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討論串[問題] 為何日本對米食文化如此推崇？
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泰國米沒有不好吃. 泰國米要吃就是要配他們的綠咖哩. 那種水水的東西. 配上黏度較低的米. 我個人覺得是絕配. 另外. 日本米有幾十種. https://i.imgur.com/NtI2R9m.jpg. 我記得我以前分享過類似的文章. 越光米雖然還是大宗. 但是我覺得黏度太高 太甜. 這幾年都專門吃
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好不好吃很受主觀影響 跟你的飲食習慣脫不了關係. 你拿「價格」決定「神聖程度」??? 當真???. 拿美國IP回你: 錯. 米大致上分成三大類: 粳米 秈米和糯米. 糯米還可以再分成長糯火和圓糯米 但在美國這邊比其他米少見. 所以美國更常見的分類法是依米粒的長短分成長粒米 中粒米和短粒米. 即然糯米
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主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米. 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說. 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米. 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏. 煮出
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我覺得主要原因是日本長久以來的「米本位」. 這不是指古代日本人都是用米買東西，而是指封建社會裡都以「米」當主要薪水. 也就是「石高」. 武士會把多餘的米賣掉折現，米的價值實際決定他獲得的錢有多少. 所以只要是走這模式的國家，米都具有特別的意義. 然而這個概念雖然起源於中國，但日本又玩的更進一步. 在
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記得之前看自殺島，當主角群終於能種稻米吃米飯時，一整個感動，. 新石紀211話，也烘托出日本人吃傳統食物，稻米的崇高地位。. 謠傳時日俄戰爭，日本陸軍高層因為堅持吃傳統米食，所以日軍缺乏B12導致腳氣病，. 為什麼稻米在日本有如此神聖崇高的地位？. 相比東亞其他國家，似乎沒有那麼重視米食，. 為什麼
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