Re: [問卦] 聽說調酒界出大事了? 有沒有八卦?已回收

看板Gossiping作者 (【林】)時間7年前 (2018/11/23 02:47), 7年前編輯推噓7(7推 0噓 23→)
留言30則, 9人參與, 7年前最新討論串4/7 (看更多)
首先菸酒管理法規定產製酒需要製造許可 再者菸酒管理法施行細則，酒的分類包含 再製酒類：指以食用酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材、礦物或 其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量不低於百分之二者。 https://i.imgur.com/Gf9Ax5Z.jpg
這提到 現場即調即飲，無商品化包裝，屬商品零售，非屬產製行為 也就是你直接買市面商品酒類 擺在店裡 客人來時才調制，加入一堆東西 這不屬產製行為，不需要製造許可 若有自行浸泡，調制後裝入容器、包裝後放著等客人來 這也算是再製酒類 官方就認定這屬於產製行為了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.124.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1542912469.A.8F9.html
推
11/23 02:51, 7年前 , 1F
所以喝一半打包帶走違法嗎
11/23 02:51, 1F
我覺得官方認定方式是有再製流程，但沒許可執照 再製流程應該是指自行浸泡其他材料後放置一段時間 這算是私釀酒 也就是不管賣不賣，現場喝還是打包 這再製就是產製私釀違法了 浸泡要不違法得現場點 然後才拿商品酒去浸泡材料後供客人喝 不感是現場喝還是帶回家 都不算產製行為 ※ 編輯: linzero (36.224.124.25), 11/23/2018 02:56:09
推
11/23 02:53, 7年前 , 2F
主要還是看把這個認定為產製行為合不合理
11/23 02:53, 2F
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11/23 02:53, 7年前 , 3F
如果其他國家否 而台灣是 那就是台灣
11/23 02:53, 3F
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11/23 02:53, 7年前 , 4F
的認定有問題
11/23 02:53, 4F
推
11/23 02:54, 7年前 , 5F
中華民國很多認定都有問題啊
11/23 02:54, 5F
推
11/23 02:55, 7年前 , 6F
我是覺得打包不算「商品化包裝」啦
11/23 02:55, 6F
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11/23 02:56, 7年前 , 7F
啊有些飲料店弄那種很精製的瓶子就
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11/23 02:56, 7年前 , 8F
難說了
11/23 02:56, 8F
推
11/23 03:12, 7年前 , 9F
其實台灣規範食用及美妝保養類之手作物
11/23 03:12, 9F
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11/23 03:12, 7年前 , 10F
品法律相當嚴苛，都需要送驗及審核把關
11/23 03:12, 10F
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11/23 03:12, 7年前 , 11F
才能拿去賣
11/23 03:12, 11F
推
11/23 03:17, 7年前 , 12F
很簡單啊，我點一杯馬丁尼，其實算是
11/23 03:17, 12F
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11/23 03:17, 7年前 , 13F
跟店家買琴酒和苦艾酒，店家再幫我調
11/23 03:17, 13F
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11/23 03:17, 7年前 , 14F
成馬丁尼
11/23 03:17, 14F
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11/23 03:18, 7年前 , 15F
但如果你自己做草莓酒，等客人來買，
11/23 03:18, 15F
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11/23 03:19, 7年前 , 16F
就要申請許可並納菸酒稅
11/23 03:19, 16F
客人點酒 原料酒 ─────┐ 現場調制 ├─ 梅開一度 梅子 ─────┘ 原料酒 ─────┐ 事先浸泡 ├─ 浸泡放著 ────────────────┐ 梅子 ─────┘ │ 現場調制 ├─ 梅開二度 │ 梅子 ─────┘ │ │ 認定是再製酒(就是梅酒) 現場調制 沒有製造許可屬私釀行為 不需製造許可 ※ 編輯: linzero (36.224.124.25), 11/23/2018 03:31:22
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11/23 03:23, 7年前 , 17F
這規定合不合理，主要是菸酒稅有寓禁
11/23 03:23, 17F
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11/23 03:23, 7年前 , 18F
於徵的性質，也就是政府不能禁但又想
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11/23 03:23, 7年前 , 19F
避免人民常接觸，所以就另外課稅，消
11/23 03:23, 19F
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11/23 03:24, 7年前 , 20F
費者在購買基酒時，已經被轉嫁一次菸
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11/23 03:24, 7年前 , 21F
酒稅，如果之後的infuse酒還要再被課
11/23 03:24, 21F
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11/23 03:24, 7年前 , 22F
一次菸酒稅，形同消費者被轉嫁兩次
11/23 03:24, 22F
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11/23 03:30, 7年前 , 23F
樓上 我查過條文 原料酒可退稅 只課一次
11/23 03:30, 23F
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11/23 03:31, 7年前 , 24F
所以不覺得會是稅的問題
11/23 03:31, 24F
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11/23 05:34, 7年前 , 25F
主要是申請製造之後的製造還要申請，但有
11/23 05:34, 25F
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11/23 05:34, 7年前 , 26F
點像做菜、泡咖啡都要寫企劃書，一間大一
11/23 05:34, 26F
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11/23 05:35, 7年前 , 27F
點的酒吧可能有上百種各一瓶，跟製造的比
11/23 05:35, 27F
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11/23 05:35, 7年前 , 28F
例原則又有點差別，最佳辦法應該是把infu
11/23 05:35, 28F
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11/23 05:35, 7年前 , 29F
sed設定為酒吧限定
11/23 05:35, 29F
推
11/23 06:46, 7年前 , 30F
政府真D扯
11/23 06:46, 30F
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