/07 14:40, 33F
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04/07 15:13, 5年前 , 34F
沒錯 上一篇我有推文自以為是又服務差讓人不會再消費
04/07 15:13, 34F
推
04/07 15:18, 5年前 , 35F
有點道理~
04/07 15:18, 35F
推
04/07 15:39, 5年前 , 36F
不過大部分的人不太會喝咖啡……
04/07 15:39, 36F
推
04/07 15:42, 5年前 , 37F
我就知道幾個咖啡很棒的店，主力商品是做吃的，真的深入
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04/07 15:42, 5年前 , 38F
喝的人很少
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推
04/07 18:44, 5年前 , 39F
邏輯正確，文青店沒有不好，但是那些是基於良好服務、S
04/07 18:44, 39F
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04/07 18:44, 5年前 , 40F
OP確立、餐點好吃有口碑等等因素下才去玩的額外特色
04/07 18:44, 40F
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