Re: [心得] 自身經驗來看最近的訂太多事件
※ 引述《ppgg486 (你會愛死我)》之銘言:
(以上恕刪)
看推文真的是看到我覺得好氣又好笑
首先,關於400個蛋糕,既然已經有同區認證收到調撥求救
那應該真的沒有什麼陰謀論了,只是7-11的防呆或許還可以再更防呆
譬如有板友提到全家最多就是99,再怎麼樣也不會有400個
爭議大的還是在700個飯糰,這個還能護航我真的很納悶欸
而且都沒有人要跟我討論這個銷售預估成長的問題我覺得難過QAQ
以本篇舉例來說好了,均銷售50,顧問要求訂到75
也就是預估該活動成長150%,用倍率來看,老實說真的也沒什麼不合理......
行內有個名詞叫機會損失,簡單講,有訂有機會賺,沒訂嘛一毛都沒有
當然,有可能賺有可能報廢,但做生意本來就沒有穩賺不賠嘛
這也是為什麼這些傢伙這麼愛訂目標的原因/___\
不過關於加盟主與公司主管間的爭鬥不在本篇範圍
我要講的是,因為活動或是商圈變化,設定150%的成長作訂購
很、常、見
但是看一下700個飯糰這件事,報導有提到,剩了600多個,也就是賣了100個不到?
阿不就開學而已,也不是什麼太特殊的商圈變化
我還真的沒聽說過誰會去把目標設定在700%的成長
200%就很多了還700%,這樣知道對此事不以為然的人,他們質疑的點了沒有?
怎麼看都是不合理啊!比誤訂數量都還更不合理!
更何況是效期極短的鮮食商品,公司平常要店長訂都推三阻四的怎麼這次這麼大膽?
我倒是相信他是想"豪賭一把"
但是是賭自己會不會也跟400個蛋糕一樣,哀兵一計化險為夷罷了
而不是真的想說開學可以賣就訂700個,也才讓人反感說他消費同情心
這樣到底懂前因後果了沒?
當然這也都是臆測
只是我還是要說,700%的預估跟訂法真的很瞎
: 四、為什麼沒事要認為自己有銷售700個飯糰的實力?
: 故事一開始的區顧問(組長)這時候就出現了,每個區顧問有自己的管區
: 各自管區的業績、神秘客評分、訂貨量、缺貨率、季節性商品下貨(買斷)量 都在比較
: 說真的,我到現在還是不知道這有什麼好比的。
: 每個檔期促銷、新品上市周、重大節日、公司關注的檔期開始前,區顧問都會集合各門市
: 來開會,其中有一項就是指示訂貨量。
: 別的區組多敢訂多敢拼,別人訂多少你才訂多少,你訂這樣子業績怎麼會好,我是在幫你
: 人家A門市要訂X個你要訂多少,店長課程上一上都忘了嗎(其中有教訂貨怎麼抓數量,但
: 回到門市的實務上那根本就是天方夜譚)。諸如此類的話語不停從區顧問口中說出
: 印象很深,有次我也為了訂飯糰的數量跟組長槓上。那次也是飯團第二件六折(就是八折)
: 實際數子我忘了,但例如 我們平常一般銷售(搭39組合、或單賣) 銷售量大概50個
: 我覺得我有加量了(有促銷一定要加量)我訂了60個,區顧問看到後就開始他那一套.....
: 全部台詞都輪過後搬出新的說法,你這樣就乾脆都不要訂、不要賣就好了,公司幹嘛促銷
: 他舉例 促銷前你們平均日銷售50個,以一個平均25元來說,飯糰能創造出1250元的業績
: 你現在訂60個,讓你都賣完 也才賣得到1200元(60*25*0.8)。公司促銷就是希望成就門市
: 讓業績蒸蒸日上,你這樣子反而業績減少 那乾脆全部通通收起來不要賣 不要賣
: 我就跟他說,不是大家看到促銷就會買飯糰、現在沒有搭組合餐真的不好賣,不是只有飯
: 糰可以吃,而且飯糰不能久放 一次吃兩個不是大家可接受...等 我跟他說了我的考量
: 區顧問聽不進去就是聽不進去,要求我至少要改成75個。(明明都四五十歲了還這麼任性)
: 最後我只好打給加盟主說明情況,加盟主也無奈表示那就照組長說的訂吧
: 所以我覺得700個飯糰,一半是被逼的 一半是店長想賭賭看
: 五、那假如真的賣不掉怎麼辦?
: 過了期限當然就是報廢囉。以加盟店來說 報廢商品的零售單價打七折 就是被扣的錢
: 如果還在期限內但眼看著是賣不完了。通常都是優先拿去同個加盟主的複數店賣(同一個老
: 闆開的其他門市)但一間門市能力有限,只好開始打電話拜託鄰近的門市幫忙賣或調撥
: 但也要看別間要不要理你(看你平常有沒有跟別人互相幫忙、禮尚往來)
: 寄賣:拜託他們這項商品先不要訂,我們拿過去放在他們店寄賣,過期沒賣出就報廢(算原
: 本那間訂錯的),有賣出去的實際數字再開調撥單(帳務上調撥過去那間寄賣門市)
: 直接調撥:對方加盟主或店長同情你,或相挺,同意你直接調撥給他 例如調100個出去,到
: 時候沒賣掉 報廢了就算對方門市的。(通常這不多見,除非真的感情夠好)
: 但別間門市沒有義務幫忙,純粹看你們平常的情誼,因為本來就是個人做個人的生意
: 通常都會在自己門市的能力內幫忙,這次我幫你 下次你挺我
: 謝謝看完這麼長的文章。
: 以上是我個人的工作經驗,不能以一概全
: 現已離職,不保證完全正確, 可能現在不一樣了,謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.82.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1442153893.A.297.html
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歷史是參考,如果之前能賣為什麼這次不能
商圈有什麼變化,訂購前有沒有好好仔細想過?
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是阿~
我想解釋的只是為什麼會有人對此反感,我覺得有人好像搞不太懂
※ 編輯: crazypeter (61.57.82.227), 09/13/2015 22:36:26
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幫你截我原文好不好
「我倒是相信他是想"豪賭一把"
但是是賭自己會不會也跟400個蛋糕一樣,哀兵一計化險為夷罷了
而不是真的想說開學可以賣就訂700個,也才讓人反感說他消費同情心」
我也沒說他有樣學樣,我是說他的確在賭
但不是在賭自己的銷售能力,而是在賭網路擴散的爆發力
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「我倒是相信他是想"豪賭一把"
但是是賭自己會不會也跟400個蛋糕一樣,哀兵一計化險為夷罷了
而不是真的想說開學可以賣就訂700個,也才讓人反感說他消費同情心」
※ 編輯: crazypeter (61.57.82.227), 09/13/2015 23:04:31
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