Re: [問題] 初次拉花者幾問
放上目前拍的幾張練習，希望板友前輩們能給些建議與指導
第8拉：
http://imgur.com/lrQT4zz
奶泡嚴重不夠，加快打奶泡的上下速度或次數應該可以解決
第10拉：
http://imgur.com/HDb9IXt
奶泡過硬，上面那坨奶泡是凸出來的，應該在拉花前多撈一些奶泡掉？
第11拉：
http://imgur.com/NLadoeu
考慮到我用的市售咖啡無crema
參考 https://www.youtube.com/watch?v=-Hby0HmVCno
在拉花前先倒一點奶泡進咖啡混和，並撒上可可粉，再開始拉花
但應該是多進行這一步拉花杯靜置太久？奶泡又過硬了
第13拉：
http://imgur.com/KlHSMnT
同第11拉步驟，但完成灑粉動作後多做了用大湯匙快速攪拌拉花杯內的奶泡
攪拌後看起來水多了，成果初次稍微有形狀，但這無可救藥的超大泡泡是怎麼回事？
另外拉完看起來奶泡的量比第11拉還少，是攪拌這個動作害的嗎？
感謝
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