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討論串[討論] 現代廚師到中世紀異世界，廚藝能虐？
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最近想到一個問題. 假如把中餐、西餐、法國菜、義大利菜、日本料理. 這五種大部分人比較知道的料理中，最頂尖的廚師. 送到中世紀的異世界去開店的話. 真的能在廚藝上虐爛那些廚師嗎？. 有的作品是因為食材本身很強，又配上比較少見的料理方式吸引人. 有的是因為異世界的廚藝本身相對封閉落後. 那如果像是無職
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先說結論，不可能. 介紹一下背景，自米其林來台後每年家裡都拿到獎，算是略懂美食。潤來對岸後為了養活自己而研究西餐，請幾次朋友後他們給的建議是「你別當工程師了，當廚師你賺更多」，以前我聽聽而已，現在我是真的有在考慮了，但倒不是錢的問題。. 好了一步一步分析，. 首先現在吃的料理全都是食品工業，我說的不
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有youtube專門做這個的說. https://www.youtube.com/watch?v=bNd1SiEmDuE. 這頻道在用古代料理方式、材料，煮古代的食物。. 這個影片剛好是煮撈麵給177x美國開國先賢的方式。. 沒有東方麵線用義大利麵線取代、如何用蘑菇醬取代醬油，. 煮出177x年美國
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我有幾個值得提到的觀念. 以廣義的歐洲中世紀來講. 前後算起來約1000年. 撇開天災人禍，沒東西吃的情況. 模糊的帶過一些觀點. 第一點. 所有東西的價值大多數以人工來計價. 例如. 白麵包價值大於全麥麵包. 要多花人力磨麥、過篩. 異國香料價值大於自家後院的藥草. 運送的過程加了很多費用在裡面.
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