Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？

看板C_Chat作者 (＊飛天蟑螂＊)時間2年前 (2021/12/23 12:01), 編輯推噓7(7推 0噓 28→)
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※ 引述《kons (kons)》之銘言： : 記得之前看自殺島，當主角群終於能種稻米吃米飯時，一整個感動， : 新石紀211話，也烘托出日本人吃傳統食物，稻米的崇高地位。 : 謠傳時日俄戰爭，日本陸軍高層因為堅持吃傳統米食，所以日軍缺乏B12導致腳氣病， : 為什麼稻米在日本有如此神聖崇高的地位？ : 相比東亞其他國家，似乎沒有那麼重視米食， : 為什麼米食在日本人的心中是那麼神聖傳統呢？ : 謝謝。 我覺得主要原因是日本長久以來的「米本位」 這不是指古代日本人都是用米買東西，而是指封建社會裡都以「米」當主要薪水 也就是「石高」 武士會把多餘的米賣掉折現，米的價值實際決定他獲得的錢有多少 所以只要是走這模式的國家，米都具有特別的意義 然而這個概念雖然起源於中國，但日本又玩的更進一步 在江戶時代，由於長期的和平，戰時會拿米來僱士兵，承平值代當然用不著 再加上商業的興盛、新都市圈的發展，米價自然開始下跌 跟當時大多數近代國家一樣，日本也在這時開始貨幣改革，在江戶時代改了好幾次 其目標就是為了「讓米價能夠受政府控制決定上漲或下跌」 而且江戶時代的日本真的做到了，基本上會說直到江戶時代結束 日本都還是個「米本位」色彩非常濃重的國家 這大概能說明為什麼米在日本人心中地位這麼崇高 因為直到100多年前，米在日本的地位還是高的不可思議 ◎ 反觀就是中國 中國多數實行俸銀、俸糧並行制 也就是同時給錢又給米 而跟江戶時代同時間的明朝 勘稱中國歷代最摳門朝代，官員俸薪少的可憐 除此之外，明代的俸糧不僅給米 也有可能是胡椒、小麥、布匹 反正給官員的薪水種類也是多的莫名其妙 明朝政府也有嘗試貨幣改革，但跟日本不同，改的亂七八糟，最後寶鈔跟廢紙沒兩樣 這結果導致了白銀在中國地位爆增，連帶造成中國與世界經濟的連結加劇，因為白銀主要 來源就是來自國外 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.120.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1640232091.A.7DD.html
推
12/23 12:23, 2年前 , 1F
有趣的論點 不過會不會有點倒果為因? 米本位可以表現
12/23 12:23, 1F
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12/23 12:26, 2年前 , 2F
出日本對米的重視程度 但應該是先重視米才有米本位?
12/23 12:26, 2F
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12/23 12:31, 2年前 , 3F
農業文明重視農作物是當然的啊，中國漢朝前稅賦或薪資
12/23 12:31, 3F
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12/23 12:31, 2年前 , 4F
也是以米為主，賞賜封地叫食邑的原因就是那些地種出來
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12/23 12:31, 2年前 , 5F
的農作物要分給諸侯吃。
12/23 12:31, 5F
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12/23 12:33, 2年前 , 6F
商業開始蓬勃後才逐漸用其他東西賞賜跟繳稅，逐步脫離
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12/23 12:33, 2年前 , 7F
米本位的觀念，日本單純是鎖國到近代這個時間點才開始
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12/23 12:33, 2年前 , 8F
脫離米本位，才會看起來特別。
12/23 12:33, 8F
推
12/23 12:53, 2年前 , 9F
漢朝哪來的米…
12/23 12:53, 9F
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12/23 12:53, 2年前 , 10F
中國到唐宋主食才變成米好嗎
12/23 12:53, 10F
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12/23 12:56, 2年前 , 11F
周朝就有種稻米了好嗎……
12/23 12:56, 11F
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12/23 12:57, 2年前 , 12F
一般通說日本的稻米還是秦漢時期由中原傳到日本的，漢
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12/23 12:57, 2年前 , 13F
朝沒米是哪來的說法？
12/23 12:57, 13F
推
12/23 13:00, 2年前 , 14F
戰國 漢朝主食是稷 小麥 水稻這個是外族吃的主食
12/23 13:00, 14F
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12/23 13:00, 2年前 , 15F
不是漢族吃的 更不是官俸會拿到的糧食
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12/23 13:02, 2年前 , 16F
漢朝官員拿奉 是不會拿到米的
12/23 13:02, 16F
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12/23 13:04, 2年前 , 17F
呂氏春秋談論農業就已經談到稻米了，還外族勒。
12/23 13:04, 17F
推
12/23 13:05, 2年前 , 18F
當時就不是漢族的主食啊
12/23 13:05, 18F
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12/23 13:05, 2年前 , 19F
你這樣講 台灣有種玉米 也有吃玉米 玉米是台灣人主
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12/23 13:05, 2年前 , 20F
食？
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12/23 13:05, 2年前 , 21F
不願為五斗米折腰的陶淵明也是魏晉人物。
12/23 13:05, 21F
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12/23 13:06, 2年前 , 22F
你不是漢族主食的根據拿出來啊。
12/23 13:06, 22F
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12/23 13:08, 2年前 , 23F
而且你開頭講的是漢朝沒米耶we
12/23 13:08, 23F
推
12/23 13:10, 2年前 , 24F
感謝認真回答
12/23 13:10, 24F
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12/23 13:21, 2年前 , 25F
翻到《漢官儀 ‧ 獵賜》有記載，「大將軍三公錢二十萬
12/23 13:21, 25F
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12/23 13:21, 2年前 , 26F
，牛肉二百斤，梗米二百斛」，至少作為官員賞賜是有米
12/23 13:21, 26F
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12/23 13:21, 2年前 , 27F
的（梗稻就是淮河以北的稻作品種），如果是粟米在漢代
12/23 13:21, 27F
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12/23 13:21, 2年前 , 28F
直接稱粟。
12/23 13:21, 28F
推
12/23 13:21, 2年前 , 29F
像德川吉宗就有『米將軍』的稱號，在中國好像沒類似
12/23 13:21, 29F
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12/23 13:21, 2年前 , 30F
的？
12/23 13:21, 30F
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12/23 14:05, 2年前 , 31F
看到這麼正經的內容我還想是不是走錯版看到紅茶冰
12/23 14:05, 31F
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12/23 16:59, 2年前 , 32F
不過中國後面經濟成長程度放棄農糧當俸祿
12/23 16:59, 32F
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12/23 16:59, 2年前 , 33F
和稅收也是蠻合理的選擇？
12/23 16:59, 33F
推
12/23 19:00, 2年前 , 34F
是說其實信長本來也想走金銀為主的經濟體制.只是掛掉後
12/23 19:00, 34F
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12/23 19:01, 2年前 , 35F
換猴子上去.為了穩定就用米.然後被狸貓傳承下去了吧
12/23 19:01, 35F
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