[新聞] 形容食物很「Q」　紐約時報：只有台灣才這樣說已回收

看板Gossiping作者 (敝魯)時間5年前 (2018/10/24 18:46), 編輯推噓332(360推 28噓 121→)
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鏡報 形容食物很「Q」　紐約時報：只有台灣才這樣說 隨著珍珠奶茶和各種台灣小吃紅到海外，珍珠既彈牙又富有嚼勁的「奇異的」口感讓外媒 也好奇，這特別的口感該怎麼形容呢？ 根據《紐約時報》報導，台灣許多食物都具有獨具一格的口感，像是彈牙的魚丸、軟糯的 涼圓、鐵板煎得熱呼呼的蚵仔煎或是炸到燙口的地瓜球，這種口感說滑溜也不是，說嚼勁 也不夠準確，黏糊又顯得不好吃，在台灣我們稱這種口感為「Q」。 這幾年紅到海外的珍珠奶茶，就是這種口感的最佳代表。春水堂的劉經理受《紐時》訪問 時表示，Q基本上就是「彈牙、軟糯」的意思。不過，Taipei Eats的創辦人之一Tina Fong受訪時提到，儘管她大多數的美國朋友都很喜歡珍奶，但當吃到台灣美食裡面QQ的口 感時，他們還是會覺得有點奇怪。 然而，Q之於台灣，就像日本的「umami」（一種鮮味），儘管很難被外人完全理解，對在 地文化而言卻不可或缺。事實上其他國家也有食物有相似口感，像是韓式炒年糕、日本麻 糬或是軟糖等，但這些國家都不會用Q來形容。《紐時》還提到，Q這個說法目前也紅到香 港和中國大陸，當地許多人也開始用起Q這個詞來描述食物。 https://www.mirrormedia.mg/story/20181024edi007 QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.196.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1540377976.A.AEA.html
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五樓懶叫QQ的 硬不起來 幫QQ
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qq
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台語的Q有漢字嗎?
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^Q^
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就彈牙是有什麼不好形容的?
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有嚼勁
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我認為很R
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樓下被肛的時候會擺出甚麼表情
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"乖"應該也很難被理解
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懶覺好^Q^
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先幫原po綠QQ
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QQPR再度引領風潮！
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圓仔貝果都很Q
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用“起Q”形容
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Q＝有彈性
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lol
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幫QQ
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你以為怎麼來的
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幫QQ
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umami哪有很難理解 學界業界都很常用
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a粉好了啦
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小蘿莉的…也很Q，嘻嘻
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Q 有文化輸出就是爽
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這是從台語延伸的吧~
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Q 是台語嗎?
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噓
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樓下很H
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umami好理解是因為全世界用了幾十年了
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Q就是所有字母裡最軟Q的阿
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A菜
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甜不辣也很QQQQQQQ
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怎麼是うまみ？要用也是もちもち
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還有 430 則推文
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Q三聲 是吝嗇的意思。 就q鴂. 沒聽
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過嗎？
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台語啦
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不會講台語?
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Q是台語來的，軟Q
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好酷，還真的有字
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QQ
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幹就台語啊 媽的尊重文化很難？
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Qˊ啦....一直QQQ的誰知道是唸Qˊ
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就是台語啊
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噓
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愣Q啊 直接用從國語到Q我也覺得怪
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umami有很難理解嗎 不就香菇雞湯的味道啊
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起Q
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幫QQ
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Qˊ哈哈哈
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好Q
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「彈牙、軟糯」？ <== 越解釋越難懂
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吃起來QQ的，感覺好RRRRR～
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不就 台語的 軟Q?
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以後搞不好會從台灣傳到全世界
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噓
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阿不就台語 到底多沒常識也能當新聞
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我是說吝嗇的臺語，除了盪僧以外還
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有一個推文說的Q，那個Q是二聲才是
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吝嗇的意思。
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日文的もちもち也只有日本人用啊，第一次
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看還以為珍珠很爽
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daylight講的是錢包很「捲」不易打開
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吝嗇不是 ㄎㄡˊ 嗎？
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推
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我一直努力回想，二聲Q都只有［捲］的意思
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，或許是不同地區的音不同吧。
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幫QQ
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ahq
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