Re: [心得] 為何現在服務業態度都這樣????
※ 引述《nikitawang (不敢看合購,好吃的太多了)》之銘言：
: ※ 引述《c11838 (你是不是電機系?)》之銘言：
: : 最近有一些感慨
: : 我發現服務業態度....很差
: : 我的姿態要放的比商家低
: : 怎麼說呢?有太多例子...
: : 1.前幾天去買材料
: : 我請他開統編，但我忘了告知手寫，他直接打成電子發票
: : ME:不好意思，我剛剛沒注意，可以請您再打一次嗎?
: : 服務生:......<.感覺臉很臭>，先生，麻煩妳以後早點說好嗎?
: : ME:真的很不好意思
: : 後來結完帳，我再和他補一聲不好意思，竟然不鳥!!
: : 幹!(湯城某材料行)
: 這個，個人經驗，店員的行為和老闆有關係，例如，之前我去某一家
: 吃到飽的店，我發現服務生很奇怪，只要客人不在位子上，或盤子一
: 空，就會立即清理，清空盤沒有問題，但是，我只是走開去拿水，他
: 就把我沒吃完的東西全清了，回來傻眼，很多東西根本是拿回來，還
: 沒動，只好又去拿，這樣很浪費，這店我去三次，一次比
: 一次誇張，第一次是剛開沒有多久，並沒有這樣，服務生也看起來還
: 都沒有怎樣，但是第二次第三次，你可以感覺到他們雖都沒有開口，
: 但臉上都不快樂，動作很硬，像機器人
: 之後我聽可靠消息說，老闆很機車，很會罵員工，對員工很兇，所以
: 員工出現，你叫我做，我就做，客人反應我們不清理或清理不夠，我
: 只要看到沒人，我就清，浪費你的食材，我依你的要求做，依客人的
: 要求做，這樣可以了嗎？可以了嗎？
: 但是，依他丟食物的反應，老闆應該不會罵食物浪費或客人怎樣，應
: 該是都只罵服務生，只要有客訴，就會一直罵，有的老闆都會嫌客人
: 浪費食物或是要服務生不要去收這麼快，讓客人盡量吃完，由這些服
: 務生的反應可以推出來，是老闆會罵員工（加上後來我聽到他們的供應商說）
: 而且是因為客人會客訴，所以他們被罵，依我去三次看到的，他們其
: 實不需要被客訴的，但他們的老闆應該是很不能忍受收到一兩次客訴
: （原來就很兇的人）遇到客訴會抓狂，就會一直罵，所以，會看到有
: 服務生面無表情，動作快速的反應
: 所以很多店的員工態度來自於老闆的反應，以前待的公司都是由會計
: 寫發票，後來老闆要由出貨的部門寫時，我們都超怕負責寫的那個人
: 請假XD因為不想寫錯又要改來改去，但是，我們是怕寫錯，作廢太多
: 會造成其他問題，不是怕老闆罵，因為我們老闆不會罵這種事，他認
: 為學就好了，寫錯就算了，所以我們都會替老闆想，怕寫錯太多，被
: 國稅局問之類的
: 所以那個店員，一聽到要重寫，心裡充滿．．．．
: 不知道要說什麼好，覺得麻煩，但又不能怎樣，而且，大多數人會要
: 求的是，請蓋店章，這張發票不清楚，而不是要求人家明明發票沒有
: 問題，要求重寫，所以他會那種反應，當原波再說一次不好意思時，
: 他就不想理了，那時大概心裡充滿，等會要被罵了，但要說客人有錯
: 又不算有錯，就不想說話了，不是只有顧客有心情，服務人員也有，
: 但現在很多人在自己是客戶時，就會注意到”服務業態度不好”但當
: 自己是那個”服務人員”時，就忘了自己是會被嫌的那個”服務業”
: P.S
: : 2.有一次我吃中餐....
: : ME:老闆，我要一碗湯麵
: : 後來我發現這裡好像沒有湯麵，只有陽春麵
: 大多數的人，認知裡，陽春麵就是有麵，有個蛋，有湯的那一碗
: : ME:不好意思，請問陽春麵有湯的嗎??
: : 老闆:你到底要點什麼??不要亂點好不好!!!!!!!!!!!!!!!!(很大聲)
在奇摩知識看到的....
陽春麵最早的時候稱為光麵，
指的是最簡便的佐料調理，而不加菜餚的湯麵。
明人所著《五雜俎·天》中云：
即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生華者，
俗謂之小陽春。
由此可見，農曆十月別稱小陽春；同時，陽春又代表十數，
亦就是說陽春的農曆月份必為十月也。
說來亦巧，陽春麵剛上市時，價格正好是十分錢一碗，
好事者遂將這十分錢一碗的光麵冠以陽春麵美名，
取十分錢與農曆十月皆為十數之故。
這就是陽春麵名的由來。
陽春麵的由來
陽春麵又稱光麵，即清湯麵，「陽春」一詞的由來，據＜辭海＞釋：「農（陰）曆十
月為小陽春，市井隱語逐以陽春代表十。」而以前一碗普通麵的售價是十文錢，故稱十文
錢一碗麵為陽麵。陽春麵只有湯頭沒有澆頭（配料），可用任何麵條，如龍鬚麵、細麵、
小寬麵、中寬麵，都稱陽春麵。
: 但是，就像冰的飲料去冰一樣，所以好好問一下客人就能有錢賺
: 而且能由客人身上知道，有怎樣的市場，能開發怎樣的新口味，
: 這種店不去也好，現在不受氣也會有一天受氣吧＠＠
: : 我聽了傻眼，越想越氣，麵沒吃就走了!!
: : 3.老灰呀更是厲害!!
: XD我也覺得這個很好笑，很像故意害人中計
: : 那次我真的吃的很生氣!!但他是老灰呀......
: : 我看他有新推出的湯，於是叫一碗
: : ME:老闆，給我豬腸豬血湯(我照著菜單叫)30$
: : 老闆:要豬腸和豬血湯唷???
: : ME:(他是要確定吧)嗯嗯嗯!!一份豬腸豬血湯
: : 後來我傻眼.....
: : 他送了豬腸豬血湯....沒錯，這是我叫的
: : 後來他又送了一盤豬腸......
: : 那時我還想說他送錯了，我說我沒叫
: : 老闆:我剛剛問你呀!!你自己要的
: : ME:你不是只是確定?
: : 老闆:你自己說的!!
: : 幹!!他就是不想鳥我，連抱歉都沒說!!
: : 和來我問他豬腸一盤多少...
: : 老闆:我這邊豬腸賣五十元，我沒有再賣三十拉!!!!!沒那種價錢~~~
: : 聽了好生氣.......媽的!!有哪個顧客叫豬腸豬血湯還會叫盤豬腸??
: : 自己問問題也沒問清楚....那天白白花了豬腸的錢
: : 結論:
: : 打了三篇故事，只是想抱怨一下，現在服務業...有時態度不敢恭維...
: : 但我們要學會保護自己壓....可悲...消費，還要保護自己.....
: : 那些服務不好的店，客人還是源源不絕，真是奇怪..................
: : 嗚呼~~~
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※ 編輯: lamitie 來自: 203.68.175.211 (03/12 13:09)
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03/20 11:23, , 1F
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