Re: [閒聊] 日本自煮炒麵可以一餐不到台幣10元？！

看板C_Chat作者 (德意志國防貓)時間3月前 (2024/01/30 12:21), 3月前編輯推噓39(40推 1噓 89→)
留言130則, 42人參與, 3月前最新討論串2/11 (看更多)
借串討論 如果自煮想要壓低成本 是不是就得接受每天吃差不多的東西呀 像我很喜歡牛奶底的麵食 青森特產味噌牛奶拉麵 https://i.imgur.com/pbME9gz.jpg
https://i.imgur.com/p2o4S9w.jpg
北海道牛奶拉麵 https://i.imgur.com/M94P8Qk.jpg
我試著用自己的喜好來做類似的東西 鮮奶600ml 起司兩片 愛麵族+麵 光是這樣食材成本就差不多100元了 QQ 還不考慮備料跟烹煮、善後的時間 可能還會想加其他食材這樣 單純只是要省錢的話 買包大科學麵+關東煮湯也能當一餐 各位自煮一族 是怎樣在食物變化跟成本之間取得平衡呢？ -- ◣ ◢ =. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣ 貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.82.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706588477.A.94E.html
推
01/30 12:24, 3月前 , 1F
即期食品 網友轉售品 還有一燕麥片啊
01/30 12:24, 1F
→
01/30 12:24, 3月前 , 2F
去找省錢食譜吧
01/30 12:24, 2F
推
01/30 12:24, 3月前 , 3F
布丁丟進去 成本低廉 口味類似
01/30 12:24, 3F
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01/30 12:24, 3月前 , 4F
多看食譜啊
01/30 12:24, 4F
※ 編輯: Homura (111.71.82.115 臺灣), 01/30/2024 12:25:08
推
01/30 12:25, 3月前 , 5F
鮮奶600ml大概就吃掉你預算的一半以上惹
01/30 12:25, 5F
※ 編輯: Homura (111.71.82.115 臺灣), 01/30/2024 12:25:35
推
01/30 12:26, 3月前 , 6F
冷凍櫃夠大就多囤幾種來組合，然後多備幾種調味料換口味
01/30 12:26, 6F
推
01/30 12:26, 3月前 , 7F
鮮奶改成奶粉拋開
01/30 12:26, 7F
→
01/30 12:26, 3月前 , 8F
泡開
01/30 12:26, 8F
推
01/30 12:27, 3月前 , 9F
台灣鮮奶很貴啊
01/30 12:27, 9F
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01/30 12:28, 3月前 , 10F
台灣要買麵條又耐放我只知道關廟麵，這個就比較便宜
01/30 12:28, 10F
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01/30 12:28, 3月前 , 11F
要省錢也可以弄出一樣味道 化工加下去就對了鮮奶改淡奶
01/30 12:28, 11F
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01/30 12:28, 3月前 , 12F
超省
01/30 12:28, 12F
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01/30 12:28, 3月前 , 13F
鮮奶油幹下去最便宜惹
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01/30 12:28, 3月前 , 14F
因為我煮的時候基本上沒在加水的，只用鮮奶，成本壓不下來
01/30 12:28, 14F
→
01/30 12:28, 3月前 , 15F
XD
01/30 12:28, 15F
推
01/30 12:29, 3月前 , 16F
你這個自煮的價錢 我不如去外面吃
01/30 12:29, 16F
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01/30 12:29, 3月前 , 17F
另外真的要省就是買當季盛產食材來變化，不然就冷凍食材
01/30 12:29, 17F
→
01/30 12:29, 3月前 , 18F
試過一千元渡過一個月是真的可以，但吃超清淡..
01/30 12:29, 18F
推
01/30 12:30, 3月前 , 19F
你開玩笑嗎鮮奶油超貴的
01/30 12:30, 19F
推
01/30 12:31, 3月前 , 20F
鮮奶改成保久乳
01/30 12:31, 20F
→
01/30 12:32, 3月前 , 21F
泡麵麵的話，我記得雞汁麵比科學麵便宜
01/30 12:32, 21F
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01/30 12:33, 3月前 , 22F
你純加牛奶當然貴，正常應該是高湯為主再加牛奶
01/30 12:33, 22F
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01/30 12:33, 3月前 , 23F
我怎記得有那種化工鮮奶油便宜到不行？
01/30 12:33, 23F
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01/30 12:33, 3月前 , 24F
你這個煮法就不是為了省而是為了好吃啊 那目的根本不一
01/30 12:33, 24F
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01/30 12:33, 3月前 , 25F
樣了
01/30 12:33, 25F
推
01/30 12:34, 3月前 , 26F
沒人用純鮮奶的....
01/30 12:34, 26F
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01/30 12:34, 3月前 , 27F
蔬菜雞骨豬骨高湯+一杯鮮奶就可以了
01/30 12:34, 27F
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01/30 12:35, 3月前 , 28F
或是你可以去烘焙坊 買鮮奶油 heavy cream 味道比較重
01/30 12:35, 28F
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01/30 12:36, 3月前 , 29F
16樓講到一個重點，就不說成本高，真正煩的是善後，牛奶麵
01/30 12:36, 29F
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01/30 12:36, 3月前 , 30F
煮完後的鍋子爆幹難洗，吃的時候很爽，洗的時候超不爽 QQ
01/30 12:36, 30F
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01/30 12:36, 3月前 , 31F
加一點奶味就很重了 最便宜的就是用奶粉
01/30 12:36, 31F
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01/30 12:38, 3月前 , 32F
要便宜誰會用鮮奶.. 當然是奶粉和油去調
01/30 12:38, 32F
推
01/30 12:38, 3月前 , 33F
另外鮮奶油你去量販店超市買都很貴 但是烘焙坊很便宜
01/30 12:38, 33F
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01/30 12:39, 3月前 , 34F
跟培根一樣 量販店一包就要一百多 烘焙坊賣得很便宜
01/30 12:39, 34F
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01/30 12:39, 3月前 , 35F
用奶粉
01/30 12:39, 35F
→
01/30 12:40, 3月前 , 36F
鮮奶油，如果連這個都嫌貴那就….
01/30 12:40, 36F
推
01/30 12:40, 3月前 , 37F
豆芽菜跟九層塔可以自己種
01/30 12:40, 37F
還有 53 則推文
還有 2 段內文
推
01/30 14:08, 3月前 , 91F
保久乳,鮮奶油加減用,反正這種調理方式溫度早就近百了.
01/30 14:08, 91F
推
01/30 14:10, 3月前 , 92F
肉跟起司這些東西比較難,基本1g要0.5塊起跳,正常用個100g就
01/30 14:10, 92F
→
01/30 14:10, 3月前 , 93F
快打平外食了,勝在量跟健康而已.
01/30 14:10, 93F
推
01/30 14:48, 3月前 , 94F
肉沒那麼貴啦，100g30內還是有很多可以選
01/30 14:48, 94F
推
01/30 14:55, 3月前 , 95F
用奶粉啊
01/30 14:55, 95F
推
01/30 14:57, 3月前 , 96F
100g要壓到30以下我會只剩雞胸肉跟豬絞肉了QQ
01/30 14:57, 96F
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01/30 15:35, 3月前 , 97F
好市多大部分的雞肉、部分豬肉都小於30/100g啊
01/30 15:35, 97F
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01/30 15:35, 3月前 , 98F
牛我沒記，但上次去市場看到牛腱一斤180 也差不多30/100g
01/30 15:35, 98F
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01/30 15:39, 3月前 , 99F
都去黃昏市場買最便宜 尤其是上班族 根本沒時間逛
01/30 15:39, 99F
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01/30 15:39, 3月前 , 100F
市場 之前買過一大袋青菜只要200 可以吃好幾天
01/30 15:39, 100F
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01/30 15:40, 3月前 , 101F
很多也會賣那種生麵條 一大袋也很便宜
01/30 15:40, 101F
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01/30 15:40, 3月前 , 102F
其實只要有心 自己煮的花費大概是在外面買的三分之一
01/30 15:40, 102F
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01/30 15:40, 3月前 , 103F
甚至還要更低一點 但就洗碗備料很麻煩而已
01/30 15:40, 103F
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01/30 15:41, 3月前 , 104F
我有閒情逸致才會自己煮 不然基本上我都是買外食
01/30 15:41, 104F
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01/30 15:41, 3月前 , 105F
畢竟我覺得我的休息時間比那點錢還要寶貴QQ
01/30 15:41, 105F
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01/30 15:47, 3月前 , 106F
樓上說的也是一個點，省錢是一回事，更多時候上班以外的時
01/30 15:47, 106F
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01/30 15:47, 3月前 , 107F
間就只想好好休息放鬆這樣，叫外食省事多了
01/30 15:47, 107F
推
01/30 16:33, 3月前 , 108F
我是腸胃不好，純外食的時候平均每年一次腸胃炎，開始
01/30 16:33, 108F
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01/30 16:33, 3月前 , 109F
自炊之後，不明原因的腸胃脹氣就不見了，現在煮到會倦
01/30 16:33, 109F
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01/30 16:33, 3月前 , 110F
怠還是只能繼續盡量自己煮
01/30 16:33, 110F
→
01/30 18:11, 3月前 , 111F
台灣奶製品超貴 起司國外便宜到不行台灣吃一點就貴
01/30 18:11, 111F
推
01/30 19:36, 3月前 , 112F
鮮奶油便宜？？？就算在烘焙坊長春也要1L也要140，我
01/30 19:36, 112F
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01/30 19:36, 3月前 , 113F
買動鮮的鐵塔牌1L大概240
01/30 19:36, 113F
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01/30 19:36, 3月前 , 114F
超市最大瓶牛奶2L大約160元，就知道這個價格差距
01/30 19:36, 114F
推
01/31 03:04, 3月前 , 115F
幹嘛不用奶粉
01/31 03:04, 115F
噓
01/31 07:36, 3月前 , 116F
你買一堆加工品當然貴
01/31 07:36, 116F
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01/31 07:36, 3月前 , 117F
01/31 07:36, 117F
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01/31 07:36, 3月前 , 118F
01/31 07:36, 118F
→
01/31 07:37, 3月前 , 119F
01/31 07:37, 119F
→
01/31 07:37, 3月前 , 120F
01/31 07:37, 120F
→
01/31 07:37, 3月前 , 121F
01/31 07:37, 121F
→
01/31 07:38, 3月前 , 122F
要省時省力又省錢，你就煮一鍋這種的丼飯再配炒菜
01/31 07:38, 122F
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01/31 07:38, 3月前 , 123F
不想炒菜又想補充纖維？簡單啊
01/31 07:38, 123F
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01/31 07:39, 3月前 , 124F
直接把菜加進丼飯，或買生菜洗一洗來配也可以
01/31 07:39, 124F
推
01/31 12:29, 3月前 , 125F
鮮奶油不用加的跟鮮奶一樣多啊
01/31 12:29, 125F
推
01/31 13:01, 3月前 , 126F
不過鮮奶油是開封後保存比牛奶還麻煩，只要開封口沒
01/31 13:01, 126F
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01/31 13:01, 3月前 , 127F
封好消毒，過個幾天馬上變質給你看
01/31 13:01, 127F
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01/31 13:01, 3月前 , 128F
而且買太大罐沒馬上用完也是鮮奶油的缺點，除非做濃
01/31 13:01, 128F
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01/31 13:01, 3月前 , 129F
湯還是冰淇淋之類大量消耗
01/31 13:01, 129F
→
01/31 13:01, 3月前 , 130F
不然為了牛奶拉麵去買1L鮮奶油真的沒比較划算
01/31 13:01, 130F
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