[食記] 台北內湖- 壽喜燒一丁

看板EatToDie作者willyboss (willyboss)時間16年前 (2008/07/27 02:37)推噓3(3推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: Food 標題: [食記] 美國Prime級牛肉－壽喜燒一丁(台北內湖) 時間: Sun Jul 27 02:36:57 2008 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9707540 前陣子有聽說最近台北的壽喜燒又多了一家以高級的美國Prime頂級牛肉為賣點的壽喜燒一丁正好這天我們來到內湖讓兩隻貓兒子交流一下順便請地主內湖閃光二人組帶我們去嚐嚐這傳說中的美國牛啦！中午11:30就進場用餐，還沒什麼客人內部裝潢風格黑色簡單，用餐環境還不錯。和MOMO不同的是有飲料喝到飽這點加分很大，吃壽喜燒沒飲料喝很膩的。入座後首先會先上生菜沙拉，有和風醬和千島醬兩種口味我對沙拉沒太大興趣，覺得還算OK。前菜－牛肉肉凍，牛肉的滷汁有入味，口感彈牙清爽沾壽喜燒肉片用的生蛋，一人只提供一顆，加點要加錢。這是一些新鮮蔬菜，除此之外還有些年糕、板條等等其他品項的食材可以跟推車的服務生點。也是一開始就會上桌的手打魚漿麵，這種東西最近越來越多店家有提供總是新奇的成分大於美味很多。繼光餅，一上桌服務生會先解釋這道要趁熱吃吃法是夾著肉片和菜做成像漢堡一樣食用個人認為這是填飽顧客肚子的陰謀XD 不過當然後是要來嘗試一下啦！就是這樣，大口咬下，個人覺得又是個新奇程度大於美味的東西多吃點肉比較實在XD。一丁的湯頭味道比較清淡，相對的也比較不容易吃膩煮久了口味才會漸漸的比較重。這就是Prime等級的牛肉，看那分佈均勻的油花，就是與眾不同美味程度在眾多壽喜燒中的牛肉中 (MOMO=澳洲牛肉、鋤燒=安地斯牛肉) 個人認為有NO.1的水準！放到鍋中涮個五六分熟後沾上蛋汁(個人認為好吃牛肉就是不要太熟) 牛肉的鮮甜整個在嘴中爆發！豬肉品質也還不錯，不過Aqei認為MOMO的豬肉更勝一籌。用餐時間為90分鐘，80分鐘的時候會上甜點冰淇淋一旁的醬汁似乎是糖漿，但又不會死甜整個算是很順口的抹茶冰淇淋用餐時間雖然有限制，但是如果沒有其他客人在等基本上不會趕人。桌子有像是機關的抽屜可以打開，裡面放著餐巾紙。店門口擺放著一塊塊的Prime級牛肉，宣傳效果十足。還有超誇張的大看板。整體來說食材其實很台XD(有板條、繼光餅等) 壽喜燒的醬汁因為比較清淡所以應該也算不道地不過一丁最大的賣點就是美國Prime級的牛肉，牛肉品質也的確一級棒服務方面還算周到，推車每幾分鐘就會經過我們身旁也會主動收空盤和詢問加點價位和MOMO一模一樣，不過衝著牛肉和免費飲料以後如果想吃壽喜燒，這裡一定是我的第一優先選擇可惜內湖實在不是很近...... 店名：壽喜燒一丁(內湖店) 電話：(02)2790-1893 地址：台北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F) 營業時間：中午11:00~晚上22:00 價位：中餐298、晚餐398、假日全天398(需加收一成服務費) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.94 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.94 ※ 編輯: willyboss 來自: 61.224.1.94 (07/27 02:47)

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