Re: [問卦] 義大利麵為什麼賣比其他麵貴已回收

看板Gossiping作者 (showtime)時間7年前 (2018/05/07 04:39), 編輯推噓2(4推 2噓 13→)
留言19則, 9人參與, 7年前最新討論串5/6 (看更多)
※ 引述《BITMajo (BITMajo)》之銘言： : 姑且不談麵的部分 : 啊煮完以後還要擺盤... : 算了，那些細節不影響口味， : 忽略不計。 : 我是不知道這樣會不會太貴啦， : 五樓你說說看， : 這樣一客應該賣多少。 你這樣一客要賣1千吧 真正的做法是這樣的，很久以前打工留下的經驗 去買超市一大罐的蕃茄，倒幾罐下去，有比例 然後去買辛香料，按比例加下去 熱一熱，攪扮冷卻冰冰箱 蝦叫貨，剝好的，一盒一盒裝好的 花枝就真的要切，不過也很快 干貝便宜的叫一包，然後一蝦一貝一花枝一袋冰冷凍 客人來的時候，大蒜加油炒海鮮，康寶雞湯高湯一瓢，醬半飄，最後加上事先煮半熟，擺冷藏已經2天的便宜一大力麵下去煮，就是一盤美味可口的義大理麵了 賣200一盤，客人都說好吃 你的做法要1千才划算 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z017DA. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.133.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1525639176.A.7C6.html
推
05/07 04:42, 7年前 , 1F
現實就是這樣做啊，什麼年代了還以為在演小當家哦XD
05/07 04:42, 1F
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05/07 05:02, 7年前 , 2F
蒜香辣椒義大利麵這種有用偷吃步嗎?
05/07 05:02, 2F
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05/07 05:03, 7年前 , 3F
不忍噓 只是打工的...
05/07 05:03, 3F
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05/07 05:03, 7年前 , 4F
我看義X隆X廚X房店門口丟一堆空的番茄鐵罐,有切丁跟切碎的
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05/07 05:05, 7年前 , 5F
其他半成品還用說,但也賣不貴,70元起,最後起鍋也看師傅手藝
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05/07 05:08, 7年前 , 6F
真的就是台式炒麵的定價,不算潮,但OL學生妹一樣很賞光。
05/07 05:08, 6F
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05/07 05:10, 7年前 , 7F
義大利麵的蕃茄當然用罐頭啊，台灣的品種跟義大利品種又
05/07 05:10, 7F
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05/07 05:11, 7年前 , 8F
番茄用罐頭當底很正常吧, 品質價格比新鮮的穩定多了
05/07 05:11, 8F
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05/07 05:11, 7年前 , 9F
不一樣，難道真的買義大利的進口品回家處理？
05/07 05:11, 9F
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05/07 05:12, 7年前 , 10F
真這麼做光番茄成本就破百了
05/07 05:12, 10F
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05/07 05:14, 7年前 , 11F
賣270的不用罐頭也會賠死吧，這沒有潮斃的裝潢誰肯買單?
05/07 05:14, 11F
推
05/07 05:24, 7年前 , 12F
蒜香辣椒義大利麵做法也差不多阿 就把麵也下去炒就這樣
05/07 05:24, 12F
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05/07 05:25, 7年前 , 13F
實際上義大利麵就是容易賣高價 但是做法又沒特別困難
05/07 05:25, 13F
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05/07 05:48, 7年前 , 14F
蒜頭辣椒義大利麵超困難好嗎
05/07 05:48, 14F
噓
05/07 06:04, 7年前 , 15F
看你這種做法就知道你根本不會煮
05/07 06:04, 15F
推
05/07 06:30, 7年前 , 16F
蒜香辣椒義大利麵是最難的
05/07 06:30, 16F
噓
05/07 06:40, 7年前 , 17F
你們說的是妓女麵吧
05/07 06:40, 17F
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05/07 06:56, 7年前 , 18F
我想問的是那個蒜炒辣椒炒是真的蒜和辣椒嗎? 還是化工
05/07 06:56, 18F
推
05/07 08:16, 7年前 , 19F
該說什麼呢？永遠都有更便宜的作法
05/07 08:16, 19F
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