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討論串[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
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等等. 油脂分布差異這麼明顯是要怎麼盲測？. https://www.ettoday.net/news/20231204/2636262.htm. 盲測牛肉湯！A5和牛「冷凍解凍」太吃虧 他評價：台灣溫體牛大勝. 記者曾筠淇／綜合報導. 近期「牛肉湯」話題引發討論，YouTube頻道「yes100」
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身為一個老南部人想出來說點話. 不是住台南但是住汕頭火鍋很多的地方. 首先我認同溫體牛和和牛不能比較. 不用在那裡爭論誰比較好吃 你覺得好吃就好. 再來前面有人提到溫體牛很看當天品質. 這是真的. 同一間溫體牛上個月吃得很開心. 下個月再去吃突然變難吃 我就有遇過. 以涮肉片來說溫體牛就是天花板和地
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說到牛肉湯. 以前在台南讀書的時候. 常常會跑去文章牛肉湯. 文章常常被嘲諷說是觀光客吃的. 其實也不差. 不過要喝牛肉湯我通常會跟實驗室朋友半夜去圓環吃億哥. 或是東門新鮮牛肉湯. 但文章牛肉湯最好吃的. 其實不是牛肉湯 是他的牛肉炒飯. 幹真的有夠香的 超好吃. 每去必點. 然後六千真的很讚 半
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就過譽啦. 世界上所有的判斷標準. 就是相對去比較. 台南在米其林、必比登都輸台中台北. 你怎麼會覺得牛肉湯不是過譽. 啊這時候就會有人說米其林評審不懂吃. 你也可以說1+1=3是對的. 然後不用交任何paper. 回家拿著你的論述打手槍. 真的有料的東西. 價格就是一直往上漲. 市場是唯一不會騙人
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你為什麼不直接轉原作者而是要轉轉載者的貼文.... https://imgur.com/xJ3o6sy.jpg. https://imgur.com/JQRV5VT.jpg. 我純二類生物白痴啦. 但他講的很明白. 溫體牛就是吃時間的風味(僵直期前). 其他熟成牛肉都是吃牛肉從育種到熟成出貨甚至加工
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