Re: [問題] 初次拉花者幾問
非常受打擊，僅僅是跳去練新圖形幾十張，基本功就極度明顯的退步
不管是晃動的頻率、晃動的角度方向、入水的角度、咖啡杯傾斜的角度、回正的角度等
通通都需要一而再、再而三的、持續的拍影片修正
連續練了超過一百杯的基本功，竟然撐不過三十杯的時間間隔就變得歪七扭八...
這次有新的議題，但完全不知道要從何下手
請問拉花結束用湯匙推開奶泡觀察時，奶泡要立刻滑回來還是滑不太回來比較好？
這是新的議題：咖啡跟奶泡接觸面的滑動性
有時候用湯匙推開奶泡後放開，奶泡會立刻滑回來，看不太到底下的咖啡液
有時則是推開就推開了
歸咎原因跟奶泡流動性關係似乎不大，因為這件事感覺跟奶泡厚度不太有相關
理論上應該是越滑越好吧，推開就推開的話感覺奶泡流動性也跟著變差了
但又不知道該把此事歸因於豆子本身新鮮程度、乳化程度、還是豆子本身特性的緣故
待研究
803: http://imgur.com/NUe8hqW
有任何指導或建議希望板友前輩們不吝指教
感謝
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