Re: [食記] 台北- 三燔 101 握壽司

看板EatToDie作者Jerhyn (☆★發條兔子★☆)時間15年前 (2009/06/02 00:24)推噓5(5推 0噓 10→)

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原文恕刪 ^^" 跟大家分享一下兩次去三燔101消費的經驗第一次是壽喜燒，第二次是握壽司兩次都有令人傻眼的事情發生更讓我對於晶華本店之外的旗下單位水準之低有了深刻的印象先說握壽司這次我也跟原PO一樣都是遇到D師傅雖然我是坐在他面前那區，但不知道是不是他比較資深的關係他是一對八，而其他兩位師傅都是一對四 D師父給我的第一印象就是只跟美眉講話入座後師傅只對隔壁座的兩位年輕女生作介紹大概到我同行友人跟師傅反應山葵放太多之後他才開始有時跟我們作介紹這時已經第10貫了.... = = 這個師傅他的捏功是OK的可是速度真的拖得很慢(故意的嗎?) 一來可能是因為他要捏其他師傅的兩倍份量二來他真的很愛離開板前一下子跑去跟別桌客人聊天，不然就是不知道消失去哪裡我們訂19:00，19:15才給入座，而第一盤(前5貫一起上)過了19:30才上他捏完第一輪(共20貫)時已經是20:50了然後他就消失了約15分鐘等他回來，我們加點他都不用紙記結果數量完全亂算(又是故意的嗎?) 而且又零星消失了幾次到21:20我們進度都還沒到30貫，根本還沒飽 = = 大概21:30時整個板前開始呈現收拾狀態，各種魚料陸續被收走我等他一回來馬上加點炙燒鰭邊和穴子各兩貫他還偷偷用小蜜蜂呼叫服務生來宣告時間已經超過了(我耳朵太好了 XD) 服務生被我打發走，其實只是我懶得跟他們辯，因為我只想吃飽而已總之最後共吃了33貫而已，離原先設定的40貫目標還遠得很而且因為加點鰭邊和穴子，D師傅還說我們怎麼這麼會挑貴的吃有夠怕人吃的，很糟糕 = = (我現在打這段又氣起來了 XDDDDDDDDD) 至於有板友提議說應該客訴的個人分享第一次到該店用餐的狀況各位應該就知道客訴應該是無效的當時網路訂位壽喜燒免服務費結果到現場時服務生還要跟我要網路列印的折價券他們因為生意好就自己三番兩次改規則，而我是改規則前訂的位，根本不需要券，服務生卻沒進入狀況訂位資料的處理明顯有問題，這是第一點缺失我吃過三燔本家的壽喜燒覺得不錯後，才跟友人來三燔101想體驗不一樣的裝潢然而沒想到裝潢不同，服務態度與規則也不同三燔本家免費提供冰水，而三燔101則是任何飲料包含水都要付費當我向一個貌似主管的熟男詢問規則的不同時，他跟我說「因為本家是飯店，而101是賣場」然後就離去留下錯愕的我與友人這是第二點缺失最誇張的來了壽喜燒的沾醬就是蛋汁來店前我已經電話詢問過，確定蛋是無限量提供結果吃到一半，大概要續第二次蛋的時候服務生說「抱歉沒辦法再提供雞蛋」我請他去問主管，回來的答覆還是一樣我問原因為何服務生說「因為還有其他客人需要使用雞蛋」我整個火了，這什麼爛理由雞蛋不夠是你們三燔101應該自己去叫貨或是先從超市買上來補難道壽喜燒吃到飽是要叫客人自己下去JASONS買蛋上來嗎？我跟服務生說『我罵你也沒有用，你叫主管來好了』結果主管當然沒來，而是同一個個服務生拿蛋過來這家餐廳到底是怎麼一回事阿？這是第三點缺失第四點缺失是關於天兵服務生的從入座開始，就是這個天兵服務生幫我們服務 (就是說蛋沒有了的這一位) 我們訂位三人，因為一位同學剛好在停車，我們決定等他上來再開鍋天兵服務生端菜上桌時，我們明明就有跟她說要等另一個人來再開火結果她上菜完又突然跑來要開火，心不在焉 = = 然後第一盤蛋有一顆是已經有破的(有敲擊的蜘蛛網狀凹陷的裂痕) 因為不知道是何時破的，如果破很久就可能變成臭蛋，所以我請服務生換一個結果第二盤蛋上來我才發現，剛剛那顆蛋又被上上來 (食材我都有照相所以知道 = =) 她根本只是把破的地方轉到下方讓我們看不到而已這件事不管是她自己作主的或是上面的人授意的，都實在要不得.... (講到這種詭異的事情又開始火了 XDDDDDDD) 而吃飽時跟天兵服務生說請他來收拾桌面上甜點他說馬上來，結果我們等了快半小時都沒人我們這半小時都沒叫人，就是想看他到底要讓我們等多久，反正邊聊天也不趕時間結果確定等不到他以後(他在別桌做其他事，根本忘記他本來答應要做的事情) 我們開始做東張西望的動作吸引其他服務生注意可惜東張西望了快10分鐘，才終於有人過來這真是讓我們領教到三燔101的服務水準有多麼的「高」 XDDDD 總之這兩次的經驗，讓我對於晶華旗下餐廳有了深刻的認識也提供給各位板友參考 ^^" -- 有些店是值得客訴的，因為你還想再去，也還會再去，才希望他能變得更好而有些店你不會想再去的，客訴就免了，反正他們變得多爛都與我們無關了不是嗎 XD -- 這是意外我好想重來只好在圖書館找回一點浪漫幽默的安慰著我然後笑著說就讓我寂寞考寂寞的過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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