[食記] 台北- 川府麻辣鍋 芝山店
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餐廳名稱：川府 芝山店
電話：2835-2822
地址：福國路52號
價位：399 OR 450 +10%
營業時間：
刷卡服務：無
單人計價：
提供停車場：
優惠資訊有無：
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因為之前有被一個正妹的食記燒到所以極度升火...
但是又有個版友之前抱怨服務態度不佳(同一家)
就有點猶豫該不該換士林...
不過鑒於我是路癡，只好選擇好走的芝山 囧
還真的頗好走的
芝山站出來左轉直走3分鐘抵達 XDDD
(在此先抱歉，我沒相機所以圖，有相機的沒有用PTT XD)
我們4人被安排在地下室
地下室都是一桌桌圓桌，我覺得隱密性還不錯
聊天也沒有像一樓那樣那麼吵雜
而且一下樓就有股濃重的藥材香
我們的位子就剛好是下樓第一桌，跟第二桌又有走廊隔開
4個女生聊天起來也就更無所謂了 XDD
還沒入座就看到基本菜盆(真的很大!)跟兩大盤料已經在桌上
一盤是一些丸子類，另一盤就是牛筋大腸油條不老肉系列
入座選好鍋底(因為3人不吃辣，所以選了番茄跟蒙古)
不過有點抱怨他的小鍋底
蕃茄鍋底都是細碎的洋蔥末跟香料末，蒙古鍋也是
每次撈料都會撈到很多碎渣
蕃茄鍋更是常常撈到整顆的蒜頭 XD
所以下次可能會先把鍋底都撈乾淨在放料
而蕃茄香味有點被蒙古鍋壓下去了 XD
選好鍋底，我們就上一樓拿沙拉跟水果
不得不說他的香瓜跟鳳梨...
我吃很多吃到飽從來不吃水果，因為都不甜又爛爛的
他的香瓜跟鳳梨今天不知道是對我哪個眼
我就這樣夾了起來
一咬下去就被GET了.... 好甜喔-////-
鳳梨也不咬嘴!
我沙拉醬選了凱薩，少了一點嗆辣多了一點甜度
竟然也頗順口呢~ 吃肉吃膩吃幾口沙拉很清爽
4個女生七嘴八舌拿好點先下了樓
服務生馬上送上一大盆海鮮
蝦，蛤蠣，邡魚，花枝，脆管，小章魚，淡菜干貝，還有什麼我忘了...
太多太多...
脆管沒有人敢吃...有一個很像章魚表皮但是又不是的(我不知道那是什麼)
煮過之後超滑嫩，口感直逼牛筋!!! 又綿又嫩又滑~~~
好好吃喔 XDDDD
結果同桌沒有人敢吃牛筋&大腸，我一個人包辦
大腸也是很棒~~嫩度似乎都是他們食材的主要條件
後來跟牛筋同盤的一坨狀似海膽的
一問之下是不老肉(忘記是啥口味)
應該是牛...只有兩個字 : 嫩滑
可是肉味好像就少了那麼些......
應該適合牙口不好的人跟常常聊到忘記撈肉吃的人 XD
無骨牛小排是我最愛吃的，適當的油脂加上特殊的口感
沒有特別嫩但是就是有個輕微的咬勁
我個人喜歡有咬勁的肉類，尤其牛肋
所以這盤牛小排深得我心 :D
紅坊牛真的就不負盛名，大 XDDDD
他的大小大概就差不多一張千元鈔放大個1.5倍左右 XD
每盤端出來的大小還是有點差異，不過展開之下真的頗大
燙個六分熟夾出來，捲起來，肉的縐褶剛好帶著湯汁&肉汁
沾點沙茶入口，真的很飽嘴啊~~~~~
或許也可以捲點金針高麗菜等一起入口，口感不錯
有肉甜也有菜甜
我最喜歡吃什麼都要捲一下 XD
在家吃火鍋也總喜歡把高麗菜燙熟留著脆度，包一點飯一片肉一坨沙茶什麼的
捲一下一起入口 -//////////-
羊肉就不推...似乎也是不老系列
有醃過，頗鹹 >"< 虧我喜歡羊肉的人!!!
黑豬里肌當晚吃是說沒有了，所以點豬五花
結果送上來滿肥的
一片肉的比例約是 肉 : 油 = 1 : 2
這豬五花適合燙酸菜白肉鍋用
不然真的會膩
期間有陣子吃的有點不爽
因為跟我同行的朋友 ABC
我跟AB很好 但是跟C就還好
C當初是大學隔壁班，AB一直想讓我們當好朋友
但是個性上我覺得不太合所以一直都沒啥跟他有交集
年初還做了一些踩我地雷的事情
讓我跟AB慎重說不要硬把我們湊成好朋友，他不是我喜歡的個性
偶而吃飯可以，但是不要刻意一直安排我們吃飯
但是B跟C非常好，這天是慶祝B生日，所以也有約C
期間肉盤一一送上來時，我跟AB都是那種要吃肉才燙的人
一來熟度比較好掌控不會手忙腳亂
二來一次肉全下鍋子會迅速浮上一層油渣
我跟A出去吃飯都是我在掌控生食
所以C每次拿到肉盤就是一股腦的全下，然後一直問你要不要你要不要?
不停分配著肉片，超級忙 XDDDD
B就一直跟他說你不要全下啦，坐著慢慢吃啦，你燙你自己吃的就好啦
雖然我知道每個人吃飯的習慣不一樣
但是我真的就覺得個人想吃什麼就自己放
慢慢邊吃邊燙也是種樂趣
一直以來我也是雞婆的人，我喜歡煮食物，A又不太會用
所以他的生食弄成熟食一直都是我在幫他掌控
這是我跟A多年來的相處模式，彼此間不用說都知道的
我吃牛喜歡吃6分熟，A喜歡吃9分熟不看見血水那種
那C就是大鍋煮，一筷子一筷子在湯裡攪然後一直夾過熟的肉給我&過生的肉給A
然後就是整桌被肉甩來甩去的湯汁.... XDDDD
(這點我也有潔癖，我吃飯就是不喜歡桌上有湯湯水水弄髒
看到我馬上擦掉，不用的碗盤也是隨手收拾好，我也方便擺手吃飯)
好加在B最後慎重制止失控的C......(我數度被他甩出來的湯汁燙到 XD)
(以上小插曲騙個P幣 XD)----END----
回到正題...
那盤丸子類我們幾乎都沒有動
因為光是菜盆跟海鮮盆就很多了
蝦子呀!!!! 好新鮮啊~~
燙一下真的就是變紅之後過5秒撈起來
好撥又甜又好吃!!! 頭的部分都沒有發黑
我又喜歡剝蝦......朋友吃的很開心 XD
海鮮類真的都很不錯
邡魚也是又厚又大塊，但是需要煮久一點
有點綿有點鬆，不用沾醬也滿好吃的
花枝雖然嫩，但是不知道為什麼我不喜歡...
有個味道說不上來
還有個介於蟹腿還是蟹肉棒的東西
送上來還有點結冰狀態，店員說可以直接吃
A很愛直接吃，我跟BC就比較喜歡燙個外表熱一下
還頗甜的，但是讓人吃不多
A倒是超級愛...XD
後來吃到2/3
大家想休息一下上去拿飲料水果
下來我發現蕃茄湯底又加滿了
但是鍋上浮著一層油，我還在納悶剛剛我都漂掉了不是嗎?
但是還是不疑有他
很開心的放了油條，馬上吃了一大口!
一個辣麻味衝上我腦門 XDDDD
店員加成麻辣鍋底啦 XDDDDDDD
我還很冷靜的假裝說 : 還好嘛~也沒有多辣
騙了A也吃一口，我們一起辣的流淚 ^艸^
因為真的不敢吃辣，店員萬分抱歉的幫我們換了一鍋湯
我們也滿不好意思的，因為也快吃飽了說...
後來總算主餐結束
我們正想去攻甜食水果
也發生一些好笑的事情
中途想上個廁所，明明也看過人家網誌說洗手台是個瀑布
有挖洞要你尋寶
但是我就是找不到，A指點我一下我還被瀑布嚇到 XDDD
真的很好玩，我玩的不亦樂乎 XDDDD
之後去挖冰淇淋，我前頭有個男生挖了一球草莓
之後要挖第二球，卻怎麼都下不來
他一直拼命想把第二球壓在第一球上，把她黏下來
偏偏第二球死不下來，第一球都被他壓爛了 XDDDDD
就這樣僵持了2分鐘.......
他轉頭看到我在他身後，不好意思又無奈的笑了 XD
我也笑了 XDD 我就跟他說
"阿等等我，我去找個東西救你"，然後找了支筷子幫他挖下來
那個男生邊笑著跟我道歉邊說 : 這有沒有這麼黏?這麼不想讓我吃?
害我很擔心等等我的草莓會不會也需要誰來救一下 XDDDDDD
很幸運的我的草莓不用被救援，我還吃到一整顆凍草莓 :D
甜點吃完我又上一樓拿蛋糕跟香瓜
看到一個慕斯剛剛被端出來，拿第一片跟第二片爽度很高 XDDD
走回位子挖了一口
挖!!! 可能是因為剛剛退冰還不完全
幕斯是冰沙狀態超好吃的!!! 蛋糕體又很濕潤表現很好
我就是喜歡濕潤的海綿蛋糕 -///////-
那兩片馬上被秒殺 XDDDD
上去在拿一片時，就解凍完全了 可惜~~
之後吃飽，店員來收桌
還跟我們開玩笑
說我們4個女生點了快20盤肉
可以跟他們上次有桌外國客人比
我問他們外國客人狀態是???
他回我說是8個男人吃了40多盤
我心想那我們4個也才吃了快20，還好啊
而且後面上的幾乎是紅坊牛，因為肉大所以一盤也才5-7片
相信我，4個女生吃快20盤真的是還好 XDDDDD
當初我跟A還有A的男友吃鋤燒就吃了16盤肉呢
而且我相信實力在我們之上的鄉民根本是多如繁星 XDDDDD
總結下來這餐是450+45=495
算帳店員還多算一位的錢有嚇到我們
今晚很多驚喜跟巧合，都很好玩
我很滿意水果蛋糕跟沙拉
也很滿意店員的幽默跟冰淇淋意外
(每次只要在點肉他都會吃驚一下在微笑送上肉盤 XDDD)
還有那瀑布的洗手台
這大概是我這18個月內吃過最開心的一餐了 :DDDD
服務呢~
我是覺得還不錯囉!!! 可能我們是地下室關係
地下室服務生跟1樓服務生似乎是錯開的
所以顯得地下室服務比較好，店員不時詢問需要什麼
上菜偶而會漏單就是了
大約是漏了3次，不過提醒一下就送上來了
喜歡有點安靜跟空間的朋友
或許定位時候可以要求看看地下室
空間跟服務應該是會有所滿意 :)
洗手臺真的要玩一下 XDDD
PS : 廁所很乾淨，可惜沒有坐的，第三次上廁所發現有人尿的周圍都是....
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