[食記] 台北東區- 鍋大王精緻火鍋

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間13年前 (2011/07/14 23:50)推噓17(17推 0噓 11→)

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鍋物最前線--鍋大王消費時間：2011年5月有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/39671728 地點：台北市忠孝東路四段223巷10弄3號電話：02-27763680 環境：位在東區火鍋一級戰區裡，店家跟附近的鍋大爺相當的近，也因此一開始就很自然的走道鍋大爺等了一會兒才知道走錯地方了！店內的用餐空間不算寬敞，可能是我們的人多，所以都整個擠在一起，走起路來也有點卡卡的，不過圓桌外的其他空間倒是還好價位：平日午餐369元晚餐假日399元需加10％服務費餐點： MENU－店內的肉品採用點單的方式，不過也因為這樣，所以肉品的名稱也就不是很確定，來的食後服務生也沒有特別的說明，不過大致上應該是沒有錯太多才對調味料區--這邊的調味料種類還不算少，但是在動線上人多容易擠在一起，不是很方便飲料--提供的類別不多不少可口可樂玻璃櫃－供玻璃瓶的可樂跟雪碧和檸檬紅茶與橘子汽水飲用果汁－有蘋果醋、烏梅汁、柳橙汁共三種選用，柳橙汁的果粒還算是OK 沖泡式花茶與茶飲－沖泡式的茶飲，雖然種類很多，但身邊的人沒有一個喝這一類的熱飲咖啡機－台灣啤酒－水果櫃－水果蠻新鮮的還不錯，補盤的速度也不會空太久冰品--提供明治與黛瑞金球兩種品牌選擇，不過以399的價位感覺上應該至少要有莫凡彼或哈根達斯至少一款才對，這個部份有點小失望甜筒－明治冰淇淋－提供十種口味選擇取用黛瑞金球冰淇淋－一樣是有十種的口味選擇蛋糕--放的種類算是蠻多的，雖然是火鍋店，不過這邊的蛋糕算是蠻不錯吃的杯子蛋糕－份量不算大，吃起來還不太至於過飽，味道吃起來也不錯乳酪蛋糕－乳酪蛋糕與芒果慕斯－泡芙－鍋物-- 川香麻辣和回香蕃茄鍋底－雖然因為不吃辣少吃了一種口味，不過另一款的回相蕃茄鍋倒是還不錯，不過因為放的食材太多，倒致後來的湯頭味道一整個都變的，還好之後還換了一鍋新的給我們，剛送來時的湯底真的還不錯喝肉類--由於同桌的都是狂嗑行的一行人，在點的時候都是全部來一輪的情況下，對於送來的肉類又沒多做說明的情況下，只能以經驗來辨識圖片上的肉類名稱了，而因為胃口有限，所以大致上以牛肉為主安格斯黑牛－肉質口感最好的一款，滑嫩的肉質在回香蕃茄鍋底涮個幾秒後，感覺上滑嫩的肉片帶點淡淡的回香味道特級培根牛肉－油花蠻多的，一涮下去油脂不算少，其實拿來煎煮搭配泡芙感覺味道會更好，可惜這邊不是燒肉，沒有火爐可以烤精選低脂牛肉－口感較不油膩，肉直吃起來也不錯，僅次於安格斯與牛小排牛肉第三個想點的肉片無骨牛小排－吃起來肉片的口感粉嫩，入口後感覺就要化開的樣子，如果不嫌麻煩，可以在涮起來後，包著金針菇或蔬菜一起吃，味道更新鮮與多樣化澳洲小肥羊－肉質口感確實有點肥，油花的分布也很廣，但還不至於全部都是肥肉，吃起來感覺上倒還好，所以之後還是把胃口都留給了牛肉黃金雞肉捲－ CAS梅花豬－火鍋料區--全部集中再一起，人多的時候動線會很擠海鮮部分--除了手打花枝漿是以點單的方是外，其他的海鮮都在火鍋料區裡手打花枝漿－蝦－其他海鮮料－蔬菜部分--提供的種類還不算少，其中以水蓮口感煮起來較特別丸子與其他火鍋料-- 評價：這次由於聚會的關係，選了一個場地約十幾二十人的地方而且有不限時間的地點來這邊吃，由於一開始沒有特別注意，結果約的時間到了都還在附近的鍋大爺等不到人，等到再電話聯絡，才發現原來地點是在附近的鍋大王，相隔不遠的兩家，其實在一些地方上很難會注意到原來東區鍋大爺不遠處還有鍋大王一樣是火鍋吃到飽的店家，即使兩家的招牌顏色不同，但是沒有注意到的人應該還是會很容易走錯吧！在服務上，感覺送肉的速度還算是可以接受的時間範圍內，掉單的情形感覺不會太嚴重，如果真的等了一些時間沒送來，還是可以跟服務生說一下，很快就送來了，而自助區的食材一沒有，也不會等太久就補了上來，雖然感覺上服務生的人數不算多，但整體的感覺還算不錯，人也都很客氣在食材的部分，肉類比較推牛肉中的安格斯、牛小排及低脂牛肉，至於其他的肉品，表現上則是普普，而火鍋料地部分則是與一般的火鍋店相差不多，不算好也不算差。在水果與蛋糕地部分，東西吃起來還算是不錯，當天吃的蛋糕種類雖然不及蛋糕吃到飽的店好，但整體上的表現倒也不差，而在冰品的部分，雖然是 399元的價位，但很可惜的是並未提供哈根達斯或是莫凡彼這一類等級的冰品，不然就加了不少分，感覺來說相當的可惜整體而言，雖然感覺像是山寨的鍋大爺，但是在東區火鍋及燒肉的一級戰火區開設這家火鍋店還可以活這麼久應該也有他一定的道理。，雖然食材稱不上是最好湯頭也沒有到很特別，不過當天吃起來的服務跟感覺還算是不差，如果假日不想要花太多時間等待及排隊的話，倒是可以考慮一下這邊試試其他鍋類食記延伸閱：小蒙牛新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/32905569 天石涮涮鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/37107563 鍋爸新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/35234049 鮮友火鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 鍋飽－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34299597 味自慢延吉店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29955731 J-BAR 399火鍋串燒－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/28767253 極鮮火鍋板橋店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/26796932 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.53.154

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