Re: [寶寶] 副食品的壓力...

看板BabyMother作者wing74714 (看見)時間7年前 (2016/11/16 11:56)推噓8(8推 0噓 2→)

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7個月後煮粥真的比泥方便很多！分享我的懶人法給妳參考處理時間15分鐘不到 Step 1 洗米 1min 可以加紅蔾一起洗但會多花2分鐘 Step 2 削皮剉籤 5~8min 根莖瓜果類一律用剉籤板這樣就不用洗刀具跟砧板而且粗細很剛好蘋果地瓜馬鈴薯紅蘿蔔山藥南瓜甚至是高麗菜絲瓜瓠瓜都可以用我的剉籤板是銅的超利！削很快很省時！重點是剉籤板一開始就要架在洗好米的鍋子上這樣直接剉進鍋子就不用把食材移來移去！花椰菜就用剪刀把比較細小的部分剪下來完全沒得商量一定得切的就是洋蔥一邊先不切斷切丁時就不會散掉用陶瓷刀好切很多 Step 3 把肉丟進去 1~5min 豬肉我都是到海藻豬這家店買店面感覺很乾淨絞肉機還會冰起來要用才拿出來我一開始是請他細絞絞2次後來小朋友咀嚼得不錯就只細絞一次魚肉我都是在超市買片好的直接用剪刀剪可以不用剪太細因為煮好會化開小朋友還小時雞肉我會先用調理棒打泥這就比較花時間了(10min) 但後來大一點我就一樣買片好的用剪的如果小朋友挑食一點可以加排骨一起煮煮完再撈出來大人吃 Step 4 加水 30sec 看是要5倍還是6倍如果有根莖類可以水多一點因為拿出來放涼時水分會蒸發一點點根莖類也會吸水所以我覺得不要少於五倍比較好我都是用象印電子鍋煮 Step 5 放涼分裝煮好後我會把整鍋泡在冰塊水裡如果量多有時候會換一次冰水等到粥不太燙就裝盒了然後裝好粥的分裝盒再去泡冰塊水（利其爾放在樂扣盒很剛好）這樣10分鐘就能進冷凍庫囉！ ※ 引述《OOUCH (誰在遠方唱歌)》之銘言： : 我是上班媽白天婆婆帶小孩 : 我很喜歡幫寶寶(7.5m)做飯 : 這讓上班的我感覺到平常白天寶寶也能感受到我的愛心 : 但說真的我也壓力有點大也希望大家給我建議 : : 一開始還好，就單純10倍粥+一樣青菜+一樣根莖類， : : 後來看大家說什麼你自己一星期吃一樣的東西不會煩嗎!? : : 7月大左右開始做不是單樣的泥(例山藥+雞肉、青菜+鯛魚...)，每週準備2、3樣 : 我的做法跟這位好爸爸很像 : 我看大家都說得很輕鬆說丟電鍋我也丟電鍋 : 但是從採買食材洗洗切切 : 丟電鍋等他煮熟等他涼打泥利用這個時間燙青菜 : (青菜丟電鍋煮那麼久感覺很難吃) : 果汁機打泥放涼分裝清洗器具這樣一輪也要個三小時 : 弄個兩三樣至少也要六七個小時吧 : 吃個飯顧個小孩理個家一天就過了 : 想到明天要去上班週末累個半死也沒什麼時間陪孩子育兒書都沒看 : 看看身上的贅肉又沒有去運動了也沒有逛街買衣服 : 明天大概也是很邋遢的行屍走肉去上班吧 : 班也上不好小孩也沒陪到說副食品其實也才做幾種 : 有時候感覺蠻挫折的...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.55.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1479268576.A.288.html

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asti761

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eve28x

11/16 12:47, , 2^F

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eve28x

11/16 12:48, , 3^F

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