Re: [轉錄] 完美的濃縮咖啡～

看板Coffee作者時間20年前 (2004/06/27 00:19), 編輯推噓7(7推 0噓 1→)
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※ 引述《joneylords (小人窮司爛)》之銘言： : "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 確實是個好問題... 這個問題我以為還蠻好驗證的，我的答案是肯定的！ 但如joneylords,zxcmnb所述，膨脹的高度真的很小。 有幾次，鎖緊把手之後再馬上卸下 粉餅表面仍是平整的， 在沖煮完則可看到蓮蓬頭的明顯印痕。 同樣的一次沖煮，沖煮前後對濾器的目測觀察 雖有安全線可做相對位標還是看不太出來。 到底是不是因為頂到了分水網所以無法繼續膨脹？ 晚上回家稍微減少填粉量試試看應該可以馬上得到結論吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.115.143
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你搞錯我的意思了
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203.67.126.50 06/26, , 2F
重點不是有無膨脹,而是膨脹的時間點,是嗎?
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若沖煮完才膨脹,對沖煮過程是沒有影響的!?
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我沒有誤解zb的意思，我針對的就是我文裡
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※ 編輯: wandering 來自: 218.35.33.130 (06/26 23:42)
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的部份。至於膨脹時間點我也沒有答案。
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我指的膨脹是在沖煮過程中
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只把 "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 拿出來問
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→
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沒什麼意思吧
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