Re: 今年預試題
單選3
剛採收的玉米含有大量的糖， 所以味道甜美。採下後一天內， 就有約50%的糖經由酵素
的作用轉變成澱粉， 因此玉米存放數日後就不甜了。剛採收的玉米用下列哪一種方式處
理後置入冰箱， 較可保持甜味？
(A)用20℃ 的蘇打水洗滌
(B)用20℃ 的檸檬水洗滌
(C)裝入聚乙烯保鮮盒中
(D)用沸水浸泡數分鐘
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echo學長請用:p
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沒有時間去念文學，至少要好好過生活
當生活有所體悟後，文學就不會那麼遠
20021119 劉少雄老師
于詞社社課
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◆ From: 210.85.58.6
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