Re: [閒聊] 日本人會排斥加州卷嗎?

看板C_Chat作者 (熊二六)時間4年前 (2021/11/08 17:09), 編輯推噓6(6024)
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2021了 不要再有誤會日本人不吃鮭魚這種事情了 飲食本來就會改變 江戶明治時期日本人也不吃鮪魚啊 我之前發過相關文章 鮭魚現在已經是30世代以前不論男女的冠軍 40-60世代可能還在前幾名 導致鮭魚綜合是第一名 再來是サーモン就是鮭魚 雖然日本自己有分什麼サーモン是生食 鮭魚是熟食 但是偏偏這也有例外 也有熟食用サーモン和生食用鮭 所以另一個區分是サーモン是養殖 鮭魚是野生 但是這還是有例外 因為鮭魚還是有養殖鮭 和野生サーモン 然後我給一個排名 這是スシロー 2021的人氣前五 第一 はまち 第二 まぐろ 第三 えびアボカド 第四 いくら 第五 サーモン くら寿司 前五 第一名 熟成マグロ 第二 とろサーモン 第三 はまち 第四 チーズサーモン 第五 中トロ かっぱ寿司 第一 サーモン 第二 寒ぶり 第三 中トロ 第四 サーモンチーズマヨ炙り 第五 マグロ 在這個表格裡面 跟鮭魚有關的的有6個 跟鮪魚有關的是5個 はまち和ぶり是因為成體不同大小不同 所以名稱不同算同一類所以也有3個 至於えびアボカド更是スシロー招牌中的招牌 就是酪梨 美乃滋 蝦 和醋飯 組合在一起 是非常受女性和小孩歡迎的新型態壽司 加州卷日本人當然也吃 不然現在什麼 牛肉壽司 天ぷら壽司 味玉壽司 也都是新型態壽司 難道給鬼吃的? 不過日本世代隔閡本來就頗嚴重就是了 50歲以上的漢字量 和30歲以下的漢字量 完全無法比擬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.152.19.198 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1636362585.A.52D.html

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聽說日本中老年人跟年輕族群差異非常大
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結果加州捲是加拿大日本人用加州的酪梨發明的?
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以前確實是不吃的 挪威大力推銷的成果
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飲食本來就會改變 以前台灣人也不吃麵食 以米食為主
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其實飲食本來就會隨著時代逐漸改變,不太可能一成不變
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鮭魚本身在小朋友和女性的接受度極高 他們長大後一整個世
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代就是最愛鮭魚
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更何況所謂的江戶前壽司,也是以前的人拿各種材料調理出來
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的東西,隨著時代變遷,壽司材料跟著改變本來就是平常的事
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以前的押壽司啊 現在讓外國人吃都吃不慣呢
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最常見的就是鯖的押壽司 又臭又酸XD
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不做鮭魚的印象中只有不轉的壽司
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迴轉壽司倒是本來就沒有那些規矩
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因為鮭魚壽司給人印象依然是廉價品
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其實就一群老資格的壽司師傅在那邊守護傳統XDDDD
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當年挪威推銷的 那些老店自然都不會有
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壽司之神如果你秋天去吃 也會有機會碰上秋鮭
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所以鮭魚壽司都較salmon而不是sake
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不就老害。
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好像有聽說老牌懷石料理也不用高麗菜的
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鮭魚的炙燒我覺得挺不錯的
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時不知鮭 鮭兒 這些都超貴的
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當然鮭魚會上江戶前壽司啊 是北歐進口鮭魚不會
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不過鮭魚本來就是只要夠肥,生吃熟食就都很不錯的材料
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應該說板前壽司
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我對日本的鮭魚覺得最莫名奇妙的是 同樣是鮭魚 但有超多種
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念法
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押壽司我還蠻愛的 日本人搞不好都吃不慣就是了
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11/08 18:40, 4年前 , 30F
築地魚河岸三代目有提到鱒跟鮭怎麼分,那話還跟台灣有關
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文章代碼(AID): #1XYEbPKj (C_Chat)
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